丨本文由白茶課堂原創撰寫，未經允許，任何人和媒體不得轉載！
《1》
秋茶季近了，太姥山隱隱的茶香幾乎入夢而來。
難以慰藉對秋白茶的渴望，必須上山去。
每次上山，都能重溫初次撞進太姥山茶園的感動。
即使在蜿蜒的山路上，也能聞到暗香浮動。
隨著若隱若現的茶香一路轉彎，到茶香最是濃郁驚人的地方，便有茶園。
眼見茶樹上嫩葉張揚，盈盈帶俏。
即使湊不上前，茶香，也足夠讓人一再流連。
漫山遍野，除了茶樹，數不清的小花裝點秋日的茶山。
“絕憐欲白仍紅處，正是微開半吐時。”
它們熱熱鬧鬧，盈盈滿滿開滿山林的溝壑，成為漫山綠意的一點補充。
明代《茶解》中說：“茶園不宜雜以惡木，唯桂、梅、辛夷、玉蘭、玫瑰、蒼松、翠竹之類，與之間植，亦足以蔽覆霜雪，掩映秋陽。
花開得這麼熱鬧，茶呢？
別急，秋茶季近了，有一種平價好茶，會打破“便宜一定差”的固有思想——秋壽眉。
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《1》
秋茶季近了，太姥山隱隱的茶香幾乎入夢而來。
難以慰藉對秋白茶的渴望，必須上山去。
每次上山，都能重溫初次撞進太姥山茶園的感動。
即使在蜿蜒的山路上，也能聞到暗香浮動。
隨著若隱若現的茶香一路轉彎，到茶香最是濃郁驚人的地方，便有茶園。
眼見茶樹上嫩葉張揚，盈盈帶俏。
即使湊不上前，茶香，也足夠讓人一再流連。
漫山遍野，除了茶樹，數不清的小花裝點秋日的茶山。
“絕憐欲白仍紅處，正是微開半吐時。”
它們熱熱鬧鬧，盈盈滿滿開滿山林的溝壑，成為漫山綠意的一點補充。
明代《茶解》中說：“茶園不宜雜以惡木，唯桂、梅、辛夷、玉蘭、玫瑰、蒼松、翠竹之類，與之間植，亦足以蔽覆霜雪，掩映秋陽。
花開得這麼熱鬧，茶呢？
別急，秋茶季近了，有一種平價好茶，會打破“便宜一定差”的固有思想——秋壽眉。
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《1》
秋茶季近了，太姥山隱隱的茶香幾乎入夢而來。
難以慰藉對秋白茶的渴望，必須上山去。
每次上山，都能重溫初次撞進太姥山茶園的感動。
即使在蜿蜒的山路上，也能聞到暗香浮動。
隨著若隱若現的茶香一路轉彎，到茶香最是濃郁驚人的地方，便有茶園。
眼見茶樹上嫩葉張揚，盈盈帶俏。
即使湊不上前，茶香，也足夠讓人一再流連。
漫山遍野，除了茶樹，數不清的小花裝點秋日的茶山。
“絕憐欲白仍紅處，正是微開半吐時。”
它們熱熱鬧鬧，盈盈滿滿開滿山林的溝壑，成為漫山綠意的一點補充。
明代《茶解》中說：“茶園不宜雜以惡木，唯桂、梅、辛夷、玉蘭、玫瑰、蒼松、翠竹之類，與之間植，亦足以蔽覆霜雪，掩映秋陽。
花開得這麼熱鬧，茶呢？
別急，秋茶季近了，有一種平價好茶，會打破“便宜一定差”的固有思想——秋壽眉。
《2》
秋壽眉，貌不驚人，秋季獨有
漫山遍野的茶樹，從春季生長到秋季，樹梢上的嫩葉早已發生了翻天覆地的變化。
春茶季時，所有茶葉都是嬌滴滴的。
嫩綠嫩白，白毫絨絨，端的是七分靈秀，三分可愛。
但秋高氣爽的秋季已到，採摘而下的秋壽眉茶青，就此多出了些鐵馬金戈的氣息。
採摘標準一芽三、四葉的壽眉，加上比春季時粗長許多的茶梗，粗放的氣息定下基礎。
其次，茶青五彩斑斕，葉片較為舒展，枝橫葉闊，舒朗的造型極其疏放。
若是將秋壽眉和春白茶几位“閨中小姐”相比，差的可不是一點半點。
這樣一來，本就覺得“便宜一定差”的茶友，一把抓到了秋壽眉的小辮子——“醜”。
以貌取人不可取，以貌取茶更是委屈。
茶樹生長到秋季，葉片大而茶梗粗，必不可免。
這是茶樹生長的自然規律，若不是茶梗夠粗，又怎麼向葉片輸送更多的能量。
若不是葉片開面較大，又怎麼能儘早散熱，保護葉片內部的豐厚內質？
而秋壽眉斑斕的葉片，更是天公不作美的無奈之舉。
白茶的顏色，是會隨著季節發生轉變的。
這一切的源頭，來自於徐徐釋放熱度的太陽。
陽光，看似普通，每天會都存在。
而季節不同強度的日晒，改變茶葉的顏色，日光萎凋時，也在轉變它們的色澤。
自然，日晒的不同，造就了春茶、秋茶之間的色彩不同。
茶葉的顏色，則是由它所含有的色素，以及多酚類物質的氧化程度決定的。
剛剛生出的嫩葉，含有大量的綠色色素，常稱之為葉綠素。
而葉綠素的化學性質很活潑，也很容易被陽光、溫度所破壞。
因此，秋壽眉的色彩源自陽光的“上色”，是秋日的陽光，讓它獨然不同。
“醜”並非本意，那秋壽眉的“平價”，是什麼緣故？
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《1》
秋茶季近了，太姥山隱隱的茶香幾乎入夢而來。
難以慰藉對秋白茶的渴望，必須上山去。
每次上山，都能重溫初次撞進太姥山茶園的感動。
即使在蜿蜒的山路上，也能聞到暗香浮動。
隨著若隱若現的茶香一路轉彎，到茶香最是濃郁驚人的地方，便有茶園。
眼見茶樹上嫩葉張揚，盈盈帶俏。
即使湊不上前，茶香，也足夠讓人一再流連。
漫山遍野，除了茶樹，數不清的小花裝點秋日的茶山。
“絕憐欲白仍紅處，正是微開半吐時。”
它們熱熱鬧鬧，盈盈滿滿開滿山林的溝壑，成為漫山綠意的一點補充。
明代《茶解》中說：“茶園不宜雜以惡木，唯桂、梅、辛夷、玉蘭、玫瑰、蒼松、翠竹之類，與之間植，亦足以蔽覆霜雪，掩映秋陽。
花開得這麼熱鬧，茶呢？
別急，秋茶季近了，有一種平價好茶，會打破“便宜一定差”的固有思想——秋壽眉。
《2》
秋壽眉，貌不驚人，秋季獨有
漫山遍野的茶樹，從春季生長到秋季，樹梢上的嫩葉早已發生了翻天覆地的變化。
春茶季時，所有茶葉都是嬌滴滴的。
嫩綠嫩白，白毫絨絨，端的是七分靈秀，三分可愛。
但秋高氣爽的秋季已到，採摘而下的秋壽眉茶青，就此多出了些鐵馬金戈的氣息。
採摘標準一芽三、四葉的壽眉，加上比春季時粗長許多的茶梗，粗放的氣息定下基礎。
其次，茶青五彩斑斕，葉片較為舒展，枝橫葉闊，舒朗的造型極其疏放。
若是將秋壽眉和春白茶几位“閨中小姐”相比，差的可不是一點半點。
這樣一來，本就覺得“便宜一定差”的茶友，一把抓到了秋壽眉的小辮子——“醜”。
以貌取人不可取，以貌取茶更是委屈。
茶樹生長到秋季，葉片大而茶梗粗，必不可免。
這是茶樹生長的自然規律，若不是茶梗夠粗，又怎麼向葉片輸送更多的能量。
若不是葉片開面較大，又怎麼能儘早散熱，保護葉片內部的豐厚內質？
而秋壽眉斑斕的葉片，更是天公不作美的無奈之舉。
白茶的顏色，是會隨著季節發生轉變的。
這一切的源頭，來自於徐徐釋放熱度的太陽。
陽光，看似普通，每天會都存在。
而季節不同強度的日晒，改變茶葉的顏色，日光萎凋時，也在轉變它們的色澤。
自然，日晒的不同，造就了春茶、秋茶之間的色彩不同。
茶葉的顏色，則是由它所含有的色素，以及多酚類物質的氧化程度決定的。
剛剛生出的嫩葉，含有大量的綠色色素，常稱之為葉綠素。
而葉綠素的化學性質很活潑，也很容易被陽光、溫度所破壞。
因此，秋壽眉的色彩源自陽光的“上色”，是秋日的陽光，讓它獨然不同。
“醜”並非本意，那秋壽眉的“平價”，是什麼緣故？
丨本文由白茶課堂原創撰寫，未經允許，任何人和媒體不得轉載！
《1》
秋茶季近了，太姥山隱隱的茶香幾乎入夢而來。
難以慰藉對秋白茶的渴望，必須上山去。
每次上山，都能重溫初次撞進太姥山茶園的感動。
即使在蜿蜒的山路上，也能聞到暗香浮動。
隨著若隱若現的茶香一路轉彎，到茶香最是濃郁驚人的地方，便有茶園。
眼見茶樹上嫩葉張揚，盈盈帶俏。
即使湊不上前，茶香，也足夠讓人一再流連。
漫山遍野，除了茶樹，數不清的小花裝點秋日的茶山。
“絕憐欲白仍紅處，正是微開半吐時。”
它們熱熱鬧鬧，盈盈滿滿開滿山林的溝壑，成為漫山綠意的一點補充。
明代《茶解》中說：“茶園不宜雜以惡木，唯桂、梅、辛夷、玉蘭、玫瑰、蒼松、翠竹之類，與之間植，亦足以蔽覆霜雪，掩映秋陽。
花開得這麼熱鬧，茶呢？
別急，秋茶季近了，有一種平價好茶，會打破“便宜一定差”的固有思想——秋壽眉。
《2》
秋壽眉，貌不驚人，秋季獨有
漫山遍野的茶樹，從春季生長到秋季，樹梢上的嫩葉早已發生了翻天覆地的變化。
春茶季時，所有茶葉都是嬌滴滴的。
嫩綠嫩白，白毫絨絨，端的是七分靈秀，三分可愛。
但秋高氣爽的秋季已到，採摘而下的秋壽眉茶青，就此多出了些鐵馬金戈的氣息。
採摘標準一芽三、四葉的壽眉，加上比春季時粗長許多的茶梗，粗放的氣息定下基礎。
其次，茶青五彩斑斕，葉片較為舒展，枝橫葉闊，舒朗的造型極其疏放。
若是將秋壽眉和春白茶几位“閨中小姐”相比，差的可不是一點半點。
這樣一來，本就覺得“便宜一定差”的茶友，一把抓到了秋壽眉的小辮子——“醜”。
以貌取人不可取，以貌取茶更是委屈。
茶樹生長到秋季，葉片大而茶梗粗，必不可免。
這是茶樹生長的自然規律，若不是茶梗夠粗，又怎麼向葉片輸送更多的能量。
若不是葉片開面較大，又怎麼能儘早散熱，保護葉片內部的豐厚內質？
而秋壽眉斑斕的葉片，更是天公不作美的無奈之舉。
白茶的顏色，是會隨著季節發生轉變的。
這一切的源頭，來自於徐徐釋放熱度的太陽。
陽光，看似普通，每天會都存在。
而季節不同強度的日晒，改變茶葉的顏色，日光萎凋時，也在轉變它們的色澤。
自然，日晒的不同，造就了春茶、秋茶之間的色彩不同。
茶葉的顏色，則是由它所含有的色素，以及多酚類物質的氧化程度決定的。
剛剛生出的嫩葉，含有大量的綠色色素，常稱之為葉綠素。
而葉綠素的化學性質很活潑，也很容易被陽光、溫度所破壞。
因此，秋壽眉的色彩源自陽光的“上色”，是秋日的陽光，讓它獨然不同。
“醜”並非本意，那秋壽眉的“平價”，是什麼緣故？
《3》
秋壽眉為什麼平價？
正是物以稀為貴，決定價格的重要因素，常常是產量。
春季，雖是採白茶的兩大季節之一，但它的時間細細劃分到春白茶的身上，卻十分短暫。
早春三月，往往要到三月的月末，才是高山地區採摘白毫銀針的開始。
而春茶季中採摘時間最晚、產量最大的春壽眉，立夏之前便結束了。
短短的時間，加上春季較低的氣溫，讓春白茶的產量便低。
對於高山白茶，產量不高、需求量大的春白茶，自然價格會稍高。
但同樣是高山地區，秋季的白茶樹的生長情況，便與春季截然不同。
秋茶季，一般只採秋壽眉。
霸佔了幾乎一整段秋茶季的秋壽眉，獨有長達兩三個月的採摘時間。
與此同時，秋天的氣溫讓茶樹撒歡似的生長。
春寒料峭的低溫，是秋壽眉難以體會的。
秋季，正是秋高氣爽，陽光和煦的好時候。
休養了一整個夏天的白茶樹，此時展示出絕佳的生長勁頭。
白茶樹抽枝極快，新芽新葉生長迅猛。
而秋壽眉的採摘標準，遠比白毫銀針或者白牡丹的標準低。
因此，秋壽眉的產量，便在這“天時地利人和”的生長季一路上漲。
在巨大的產量溝壑面前，秋壽眉的平價，來得理所應當。
除了某些珍貴的品類，若是秋壽眉還端著高價的架子，未免有些不符合常理。
平價，正是秋壽眉產量帶來的獎勵。
丨本文由白茶課堂原創撰寫，未經允許，任何人和媒體不得轉載！
《1》
秋茶季近了，太姥山隱隱的茶香幾乎入夢而來。
難以慰藉對秋白茶的渴望，必須上山去。
每次上山，都能重溫初次撞進太姥山茶園的感動。
即使在蜿蜒的山路上，也能聞到暗香浮動。
隨著若隱若現的茶香一路轉彎，到茶香最是濃郁驚人的地方，便有茶園。
眼見茶樹上嫩葉張揚，盈盈帶俏。
即使湊不上前，茶香，也足夠讓人一再流連。
漫山遍野，除了茶樹，數不清的小花裝點秋日的茶山。
“絕憐欲白仍紅處，正是微開半吐時。”
它們熱熱鬧鬧，盈盈滿滿開滿山林的溝壑，成為漫山綠意的一點補充。
明代《茶解》中說：“茶園不宜雜以惡木，唯桂、梅、辛夷、玉蘭、玫瑰、蒼松、翠竹之類，與之間植，亦足以蔽覆霜雪，掩映秋陽。
花開得這麼熱鬧，茶呢？
別急，秋茶季近了，有一種平價好茶，會打破“便宜一定差”的固有思想——秋壽眉。
《2》
秋壽眉，貌不驚人，秋季獨有
漫山遍野的茶樹，從春季生長到秋季，樹梢上的嫩葉早已發生了翻天覆地的變化。
春茶季時，所有茶葉都是嬌滴滴的。
嫩綠嫩白，白毫絨絨，端的是七分靈秀，三分可愛。
但秋高氣爽的秋季已到，採摘而下的秋壽眉茶青，就此多出了些鐵馬金戈的氣息。
採摘標準一芽三、四葉的壽眉，加上比春季時粗長許多的茶梗，粗放的氣息定下基礎。
其次，茶青五彩斑斕，葉片較為舒展，枝橫葉闊，舒朗的造型極其疏放。
若是將秋壽眉和春白茶几位“閨中小姐”相比，差的可不是一點半點。
這樣一來，本就覺得“便宜一定差”的茶友，一把抓到了秋壽眉的小辮子——“醜”。
以貌取人不可取，以貌取茶更是委屈。
茶樹生長到秋季，葉片大而茶梗粗，必不可免。
這是茶樹生長的自然規律，若不是茶梗夠粗，又怎麼向葉片輸送更多的能量。
若不是葉片開面較大，又怎麼能儘早散熱，保護葉片內部的豐厚內質？
而秋壽眉斑斕的葉片，更是天公不作美的無奈之舉。
白茶的顏色，是會隨著季節發生轉變的。
這一切的源頭，來自於徐徐釋放熱度的太陽。
陽光，看似普通，每天會都存在。
而季節不同強度的日晒，改變茶葉的顏色，日光萎凋時，也在轉變它們的色澤。
自然，日晒的不同，造就了春茶、秋茶之間的色彩不同。
茶葉的顏色，則是由它所含有的色素，以及多酚類物質的氧化程度決定的。
剛剛生出的嫩葉，含有大量的綠色色素，常稱之為葉綠素。
而葉綠素的化學性質很活潑，也很容易被陽光、溫度所破壞。
因此，秋壽眉的色彩源自陽光的“上色”，是秋日的陽光，讓它獨然不同。
“醜”並非本意，那秋壽眉的“平價”，是什麼緣故？
《3》
秋壽眉為什麼平價？
正是物以稀為貴，決定價格的重要因素，常常是產量。
春季，雖是採白茶的兩大季節之一，但它的時間細細劃分到春白茶的身上，卻十分短暫。
早春三月，往往要到三月的月末，才是高山地區採摘白毫銀針的開始。
而春茶季中採摘時間最晚、產量最大的春壽眉，立夏之前便結束了。
短短的時間，加上春季較低的氣溫，讓春白茶的產量便低。
對於高山白茶，產量不高、需求量大的春白茶，自然價格會稍高。
但同樣是高山地區，秋季的白茶樹的生長情況，便與春季截然不同。
秋茶季，一般只採秋壽眉。
霸佔了幾乎一整段秋茶季的秋壽眉，獨有長達兩三個月的採摘時間。
與此同時，秋天的氣溫讓茶樹撒歡似的生長。
春寒料峭的低溫，是秋壽眉難以體會的。
秋季，正是秋高氣爽，陽光和煦的好時候。
休養了一整個夏天的白茶樹，此時展示出絕佳的生長勁頭。
白茶樹抽枝極快，新芽新葉生長迅猛。
而秋壽眉的採摘標準，遠比白毫銀針或者白牡丹的標準低。
因此，秋壽眉的產量，便在這“天時地利人和”的生長季一路上漲。
在巨大的產量溝壑面前，秋壽眉的平價，來得理所應當。
除了某些珍貴的品類，若是秋壽眉還端著高價的架子，未免有些不符合常理。
平價，正是秋壽眉產量帶來的獎勵。
丨本文由白茶課堂原創撰寫，未經允許，任何人和媒體不得轉載！
《1》
秋茶季近了，太姥山隱隱的茶香幾乎入夢而來。
難以慰藉對秋白茶的渴望，必須上山去。
每次上山，都能重溫初次撞進太姥山茶園的感動。
即使在蜿蜒的山路上，也能聞到暗香浮動。
隨著若隱若現的茶香一路轉彎，到茶香最是濃郁驚人的地方，便有茶園。
眼見茶樹上嫩葉張揚，盈盈帶俏。
即使湊不上前，茶香，也足夠讓人一再流連。
漫山遍野，除了茶樹，數不清的小花裝點秋日的茶山。
“絕憐欲白仍紅處，正是微開半吐時。”
它們熱熱鬧鬧，盈盈滿滿開滿山林的溝壑，成為漫山綠意的一點補充。
明代《茶解》中說：“茶園不宜雜以惡木，唯桂、梅、辛夷、玉蘭、玫瑰、蒼松、翠竹之類，與之間植，亦足以蔽覆霜雪，掩映秋陽。
花開得這麼熱鬧，茶呢？
別急，秋茶季近了，有一種平價好茶，會打破“便宜一定差”的固有思想——秋壽眉。
《2》
秋壽眉，貌不驚人，秋季獨有
漫山遍野的茶樹，從春季生長到秋季，樹梢上的嫩葉早已發生了翻天覆地的變化。
春茶季時，所有茶葉都是嬌滴滴的。
嫩綠嫩白，白毫絨絨，端的是七分靈秀，三分可愛。
但秋高氣爽的秋季已到，採摘而下的秋壽眉茶青，就此多出了些鐵馬金戈的氣息。
採摘標準一芽三、四葉的壽眉，加上比春季時粗長許多的茶梗，粗放的氣息定下基礎。
其次，茶青五彩斑斕，葉片較為舒展，枝橫葉闊，舒朗的造型極其疏放。
若是將秋壽眉和春白茶几位“閨中小姐”相比，差的可不是一點半點。
這樣一來，本就覺得“便宜一定差”的茶友，一把抓到了秋壽眉的小辮子——“醜”。
以貌取人不可取，以貌取茶更是委屈。
茶樹生長到秋季，葉片大而茶梗粗，必不可免。
這是茶樹生長的自然規律，若不是茶梗夠粗，又怎麼向葉片輸送更多的能量。
若不是葉片開面較大，又怎麼能儘早散熱，保護葉片內部的豐厚內質？
而秋壽眉斑斕的葉片，更是天公不作美的無奈之舉。
白茶的顏色，是會隨著季節發生轉變的。
這一切的源頭，來自於徐徐釋放熱度的太陽。
陽光，看似普通，每天會都存在。
而季節不同強度的日晒，改變茶葉的顏色，日光萎凋時，也在轉變它們的色澤。
自然，日晒的不同，造就了春茶、秋茶之間的色彩不同。
茶葉的顏色，則是由它所含有的色素，以及多酚類物質的氧化程度決定的。
剛剛生出的嫩葉，含有大量的綠色色素，常稱之為葉綠素。
而葉綠素的化學性質很活潑，也很容易被陽光、溫度所破壞。
因此，秋壽眉的色彩源自陽光的“上色”，是秋日的陽光，讓它獨然不同。
“醜”並非本意，那秋壽眉的“平價”，是什麼緣故？
《3》
秋壽眉為什麼平價？
正是物以稀為貴，決定價格的重要因素，常常是產量。
春季，雖是採白茶的兩大季節之一，但它的時間細細劃分到春白茶的身上，卻十分短暫。
早春三月，往往要到三月的月末，才是高山地區採摘白毫銀針的開始。
而春茶季中採摘時間最晚、產量最大的春壽眉，立夏之前便結束了。
短短的時間，加上春季較低的氣溫，讓春白茶的產量便低。
對於高山白茶，產量不高、需求量大的春白茶，自然價格會稍高。
但同樣是高山地區，秋季的白茶樹的生長情況，便與春季截然不同。
秋茶季，一般只採秋壽眉。
霸佔了幾乎一整段秋茶季的秋壽眉，獨有長達兩三個月的採摘時間。
與此同時，秋天的氣溫讓茶樹撒歡似的生長。
春寒料峭的低溫，是秋壽眉難以體會的。
秋季，正是秋高氣爽，陽光和煦的好時候。
休養了一整個夏天的白茶樹，此時展示出絕佳的生長勁頭。
白茶樹抽枝極快，新芽新葉生長迅猛。
而秋壽眉的採摘標準，遠比白毫銀針或者白牡丹的標準低。
因此，秋壽眉的產量，便在這“天時地利人和”的生長季一路上漲。
在巨大的產量溝壑面前，秋壽眉的平價，來得理所應當。
除了某些珍貴的品類，若是秋壽眉還端著高價的架子，未免有些不符合常理。
平價，正是秋壽眉產量帶來的獎勵。
《4》
秋壽眉有什麼特殊之處？
秋壽眉的粗枝大葉，雖“醜”，卻是它獨有滋味的孕育場所。
在茶葉生長的過程中，幾乎所有養分傳遞給葉片的養分，都要經過茶梗這一通道。
因此，採摘而下的茶梗內部，也保留了大量的營養物質。
粗大的茶梗，是豐富果膠和茶多糖的聚集地。
這兩種物質，為秋壽眉增添了清甜滋味和淳和口感。
茶多糖主甜味，果膠融入茶湯能增加茶湯的稠度，二者為茶湯錦上添花——更甜潤，更甘美。
與此同時，苦澀滋味的茶多酚和咖啡鹼，在甜味的掩蓋下失去了造次的手段。
可以說，怕苦怕澀的茶友，秋壽眉絕對是最合適的選擇。
另一方面，秋壽眉的茶香，與春白茶的香氣截然不同。
春季的白茶，香氣中有料峭春風的寒涼帶清，也有吹面楊柳的溫柔花語。
它的香氣跟從春白茶的外形，清鮮、爽利、花香動人。
春白茶的香氣中，還有最鮮明的一味——毫香。
春季，白茶身上密密的白毫贈與了春白茶獨有的清爽氣息，尤為難得。
秋季，是成熟的季節。秋壽眉的香氣，自然也沾染了成熟的氣息。
它的香氣是濃郁的，熟美的花香馥郁，恰似輕熟女風情。
感受秋壽眉的香氣，彷彿成熟穀物一般的迷人茶香。
沸水沖泡，秋壽眉好似久釀的美酒。
成熟、甜淳的口感悠悠迴盪，細膩的茶湯盪漾綿柔的湯感，既軟且柔，難以放下茶杯，只能一再衝泡，重溫它甜潤的滋味。
秋壽眉的獨特，是它成熟的香氣，是它甜潤甘醇的茶湯。
不感受一次秋壽眉的獨有風情，怎能認為它“便宜一定差”？
丨本文由白茶課堂原創撰寫，未經允許，任何人和媒體不得轉載！
《1》
秋茶季近了，太姥山隱隱的茶香幾乎入夢而來。
難以慰藉對秋白茶的渴望，必須上山去。
每次上山，都能重溫初次撞進太姥山茶園的感動。
即使在蜿蜒的山路上，也能聞到暗香浮動。
隨著若隱若現的茶香一路轉彎，到茶香最是濃郁驚人的地方，便有茶園。
眼見茶樹上嫩葉張揚，盈盈帶俏。
即使湊不上前，茶香，也足夠讓人一再流連。
漫山遍野，除了茶樹，數不清的小花裝點秋日的茶山。
“絕憐欲白仍紅處，正是微開半吐時。”
它們熱熱鬧鬧，盈盈滿滿開滿山林的溝壑，成為漫山綠意的一點補充。
明代《茶解》中說：“茶園不宜雜以惡木，唯桂、梅、辛夷、玉蘭、玫瑰、蒼松、翠竹之類，與之間植，亦足以蔽覆霜雪，掩映秋陽。
花開得這麼熱鬧，茶呢？
別急，秋茶季近了，有一種平價好茶，會打破“便宜一定差”的固有思想——秋壽眉。
《2》
秋壽眉，貌不驚人，秋季獨有
漫山遍野的茶樹，從春季生長到秋季，樹梢上的嫩葉早已發生了翻天覆地的變化。
春茶季時，所有茶葉都是嬌滴滴的。
嫩綠嫩白，白毫絨絨，端的是七分靈秀，三分可愛。
但秋高氣爽的秋季已到，採摘而下的秋壽眉茶青，就此多出了些鐵馬金戈的氣息。
採摘標準一芽三、四葉的壽眉，加上比春季時粗長許多的茶梗，粗放的氣息定下基礎。
其次，茶青五彩斑斕，葉片較為舒展，枝橫葉闊，舒朗的造型極其疏放。
若是將秋壽眉和春白茶几位“閨中小姐”相比，差的可不是一點半點。
這樣一來，本就覺得“便宜一定差”的茶友，一把抓到了秋壽眉的小辮子——“醜”。
以貌取人不可取，以貌取茶更是委屈。
茶樹生長到秋季，葉片大而茶梗粗，必不可免。
這是茶樹生長的自然規律，若不是茶梗夠粗，又怎麼向葉片輸送更多的能量。
若不是葉片開面較大，又怎麼能儘早散熱，保護葉片內部的豐厚內質？
而秋壽眉斑斕的葉片，更是天公不作美的無奈之舉。
白茶的顏色，是會隨著季節發生轉變的。
這一切的源頭，來自於徐徐釋放熱度的太陽。
陽光，看似普通，每天會都存在。
而季節不同強度的日晒，改變茶葉的顏色，日光萎凋時，也在轉變它們的色澤。
自然，日晒的不同，造就了春茶、秋茶之間的色彩不同。
茶葉的顏色，則是由它所含有的色素，以及多酚類物質的氧化程度決定的。
剛剛生出的嫩葉，含有大量的綠色色素，常稱之為葉綠素。
而葉綠素的化學性質很活潑，也很容易被陽光、溫度所破壞。
因此，秋壽眉的色彩源自陽光的“上色”，是秋日的陽光，讓它獨然不同。
“醜”並非本意，那秋壽眉的“平價”，是什麼緣故？
《3》
秋壽眉為什麼平價？
正是物以稀為貴，決定價格的重要因素，常常是產量。
春季，雖是採白茶的兩大季節之一，但它的時間細細劃分到春白茶的身上，卻十分短暫。
早春三月，往往要到三月的月末，才是高山地區採摘白毫銀針的開始。
而春茶季中採摘時間最晚、產量最大的春壽眉，立夏之前便結束了。
短短的時間，加上春季較低的氣溫，讓春白茶的產量便低。
對於高山白茶，產量不高、需求量大的春白茶，自然價格會稍高。
但同樣是高山地區，秋季的白茶樹的生長情況，便與春季截然不同。
秋茶季，一般只採秋壽眉。
霸佔了幾乎一整段秋茶季的秋壽眉，獨有長達兩三個月的採摘時間。
與此同時，秋天的氣溫讓茶樹撒歡似的生長。
春寒料峭的低溫，是秋壽眉難以體會的。
秋季，正是秋高氣爽，陽光和煦的好時候。
休養了一整個夏天的白茶樹，此時展示出絕佳的生長勁頭。
白茶樹抽枝極快，新芽新葉生長迅猛。
而秋壽眉的採摘標準，遠比白毫銀針或者白牡丹的標準低。
因此，秋壽眉的產量，便在這“天時地利人和”的生長季一路上漲。
在巨大的產量溝壑面前，秋壽眉的平價，來得理所應當。
除了某些珍貴的品類，若是秋壽眉還端著高價的架子，未免有些不符合常理。
平價，正是秋壽眉產量帶來的獎勵。
《4》
秋壽眉有什麼特殊之處？
秋壽眉的粗枝大葉，雖“醜”，卻是它獨有滋味的孕育場所。
在茶葉生長的過程中，幾乎所有養分傳遞給葉片的養分，都要經過茶梗這一通道。
因此，採摘而下的茶梗內部，也保留了大量的營養物質。
粗大的茶梗，是豐富果膠和茶多糖的聚集地。
這兩種物質，為秋壽眉增添了清甜滋味和淳和口感。
茶多糖主甜味，果膠融入茶湯能增加茶湯的稠度，二者為茶湯錦上添花——更甜潤，更甘美。
與此同時，苦澀滋味的茶多酚和咖啡鹼，在甜味的掩蓋下失去了造次的手段。
可以說，怕苦怕澀的茶友，秋壽眉絕對是最合適的選擇。
另一方面，秋壽眉的茶香，與春白茶的香氣截然不同。
春季的白茶，香氣中有料峭春風的寒涼帶清，也有吹面楊柳的溫柔花語。
它的香氣跟從春白茶的外形，清鮮、爽利、花香動人。
春白茶的香氣中，還有最鮮明的一味——毫香。
春季，白茶身上密密的白毫贈與了春白茶獨有的清爽氣息，尤為難得。
秋季，是成熟的季節。秋壽眉的香氣，自然也沾染了成熟的氣息。
它的香氣是濃郁的，熟美的花香馥郁，恰似輕熟女風情。
感受秋壽眉的香氣，彷彿成熟穀物一般的迷人茶香。
沸水沖泡，秋壽眉好似久釀的美酒。
成熟、甜淳的口感悠悠迴盪，細膩的茶湯盪漾綿柔的湯感，既軟且柔，難以放下茶杯，只能一再衝泡，重溫它甜潤的滋味。
秋壽眉的獨特，是它成熟的香氣，是它甜潤甘醇的茶湯。
不感受一次秋壽眉的獨有風情，怎能認為它“便宜一定差”？
丨本文由白茶課堂原創撰寫，未經允許，任何人和媒體不得轉載！
《1》
秋茶季近了，太姥山隱隱的茶香幾乎入夢而來。
難以慰藉對秋白茶的渴望，必須上山去。
每次上山，都能重溫初次撞進太姥山茶園的感動。
即使在蜿蜒的山路上，也能聞到暗香浮動。
隨著若隱若現的茶香一路轉彎，到茶香最是濃郁驚人的地方，便有茶園。
眼見茶樹上嫩葉張揚，盈盈帶俏。
即使湊不上前，茶香，也足夠讓人一再流連。
漫山遍野，除了茶樹，數不清的小花裝點秋日的茶山。
“絕憐欲白仍紅處，正是微開半吐時。”
它們熱熱鬧鬧，盈盈滿滿開滿山林的溝壑，成為漫山綠意的一點補充。
明代《茶解》中說：“茶園不宜雜以惡木，唯桂、梅、辛夷、玉蘭、玫瑰、蒼松、翠竹之類，與之間植，亦足以蔽覆霜雪，掩映秋陽。
花開得這麼熱鬧，茶呢？
別急，秋茶季近了，有一種平價好茶，會打破“便宜一定差”的固有思想——秋壽眉。
《2》
秋壽眉，貌不驚人，秋季獨有
漫山遍野的茶樹，從春季生長到秋季，樹梢上的嫩葉早已發生了翻天覆地的變化。
春茶季時，所有茶葉都是嬌滴滴的。
嫩綠嫩白，白毫絨絨，端的是七分靈秀，三分可愛。
但秋高氣爽的秋季已到，採摘而下的秋壽眉茶青，就此多出了些鐵馬金戈的氣息。
採摘標準一芽三、四葉的壽眉，加上比春季時粗長許多的茶梗，粗放的氣息定下基礎。
其次，茶青五彩斑斕，葉片較為舒展，枝橫葉闊，舒朗的造型極其疏放。
若是將秋壽眉和春白茶几位“閨中小姐”相比，差的可不是一點半點。
這樣一來，本就覺得“便宜一定差”的茶友，一把抓到了秋壽眉的小辮子——“醜”。
以貌取人不可取，以貌取茶更是委屈。
茶樹生長到秋季，葉片大而茶梗粗，必不可免。
這是茶樹生長的自然規律，若不是茶梗夠粗，又怎麼向葉片輸送更多的能量。
若不是葉片開面較大，又怎麼能儘早散熱，保護葉片內部的豐厚內質？
而秋壽眉斑斕的葉片，更是天公不作美的無奈之舉。
白茶的顏色，是會隨著季節發生轉變的。
這一切的源頭，來自於徐徐釋放熱度的太陽。
陽光，看似普通，每天會都存在。
而季節不同強度的日晒，改變茶葉的顏色，日光萎凋時，也在轉變它們的色澤。
自然，日晒的不同，造就了春茶、秋茶之間的色彩不同。
茶葉的顏色，則是由它所含有的色素，以及多酚類物質的氧化程度決定的。
剛剛生出的嫩葉，含有大量的綠色色素，常稱之為葉綠素。
而葉綠素的化學性質很活潑，也很容易被陽光、溫度所破壞。
因此，秋壽眉的色彩源自陽光的“上色”，是秋日的陽光，讓它獨然不同。
“醜”並非本意，那秋壽眉的“平價”，是什麼緣故？
《3》
秋壽眉為什麼平價？
正是物以稀為貴，決定價格的重要因素，常常是產量。
春季，雖是採白茶的兩大季節之一，但它的時間細細劃分到春白茶的身上，卻十分短暫。
早春三月，往往要到三月的月末，才是高山地區採摘白毫銀針的開始。
而春茶季中採摘時間最晚、產量最大的春壽眉，立夏之前便結束了。
短短的時間，加上春季較低的氣溫，讓春白茶的產量便低。
對於高山白茶，產量不高、需求量大的春白茶，自然價格會稍高。
但同樣是高山地區，秋季的白茶樹的生長情況，便與春季截然不同。
秋茶季，一般只採秋壽眉。
霸佔了幾乎一整段秋茶季的秋壽眉，獨有長達兩三個月的採摘時間。
與此同時，秋天的氣溫讓茶樹撒歡似的生長。
春寒料峭的低溫，是秋壽眉難以體會的。
秋季，正是秋高氣爽，陽光和煦的好時候。
休養了一整個夏天的白茶樹，此時展示出絕佳的生長勁頭。
白茶樹抽枝極快，新芽新葉生長迅猛。
而秋壽眉的採摘標準，遠比白毫銀針或者白牡丹的標準低。
因此，秋壽眉的產量，便在這“天時地利人和”的生長季一路上漲。
在巨大的產量溝壑面前，秋壽眉的平價，來得理所應當。
除了某些珍貴的品類，若是秋壽眉還端著高價的架子，未免有些不符合常理。
平價，正是秋壽眉產量帶來的獎勵。
《4》
秋壽眉有什麼特殊之處？
秋壽眉的粗枝大葉，雖“醜”，卻是它獨有滋味的孕育場所。
在茶葉生長的過程中，幾乎所有養分傳遞給葉片的養分，都要經過茶梗這一通道。
因此，採摘而下的茶梗內部，也保留了大量的營養物質。
粗大的茶梗，是豐富果膠和茶多糖的聚集地。
這兩種物質，為秋壽眉增添了清甜滋味和淳和口感。
茶多糖主甜味，果膠融入茶湯能增加茶湯的稠度，二者為茶湯錦上添花——更甜潤，更甘美。
與此同時，苦澀滋味的茶多酚和咖啡鹼，在甜味的掩蓋下失去了造次的手段。
可以說，怕苦怕澀的茶友，秋壽眉絕對是最合適的選擇。
另一方面，秋壽眉的茶香，與春白茶的香氣截然不同。
春季的白茶，香氣中有料峭春風的寒涼帶清，也有吹面楊柳的溫柔花語。
它的香氣跟從春白茶的外形，清鮮、爽利、花香動人。
春白茶的香氣中，還有最鮮明的一味——毫香。
春季，白茶身上密密的白毫贈與了春白茶獨有的清爽氣息，尤為難得。
秋季，是成熟的季節。秋壽眉的香氣，自然也沾染了成熟的氣息。
它的香氣是濃郁的，熟美的花香馥郁，恰似輕熟女風情。
感受秋壽眉的香氣，彷彿成熟穀物一般的迷人茶香。
沸水沖泡，秋壽眉好似久釀的美酒。
成熟、甜淳的口感悠悠迴盪，細膩的茶湯盪漾綿柔的湯感，既軟且柔，難以放下茶杯，只能一再衝泡，重溫它甜潤的滋味。
秋壽眉的獨特，是它成熟的香氣，是它甜潤甘醇的茶湯。
不感受一次秋壽眉的獨有風情，怎能認為它“便宜一定差”？
《5》
秋茶季，淘茶飲茶，是秋壽眉的主場。
只是每每遇見甜潤甘醇的秋壽眉，再想起茶友對它的誤解，遺憾難免。
世間以貌取人，以價格定品質的人，如過江之鯽。
但盲目聽從，錯過好茶，難道便不會遺憾？
去感受秋白茶，感受秋季茶山帶來的生機。
去沖泡嘗試，啜飲一山芳華凝聚的香氣。
梅花香自苦寒來，不嘗不聞不品，隨意定義，最是辜負！
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