艇仔粥是由珠江三角洲水上游民創造的，水上游民（疍民，又稱水上人家）其後又在廣州發揚光大。
而滿記，可以說是廣州艇仔粥的一個代表。說起滿記，好多年長的人都知道，從黃沙碼頭坐船過江，出芳村碼頭後，不遠處就是滿記艇仔粥了。
舊時碼頭邊有好幾家做艇仔粥的店鋪，但堅持至今，從水上開到陸地，就只剩下滿記一家。
然而，這樣的日子也不久遠了，時代的發展沒有給這樣悠久的味道更多的時間，傳統艇仔粥或將完完全全的在廣州消失。
滿記招牌
滿記內堂
印象中，滿記的生意很旺，除了內堂坐滿了人，連街道都是滿記的桌椅。慕名而來的客人遠遠的大概也能猜到目的地就是人多的那裡。
大概有兩年的時間的沒有過去吃粥，偶爾路過也發現滿記的桌椅統統都安安靜靜擺在內堂，一直以為是因為城管管制嚴格的原因，後來才知道是要拆遷了。
滿記相片展
或許，很久的以後也只能一些黑白相片中找到有關滿記到記憶。
阿姨，要2個粥、溼炒牛河、西洋菜，就甘。
哦，一共51元。
艇仔粥魚片
艇仔粥材料大合照
滿記到艇仔粥，幾十年如一日的味道，這是家裡吃過二十年前粥的叔叔說的。原話表達的意思是吃了那麼久，都要有點厭倦了。
其實在差不多三十年的時間裡，底料是有改變過，也許是加了感情分，總會感覺沒什麼變化。
浮皮、叉燒、魚片、蛋絲、魚鬆、花生、魷魚絲、油條、蔥花、粥底，一碗粥裡有10樣料，寓意十全十美。
粥底是稀稀薄薄的，撥開料純吃粥，能吃出鮮甜的味道--魚骨熬的粥底！
會吃的人第一口都會先啜一口粥底，先讓粥底打開味蕾神經，再混合底料一起吃，這才是正確的打開方式。
煎麵
煎麵，又香又脆！現場也很多桌會點，喜歡吃脆脆面的看官一定不能錯過。必點！
溼炒牛河
溼炒牛河的牛，是嫩嫩的，菜是比較隨意的當季菜，大家不必介懷。粉是有一絲鍋氣的。整體來說，中評。
炒西洋菜
廣東人下單必備青菜。飆飆may對青菜的要求除了新鮮之外，鍋氣就是評判味道的唯一標準。今天廚師的心情應該不太好，於是乎只能算中規中矩了。
一粥一菜一粉
一桌子食物最要緊整整齊齊哈。
我們愛上一間食肆，一定是從喜歡上某樣菜品開始的。和親朋發小聊天，少不了的就是說起在某間餐廳方式了什麼事。時間再過得久一點，我們會忘記當初在餐廳發生了一件什麼事，但一定會記得餐廳裡某道菜的味道怎麼樣。
城市一直在改變，記憶卻一直沒變，這就是成年人的無奈生活吧。