私人酒窖在當今社會來說已不再高冷，甚至已成為部分紅酒愛好者的必要儲藏條件。私人酒窖的建造這麼流行，是否所有酒品只要儲在酒窖就能很好的保存呢？其實不然，私人酒窖在酒窖管理上也有它的要求。
1、環境控制。室內或酒櫃的溫度、溼度的變化會因環境或其他因素影響，避免射光或其他光源的長期照射，要不定時檢查酒窖的溫、溼度，恆溫（12°C-18°C），恆溼（溼度60%-80%），發現變化及時調整。
2、合理規劃。平時日常飲用的酒品、較年輕的酒品和有投資升值的陳年酒品要分開儲存。近期要喝的酒放置靠前，用來收藏的酒口儘量靠後，不要因為取用頻繁的細微動作影響了陳年酒品的睡眠。
3、監控酒窖內的通風。紅酒瓶塞容易吸味這是初級的酒友都知道的事情，所以通風一定要嚴格控制，如沒有新風系統，可以考慮用排氣扇給酒窖換氣。
4、不同酒品的分類放置。紅酒與洋白酒的儲存方法不同，前者是橫置，後者要豎放，所以不同酒品要分類放置，並區分年輕酒品及陳年酒品的放置位置，例如白葡萄酒儘量貼近地面存放。
5、避免標籤磨損。長時間保存的酒想保存得當，可以在瓶身包一層保鮮膜，這樣可以避免標籤磨損。
6、收藏技巧。木箱的酒可以直接堆放，紙箱包裝的酒容易受潮，為了避免發黴，需要取出存放在酒架上。
7、建立藏酒的基礎檔案。隨著酒品越攢越多，很容易遺忘各種酒品的特徵，要建立藏酒檔案，記錄所有酒品的儲存位置、酒品的出產地、出產年份、價格等基本信息。
8、建立酒窖酒品的出入庫記錄。酒窖空間是有限的，藏酒的數量也需要有規劃，所有的酒品進出庫記錄能清楚知道酒窖的藏酒數量。
酒窖裡的藏酒都是珍品，如果酒窖酒品隨意堆放，可能導致想喝的時候找不到要找的那瓶酒，有的酒因保存不當而變質，或有的酒在過於年輕時被飲用了，又或有的酒則被遺忘在某個角落，而錯過了最佳飲用期……所以說，私人酒窖也需要有嚴格的酒窖管理。
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