讓松露巧克力在你舌尖上溫柔的融化

巧克力 松露 可可粉 蘭姆酒 EXSTUDIO恩希攝影 EXSTUDIO恩希攝影 2017-09-22

巧克力(chocolate),原產中南美洲,其主要原料為可可豆

產於赤道南北緯18度以內的狹長地帶。

是以可可漿和可可脂為主要原料製成的一種甜食。

它不但口感細膩甜美,而且還具有一股濃郁的香氣

黑巧克力、白巧克力、牛奶巧克力、夾心巧克力

越來越多的巧克力的種類出現在我們的眼前

光是講講可不行,小編特意為大家搜尋到了松露巧克力的製作方法

巧克力控們快來一起動手吧

讓松露巧克力在你舌尖上溫柔的融化

松露形巧克力,因其形狀模仿法國有名的食材“松露”

巧克力表面有一層純可可粉,所以入口先苦後甜。

再加上選取純天然原料,口感細膩香醇、絲絲濃滑,

帶給你一場味覺的盛宴!

讓松露巧克力在你舌尖上溫柔的融化

用料:黑巧克力220克、淡奶油45毫升、黃油12克、朗姆酒15毫升

做法:巧克力球

100克巧克力加淡奶油,隔水融化

加入黃油,繼續攪拌到黃油融化

離開熱水,加入朗姆酒,攪拌均勻

然後放入冰箱冷藏至稍硬

用手勺子取一小塊,團成團

巧克力液

120克巧克力切碎,隔水融化,並不斷攪拌

融化好的巧克力液完成~

扎取一個巧克力球,在巧克力液中蘸下

扔到可可粉中滾下

沾滿可可粉的巧克力用勺子取出,放入盤中

冷卻後,磕掉多餘可可粉即可食用

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