'茄子海鮮披薩 媲美必勝客'

"

眾所周知我是根正苗紅的茄子控,所以最喜歡的就是自制的海鮮茄子披薩,茄子和奶酪的感覺非常搭 灰常簡單灰常好吃,必勝客啥的都是浮雲邊上的灰塵

主料6種


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眾所周知我是根正苗紅的茄子控,所以最喜歡的就是自制的海鮮茄子披薩,茄子和奶酪的感覺非常搭 灰常簡單灰常好吃,必勝客啥的都是浮雲邊上的灰塵

主料6種


茄子海鮮披薩 媲美必勝客

  • 麵粉
  • 100g
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  • 蝦仁
  • 70g
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  • 蝦仁
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  • 魷魚
  • 70g
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  • 蝦仁
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  • 魷魚
  • 70g
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  • 香腸
  • 70g
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  • 100g
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  • 茄子
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  • 蝦仁
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  • 70g
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  • 香腸
  • 70g
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  • 奶酪
  • 100g

輔料7種

  • 10g
  • 1g
  • 牛奶
  • 75g
  • 蛋液
  • 適量
  • 番茄沙司
  • 適量
  • 適量
  • 黃油
  • 10g

烹飪步驟16步

  • 步驟1
"

眾所周知我是根正苗紅的茄子控,所以最喜歡的就是自制的海鮮茄子披薩,茄子和奶酪的感覺非常搭 灰常簡單灰常好吃,必勝客啥的都是浮雲邊上的灰塵

主料6種


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  • 100g
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  • 茄子
  • 100g
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  • 蝦仁
  • 70g
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  • 70g
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  • 70g
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  • 10g
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  • 適量
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  • 適量
  • 適量
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  • 10g

烹飪步驟16步

  • 步驟1
茄子海鮮披薩 媲美必勝客


  • 牛奶溫熱,放入酵母拌勻靜置成酵母液,把除黃油外的所有材料混合揉成光滑的麵糰,再加黃油揉至擴展,放在溫暖的地方發酵至兩倍大
  • 步驟2
"

眾所周知我是根正苗紅的茄子控,所以最喜歡的就是自制的海鮮茄子披薩,茄子和奶酪的感覺非常搭 灰常簡單灰常好吃,必勝客啥的都是浮雲邊上的灰塵

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  • 100g
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  • 70g
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  • 10g
  • 1g
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  • 75g
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  • 適量
  • 番茄沙司
  • 適量
  • 適量
  • 黃油
  • 10g

烹飪步驟16步

  • 步驟1
茄子海鮮披薩 媲美必勝客


  • 牛奶溫熱,放入酵母拌勻靜置成酵母液,把除黃油外的所有材料混合揉成光滑的麵糰,再加黃油揉至擴展,放在溫暖的地方發酵至兩倍大
  • 步驟2
茄子海鮮披薩 媲美必勝客


  • 麵糰發酵好後,取出排氣滾圓
  • 步驟3
"

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  • 10g
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  • 適量
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  • 10g

烹飪步驟16步

  • 步驟1
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  • 牛奶溫熱,放入酵母拌勻靜置成酵母液,把除黃油外的所有材料混合揉成光滑的麵糰,再加黃油揉至擴展,放在溫暖的地方發酵至兩倍大
  • 步驟2
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  • 麵糰發酵好後,取出排氣滾圓
  • 步驟3
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  • 再放到保鮮袋裡,放入冰箱冷藏1小時,取出回溫
  • 步驟4
"

眾所周知我是根正苗紅的茄子控,所以最喜歡的就是自制的海鮮茄子披薩,茄子和奶酪的感覺非常搭 灰常簡單灰常好吃,必勝客啥的都是浮雲邊上的灰塵

主料6種


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  • 70g
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輔料7種

  • 10g
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  • 適量
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  • 適量
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  • 黃油
  • 10g

烹飪步驟16步

  • 步驟1
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  • 牛奶溫熱,放入酵母拌勻靜置成酵母液,把除黃油外的所有材料混合揉成光滑的麵糰,再加黃油揉至擴展,放在溫暖的地方發酵至兩倍大
  • 步驟2
茄子海鮮披薩 媲美必勝客


  • 麵糰發酵好後,取出排氣滾圓
  • 步驟3
茄子海鮮披薩 媲美必勝客


  • 再放到保鮮袋裡,放入冰箱冷藏1小時,取出回溫
  • 步驟4
茄子海鮮披薩 媲美必勝客


  • 麵糰回至室溫後,放面板上擀成和烤盤大小一致的麵餅
  • 步驟5
"

眾所周知我是根正苗紅的茄子控,所以最喜歡的就是自制的海鮮茄子披薩,茄子和奶酪的感覺非常搭 灰常簡單灰常好吃,必勝客啥的都是浮雲邊上的灰塵

主料6種


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  • 麵粉
  • 100g
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  • 茄子
  • 100g
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  • 蝦仁
  • 70g
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  • 魷魚
  • 70g
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  • 70g
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  • 100g

輔料7種

  • 10g
  • 1g
  • 牛奶
  • 75g
  • 蛋液
  • 適量
  • 番茄沙司
  • 適量
  • 適量
  • 黃油
  • 10g

烹飪步驟16步

  • 步驟1
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  • 牛奶溫熱,放入酵母拌勻靜置成酵母液,把除黃油外的所有材料混合揉成光滑的麵糰,再加黃油揉至擴展,放在溫暖的地方發酵至兩倍大
  • 步驟2
茄子海鮮披薩 媲美必勝客


  • 麵糰發酵好後,取出排氣滾圓
  • 步驟3
茄子海鮮披薩 媲美必勝客


  • 再放到保鮮袋裡,放入冰箱冷藏1小時,取出回溫
  • 步驟4
茄子海鮮披薩 媲美必勝客


  • 麵糰回至室溫後,放面板上擀成和烤盤大小一致的麵餅
  • 步驟5
茄子海鮮披薩 媲美必勝客


  • 做餡料的材料
  • 步驟6
"

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主料6種


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  • 麵粉
  • 100g
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  • 茄子
  • 100g
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  • 蝦仁
  • 70g
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  • 魷魚
  • 70g
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  • 香腸
  • 70g
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  • 100g

輔料7種

  • 10g
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  • 適量
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  • 適量
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  • 10g

烹飪步驟16步

  • 步驟1
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  • 牛奶溫熱,放入酵母拌勻靜置成酵母液,把除黃油外的所有材料混合揉成光滑的麵糰,再加黃油揉至擴展,放在溫暖的地方發酵至兩倍大
  • 步驟2
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  • 麵糰發酵好後,取出排氣滾圓
  • 步驟3
茄子海鮮披薩 媲美必勝客


  • 再放到保鮮袋裡,放入冰箱冷藏1小時,取出回溫
  • 步驟4
茄子海鮮披薩 媲美必勝客


  • 麵糰回至室溫後,放面板上擀成和烤盤大小一致的麵餅
  • 步驟5
茄子海鮮披薩 媲美必勝客


  • 做餡料的材料
  • 步驟6
茄子海鮮披薩 媲美必勝客


  • 茄子切片後
  • 步驟7
"

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主料6種


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  • 麵粉
  • 100g
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  • 100g
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  • 70g
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  • 70g
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  • 70g
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  • 10g
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  • 10g

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  • 步驟1
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  • 麵糰發酵好後,取出排氣滾圓
  • 步驟3
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  • 再放到保鮮袋裡,放入冰箱冷藏1小時,取出回溫
  • 步驟4
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  • 麵糰回至室溫後,放面板上擀成和烤盤大小一致的麵餅
  • 步驟5
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  • 做餡料的材料
  • 步驟6
茄子海鮮披薩 媲美必勝客


  • 茄子切片後
  • 步驟7
茄子海鮮披薩 媲美必勝客


  • 放入平底鍋中少許油煎熟
  • 步驟8
"

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  • 100g
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  • 適量
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烹飪步驟16步

  • 步驟1
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  • 再放到保鮮袋裡,放入冰箱冷藏1小時,取出回溫
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  • 麵糰回至室溫後,放面板上擀成和烤盤大小一致的麵餅
  • 步驟5
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  • 做餡料的材料
  • 步驟6
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  • 茄子切片後
  • 步驟7
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  • 放入平底鍋中少許油煎熟
  • 步驟8
茄子海鮮披薩 媲美必勝客


  • 蝦仁和魷魚也煎熟備用
  • 步驟9
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  • 70g
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  • 10g
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  • 適量
  • 番茄沙司
  • 適量
  • 適量
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  • 10g

烹飪步驟16步

  • 步驟1
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  • 牛奶溫熱,放入酵母拌勻靜置成酵母液,把除黃油外的所有材料混合揉成光滑的麵糰,再加黃油揉至擴展,放在溫暖的地方發酵至兩倍大
  • 步驟2
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  • 麵糰發酵好後,取出排氣滾圓
  • 步驟3
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  • 再放到保鮮袋裡,放入冰箱冷藏1小時,取出回溫
  • 步驟4
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  • 麵糰回至室溫後,放面板上擀成和烤盤大小一致的麵餅
  • 步驟5
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  • 做餡料的材料
  • 步驟6
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  • 茄子切片後
  • 步驟7
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  • 放入平底鍋中少許油煎熟
  • 步驟8
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  • 蝦仁和魷魚也煎熟備用
  • 步驟9
茄子海鮮披薩 媲美必勝客


  • 把披薩餅底放在塗滿油的披薩盤上,讓麵皮四周高於中央,用叉子在餅坯上叉一些孔
  • 步驟10
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主料6種


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  • 麵粉
  • 100g
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  • 100g
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  • 70g
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  • 70g
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  • 100g

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  • 10g
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  • 75g
  • 蛋液
  • 適量
  • 番茄沙司
  • 適量
  • 適量
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  • 10g

烹飪步驟16步

  • 步驟1
茄子海鮮披薩 媲美必勝客


  • 牛奶溫熱,放入酵母拌勻靜置成酵母液,把除黃油外的所有材料混合揉成光滑的麵糰,再加黃油揉至擴展,放在溫暖的地方發酵至兩倍大
  • 步驟2
茄子海鮮披薩 媲美必勝客


  • 麵糰發酵好後,取出排氣滾圓
  • 步驟3
茄子海鮮披薩 媲美必勝客


  • 再放到保鮮袋裡,放入冰箱冷藏1小時,取出回溫
  • 步驟4
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  • 麵糰回至室溫後,放面板上擀成和烤盤大小一致的麵餅
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  • 步驟6
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  • 放入平底鍋中少許油煎熟
  • 步驟8
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  • 蝦仁和魷魚也煎熟備用
  • 步驟9
茄子海鮮披薩 媲美必勝客


  • 把披薩餅底放在塗滿油的披薩盤上,讓麵皮四周高於中央,用叉子在餅坯上叉一些孔
  • 步驟10
茄子海鮮披薩 媲美必勝客


  • 抹上一層番茄沙司
  • 步驟11
"

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  • 100g
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  • 100g
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  • 70g
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  • 香腸
  • 70g
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  • 10g
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  • 適量
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  • 10g

烹飪步驟16步

  • 步驟1
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  • 牛奶溫熱,放入酵母拌勻靜置成酵母液,把除黃油外的所有材料混合揉成光滑的麵糰,再加黃油揉至擴展,放在溫暖的地方發酵至兩倍大
  • 步驟2
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  • 再放到保鮮袋裡,放入冰箱冷藏1小時,取出回溫
  • 步驟4
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  • 麵糰回至室溫後,放面板上擀成和烤盤大小一致的麵餅
  • 步驟5
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  • 做餡料的材料
  • 步驟6
茄子海鮮披薩 媲美必勝客


  • 茄子切片後
  • 步驟7
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  • 放入平底鍋中少許油煎熟
  • 步驟8
茄子海鮮披薩 媲美必勝客


  • 蝦仁和魷魚也煎熟備用
  • 步驟9
茄子海鮮披薩 媲美必勝客


  • 把披薩餅底放在塗滿油的披薩盤上,讓麵皮四周高於中央,用叉子在餅坯上叉一些孔
  • 步驟10
茄子海鮮披薩 媲美必勝客


  • 抹上一層番茄沙司
  • 步驟11
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  • 先撒上一層奶酪,放上青椒圈
  • 步驟12
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  • 茄子
  • 100g
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  • 蝦仁
  • 70g
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  • 魷魚
  • 70g
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  • 香腸
  • 70g
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  • 奶酪
  • 100g

輔料7種

  • 10g
  • 1g
  • 牛奶
  • 75g
  • 蛋液
  • 適量
  • 番茄沙司
  • 適量
  • 適量
  • 黃油
  • 10g

烹飪步驟16步

  • 步驟1
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  • 牛奶溫熱,放入酵母拌勻靜置成酵母液,把除黃油外的所有材料混合揉成光滑的麵糰,再加黃油揉至擴展,放在溫暖的地方發酵至兩倍大
  • 步驟2
茄子海鮮披薩 媲美必勝客


  • 麵糰發酵好後,取出排氣滾圓
  • 步驟3
茄子海鮮披薩 媲美必勝客


  • 再放到保鮮袋裡,放入冰箱冷藏1小時,取出回溫
  • 步驟4
茄子海鮮披薩 媲美必勝客


  • 麵糰回至室溫後,放面板上擀成和烤盤大小一致的麵餅
  • 步驟5
茄子海鮮披薩 媲美必勝客


  • 做餡料的材料
  • 步驟6
茄子海鮮披薩 媲美必勝客


  • 茄子切片後
  • 步驟7
茄子海鮮披薩 媲美必勝客


  • 放入平底鍋中少許油煎熟
  • 步驟8
茄子海鮮披薩 媲美必勝客


  • 蝦仁和魷魚也煎熟備用
  • 步驟9
茄子海鮮披薩 媲美必勝客


  • 把披薩餅底放在塗滿油的披薩盤上,讓麵皮四周高於中央,用叉子在餅坯上叉一些孔
  • 步驟10
茄子海鮮披薩 媲美必勝客


  • 抹上一層番茄沙司
  • 步驟11
茄子海鮮披薩 媲美必勝客


  • 先撒上一層奶酪,放上青椒圈
  • 步驟12
茄子海鮮披薩 媲美必勝客


  • 擺上蝦仁
  • 步驟13
"

眾所周知我是根正苗紅的茄子控,所以最喜歡的就是自制的海鮮茄子披薩,茄子和奶酪的感覺非常搭 灰常簡單灰常好吃,必勝客啥的都是浮雲邊上的灰塵

主料6種


茄子海鮮披薩 媲美必勝客

  • 麵粉
  • 100g
茄子海鮮披薩 媲美必勝客

  • 茄子
  • 100g
茄子海鮮披薩 媲美必勝客

  • 蝦仁
  • 70g
茄子海鮮披薩 媲美必勝客

  • 魷魚
  • 70g
茄子海鮮披薩 媲美必勝客

  • 香腸
  • 70g
茄子海鮮披薩 媲美必勝客

  • 奶酪
  • 100g

輔料7種

  • 10g
  • 1g
  • 牛奶
  • 75g
  • 蛋液
  • 適量
  • 番茄沙司
  • 適量
  • 適量
  • 黃油
  • 10g

烹飪步驟16步

  • 步驟1
茄子海鮮披薩 媲美必勝客


  • 牛奶溫熱,放入酵母拌勻靜置成酵母液,把除黃油外的所有材料混合揉成光滑的麵糰,再加黃油揉至擴展,放在溫暖的地方發酵至兩倍大
  • 步驟2
茄子海鮮披薩 媲美必勝客


  • 麵糰發酵好後,取出排氣滾圓
  • 步驟3
茄子海鮮披薩 媲美必勝客


  • 再放到保鮮袋裡,放入冰箱冷藏1小時,取出回溫
  • 步驟4
茄子海鮮披薩 媲美必勝客


  • 麵糰回至室溫後,放面板上擀成和烤盤大小一致的麵餅
  • 步驟5
茄子海鮮披薩 媲美必勝客


  • 做餡料的材料
  • 步驟6
茄子海鮮披薩 媲美必勝客


  • 茄子切片後
  • 步驟7
茄子海鮮披薩 媲美必勝客


  • 放入平底鍋中少許油煎熟
  • 步驟8
茄子海鮮披薩 媲美必勝客


  • 蝦仁和魷魚也煎熟備用
  • 步驟9
茄子海鮮披薩 媲美必勝客


  • 把披薩餅底放在塗滿油的披薩盤上,讓麵皮四周高於中央,用叉子在餅坯上叉一些孔
  • 步驟10
茄子海鮮披薩 媲美必勝客


  • 抹上一層番茄沙司
  • 步驟11
茄子海鮮披薩 媲美必勝客


  • 先撒上一層奶酪,放上青椒圈
  • 步驟12
茄子海鮮披薩 媲美必勝客


  • 擺上蝦仁
  • 步驟13
茄子海鮮披薩 媲美必勝客


  • 魷魚
  • 步驟14
"

眾所周知我是根正苗紅的茄子控,所以最喜歡的就是自制的海鮮茄子披薩,茄子和奶酪的感覺非常搭 灰常簡單灰常好吃,必勝客啥的都是浮雲邊上的灰塵

主料6種


茄子海鮮披薩 媲美必勝客

  • 麵粉
  • 100g
茄子海鮮披薩 媲美必勝客

  • 茄子
  • 100g
茄子海鮮披薩 媲美必勝客

  • 蝦仁
  • 70g
茄子海鮮披薩 媲美必勝客

  • 魷魚
  • 70g
茄子海鮮披薩 媲美必勝客

  • 香腸
  • 70g
茄子海鮮披薩 媲美必勝客

  • 奶酪
  • 100g

輔料7種

  • 10g
  • 1g
  • 牛奶
  • 75g
  • 蛋液
  • 適量
  • 番茄沙司
  • 適量
  • 適量
  • 黃油
  • 10g

烹飪步驟16步

  • 步驟1
茄子海鮮披薩 媲美必勝客


  • 牛奶溫熱,放入酵母拌勻靜置成酵母液,把除黃油外的所有材料混合揉成光滑的麵糰,再加黃油揉至擴展,放在溫暖的地方發酵至兩倍大
  • 步驟2
茄子海鮮披薩 媲美必勝客


  • 麵糰發酵好後,取出排氣滾圓
  • 步驟3
茄子海鮮披薩 媲美必勝客


  • 再放到保鮮袋裡,放入冰箱冷藏1小時,取出回溫
  • 步驟4
茄子海鮮披薩 媲美必勝客


  • 麵糰回至室溫後,放面板上擀成和烤盤大小一致的麵餅
  • 步驟5
茄子海鮮披薩 媲美必勝客


  • 做餡料的材料
  • 步驟6
茄子海鮮披薩 媲美必勝客


  • 茄子切片後
  • 步驟7
茄子海鮮披薩 媲美必勝客


  • 放入平底鍋中少許油煎熟
  • 步驟8
茄子海鮮披薩 媲美必勝客


  • 蝦仁和魷魚也煎熟備用
  • 步驟9
茄子海鮮披薩 媲美必勝客


  • 把披薩餅底放在塗滿油的披薩盤上,讓麵皮四周高於中央,用叉子在餅坯上叉一些孔
  • 步驟10
茄子海鮮披薩 媲美必勝客


  • 抹上一層番茄沙司
  • 步驟11
茄子海鮮披薩 媲美必勝客


  • 先撒上一層奶酪,放上青椒圈
  • 步驟12
茄子海鮮披薩 媲美必勝客


  • 擺上蝦仁
  • 步驟13
茄子海鮮披薩 媲美必勝客


  • 魷魚
  • 步驟14
茄子海鮮披薩 媲美必勝客


  • 茄子片
  • 步驟15
"

眾所周知我是根正苗紅的茄子控,所以最喜歡的就是自制的海鮮茄子披薩,茄子和奶酪的感覺非常搭 灰常簡單灰常好吃,必勝客啥的都是浮雲邊上的灰塵

主料6種


茄子海鮮披薩 媲美必勝客

  • 麵粉
  • 100g
茄子海鮮披薩 媲美必勝客

  • 茄子
  • 100g
茄子海鮮披薩 媲美必勝客

  • 蝦仁
  • 70g
茄子海鮮披薩 媲美必勝客

  • 魷魚
  • 70g
茄子海鮮披薩 媲美必勝客

  • 香腸
  • 70g
茄子海鮮披薩 媲美必勝客

  • 奶酪
  • 100g

輔料7種

  • 10g
  • 1g
  • 牛奶
  • 75g
  • 蛋液
  • 適量
  • 番茄沙司
  • 適量
  • 適量
  • 黃油
  • 10g

烹飪步驟16步

  • 步驟1
茄子海鮮披薩 媲美必勝客


  • 牛奶溫熱,放入酵母拌勻靜置成酵母液,把除黃油外的所有材料混合揉成光滑的麵糰,再加黃油揉至擴展,放在溫暖的地方發酵至兩倍大
  • 步驟2
茄子海鮮披薩 媲美必勝客


  • 麵糰發酵好後,取出排氣滾圓
  • 步驟3
茄子海鮮披薩 媲美必勝客


  • 再放到保鮮袋裡,放入冰箱冷藏1小時,取出回溫
  • 步驟4
茄子海鮮披薩 媲美必勝客


  • 麵糰回至室溫後,放面板上擀成和烤盤大小一致的麵餅
  • 步驟5
茄子海鮮披薩 媲美必勝客


  • 做餡料的材料
  • 步驟6
茄子海鮮披薩 媲美必勝客


  • 茄子切片後
  • 步驟7
茄子海鮮披薩 媲美必勝客


  • 放入平底鍋中少許油煎熟
  • 步驟8
茄子海鮮披薩 媲美必勝客


  • 蝦仁和魷魚也煎熟備用
  • 步驟9
茄子海鮮披薩 媲美必勝客


  • 把披薩餅底放在塗滿油的披薩盤上,讓麵皮四周高於中央,用叉子在餅坯上叉一些孔
  • 步驟10
茄子海鮮披薩 媲美必勝客


  • 抹上一層番茄沙司
  • 步驟11
茄子海鮮披薩 媲美必勝客


  • 先撒上一層奶酪,放上青椒圈
  • 步驟12
茄子海鮮披薩 媲美必勝客


  • 擺上蝦仁
  • 步驟13
茄子海鮮披薩 媲美必勝客


  • 魷魚
  • 步驟14
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  • 茄子片
  • 步驟15
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  • 最後再撒上一層奶酪
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