"米其林"

亞洲米其林三星集中日本,中華美食博大精深,米其林卻姍姍來遲
2016年9月,米其林終於來到中國,降落在上海,推出中國大陸第一份指南,該指南在上海評出26家星級餐廳。一百多年前,賣輪胎的米其林兄弟在法國出版了第一本紅...
米其林主廚竟然這樣看《米其林指南上海2018》|視頻
PRESENTS上週,我們在Sabor Fusion Shanghai Congress見到了獵宴的老朋友胡安·坎波斯(Juan Campos)、卡洛斯·...
“米其林”是一把雙刃劍
對很多廚師與餐廳來而言,能摘得“米其林”的一顆星,那是一種無上的榮耀,當然,更不要說“三顆星”了。然而,就在人家為了得到“米其林”的青睞而掙得“魚死網破...
在麗江遇見“米其林”
鮮花,也是一種新鮮食材。來自澳洲‘米其林三星’,即三頂廚師帽餐廳廚師的Mo Zhou將以百花作題尋找麗江最新鮮的食材,以頂級三頂帽餐廳的Fine Dinn...
米其林 藝術 旅遊 2017-04-28
米其林?也不過如此
米其林餐廳在我印象中都是高端大氣上檔次的這次跑到了大國貿辦事中午飢腸轆轆想隨便找個館子吃吃沒想到一下子就坐進了一家米其林一星的飯館新加坡的福建菜聽著就很新...
米其林的餐桌上永遠是晴天
二十萬吃貨的精神故鄉娛記們昨天不管是出於噱頭還是感同身受,都藉著蕭敬騰吐槽了一把這連綿不絕的雨水。所以看到北卡粥的這篇文章,難得的在心頭撥開一片明亮。她寫...
米其林水準是什麼水準?
有人說我做菜是米其林水準,我想知道到底有是個什麼水準,是誇我還是損我
2017-08-31
廣州“米其林”餐廳指南!
在廣州吃多了腸粉炒飯艇仔粥,也有點膩,今天推薦一些高端的“米其林”餐廳給大家,趁著出工資去好好去happy下。首先要給大家介紹下什麼叫“米其林”餐廳。是由...
西餐 甜品 中餐 粵菜 2017-07-16
米其林演話劇?
8月30日,《以愛之名安全出行》米其林道路安全話劇在上海首演。據悉,這是該公司首次用話劇表演的形式呈現道路安全法則內容,提升公眾安全出行意識。現場合影這個...
米其林二星隱於市
鮨原正,非常低調的米其林二星,在大阪米其林餐廳中算性價比極高的。它的餐廳門口卻非常低調,低調到你走過一定會忽略,忽略的讓我懷疑百度導航谷歌導航都不好使了。...
舊金山的一星米其林初體驗
草根影響力新視野 圖/文:Dr. Phoebe"唯有一個純潔的心靈,才能夠做好一到絕佳的湯品。"(貝多芬)今年的生日禮物,是我往年以來收過最特別,也最意猶...
西餐 米其林 甜品 2017-05-04
食在廣州,何須米其林?
有一天,資深媒體人黃藥水老師微信拉著我討論“廣州距離米其林有多遠”的問題,剛在飯局上喝到微醺的我隨口拋出“好吃何須米其林”的論調,於是被他“逼迫”在《新現...
米其林大廚私房技巧展示
蘋果檸檬馬鞭草油封三文魚油封!什麼是油封?油封是一種源自法國南部很古老的烹飪技巧,先醃製好肉或者魚,然後用鵝脂低溫燉煮,可以用橄欖油。首先,把醃料塗在三文...
芬蘭+米其林,究竟是什麼味道?
米其林餐廳眾所周知,米其林指南是號稱“唯一重要的美食指南”(語出六十年代法國某名廚之口)。它將世界各地有資格列入其中的餐館分為三檔,以“星”為等級標識:一...
推薦中...