根據品嚐的葡萄酒類型來選擇合適的酒杯，是一個葡萄酒愛好者的基本素養，不同的酒杯能讓葡萄酒的香氣更好地表現出來，因此，用於品嚐紅葡萄酒的酒杯一般都比較大，而用於品嚐白葡萄酒的酒杯則一般都比較小。
為了能讓品嚐的人更好地感受到香檳的香氣，用於品嚐香檳酒的酒杯則具有更專業的設計了。當你傾斜酒杯，香檳與空氣的接觸面積越大，品嚐者就能感受到香檳更多的香氣。
品嚐葡萄酒跟品嚐美食一樣。一道色香味俱全的菜，我們才稱之為美食。按照色香味的順序，我們發現色和香排在了味的前面。如果你首先聞到菜很香，那麼你才會開始對這道菜產生一定的好感以及進食的慾望。
想要更好的讓酒發揮其功效，就要合適的酒配合適的杯，讓品酒者的高度發揮極致。
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