約食記
約食記
知乎上有個問題
“新疆的美食怎麼樣？”
答曰：“好吃”
看似廢話卻又道出真理
約食記
新疆人以能吃羊肉
會吃羊肉而著名
燒烤作為所有羊肉的烹飪方式中
最古老的，也被使用最多的一種
幾千年來保留在新疆人的餐飲習慣中
約食記
今天，小智帶大家探尋一家
已經收穫了一大堆吃貨粉兒的新疆菜飯館
這家店就是樓蘭祕烤！
樓蘭祕烤
來這吃頓飯，一秒穿越到古樓蘭的節奏！
店內裝修風格具有地方代表性
牆上巨幅維吾爾族日常生活的場景壁畫
樓蘭祕烤
抬頭仰望能看到滿天的星辰下
一座維吾爾古村坐落在這裡
可以看到遠處佇立的蘇公塔、黃土夯築的城牆
樓蘭祕烤
彎彎纏繞的葡萄藤枝、一座座晾房、彩色的玻璃花磚
精緻的維吾爾族手工藝器皿....很多的細節被還原
宛如一個維吾爾族生活風情博物館
樓蘭祕烤
提到新疆菜
繞不過去的一定是羊排、架子肉等硬菜
硬菜上桌，趕緊動筷，根本停不下來
為啥？
不管是羊排還是架子肉
一口下去，滿口油香
一時間桌上沉默下來
都在感受這撕扯筋骨的快感！
約食記
樓蘭架子肉
樓蘭架子肉
架子肉是受新疆各族人民歡迎的美食，
它外脆裡嫩，味美可口
樓蘭祕烤家的架子肉出爐
色澤金黃，鮮嫩可口，肉香四溢
讓人垂涎欲滴！
樓蘭架子肉
樓蘭小烤肉
樓蘭小烤肉
樓蘭的小烤肉是鹽水小烤肉
沒有撒孜然辣椒粉的
雖然第一次吃這種烤肉，但是口感很好
烤肉肉質也很新鮮
樓蘭小烤肉
樓蘭尕羊排
樓蘭尕羊排
這道菜完全是肉食動物的福音
吃這道菜一定要上手！
你可以體會到大口吃肉的快感！
每一塊都是精選，肥瘦適宜
吃起來沒有羶味
再來瓶“奪命”大烏蘇
那簡直歹歹的！
樓蘭尕羊排
樓蘭烤鱸魚
樓蘭烤鱸魚
他們家的烤魚非常贊，
魚肉很嫩，撒上辣椒粉和蔥花的烤魚
香辣嫩脆，連隔壁小孩都被饞哭了
樓蘭烤鱸魚
皮辣紅、黃面涼皮、西域紫葡萄
標題裡頭的這三道，都是涼菜
都是吃著清爽舒服，解膩解饞的食物
皮辣紅
皮辣紅感覺有點像東北的老虎菜
吃起來清脆爽利，酸甜可口
黃面
沒有黃面的烤肉，也是沒有靈魂的
烤肉滾燙，黃面溫涼
一樣來上一口，然後再配上裹了湯汁的芹菜丁
這個美，難以言傳
黃面
塞皮、假腰子吃油了、吃膩了
來個紫葡萄保管解膩
又可以來上三五十串大腰子
西域紫葡萄
飽肚大滿足的硬菜，這裡有
擼串喝啤酒的爽快，這裡有
想要體驗舌尖上的異域風情？
這裡的確很正宗
樓蘭祕烤
人均：80/人地址：水區七道灣南路1247號南湖創意園區內
說了這麼多
你餓了嗎？
反正，小智我是說餓了
哦吼~忍不了了
約食記
你最喜歡吃的新疆菜是什麼？
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約食記