"隨園食話"
《隨園食單》之白雲片
白雲片白米鍋巴,薄如棉紙,以油炙之,微加白糖,上口極脆。金陵人制之最精。號“白雲片”。 ——袁枚《隨園食單·點心單》(文中圖片來源於網絡)詩人袁枚看見/鍋...
《隨園食單三字經》與讀者見面
本報訊 (見習記者郝天韻)6月19日,融隨園食單文、借三字經體的新書《隨園食單三字經》與讀者見面。300年前,清代著名詩人、散文家袁枚留下了飲食文化名著《隨園食單》,被譽為美食界“聖經”。中國商業出版社副總編輯劉畢林表示,飲食文化是中國優秀傳統文化的重要組成部分。從圖書出版...
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