北方人愛吃饅頭，饅頭的花樣也很多。現在很多人重視養生，五穀雜糧便成為了人們生活中的新寵，很多人也喜歡將這些五穀雜糧融入饅頭中來食用，如高粱饅頭、玉米麵饃、豆麵饃等，加雜糧更具有營養，對人體的則更有補益。今天就做了加山藥的饅頭。
食材：鐵棍山藥350克、麵粉500克、酵母5克、白糖適量
山藥饅頭的做法：
1.藥蒸熟去皮備用
2.去皮的山藥碾成泥，加入麵粉、白糖
3.酵母放入30度左右的溫水中攪勻
4.把酵母水放入麵粉中，加入適量的溫水，和成軟硬適中的麵糰，放溫暖處發酵
5.麵糰發酵到原來的1.5到2倍大
6.麵糰揉勻排氣，分成大小一樣的劑子
7.揉成圓形的饅頭髮酵20分鐘左右
8.鍋內加水，鍋箅子上面刷少許油
9.把醒發好的饅頭放入，蓋上鍋蓋，旺火足氣蒸13分鐘關火，燜3分鐘即可
營養小貼士：
鐵棍山藥產自原產地河南焦作溫縣，是國家地理標誌保護產品。溫縣原產的鐵棍山藥不僅營養價值高，而且肉極細膩，白裡透黃，質堅粉足，久煮不散，味香、微甜、口感特好，久食不煩膩，因而受到大眾的喜愛。與普通山藥相比，鐵棍山藥中還含有自由氨基酸、多酚氧化酶、維生素C、碘質、16種氨基酸，鐵、銅、鋅、錳、鈣等多種微量元素。同時它還有有健脾、補肺、固腎、益腦、益精養顏、抗衰老、抗腫瘤、抗疲勞、抗有害物質刺激、調節代謝、增強免疫機能、促進生長、調節內分泌、調節心肺功能、興奮制血系統、調節神經系統等功效。
懷慷鐵棍山藥來自原產地，現挖現賣，月銷30000品質有保證。
正是因為鐵棍山藥具有補中益氣，延緩衰老，滋養皮膚，健美養顏的療效，尤其適合糖尿病、高血壓病人服用，是人們滋補養生的佳品。
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