關於葡萄酒的年份、灌裝期、保質期和適飲期一直有小夥伴心存疑問、傻傻分不清楚。關於葡萄酒的年份、灌裝期、保質期、適飲期都有什麼區別呢？
關於葡萄酒的年份、灌裝期、保質期和適飲期一直有小夥伴心存疑問、傻傻分不清楚。關於葡萄酒的年份、灌裝期、保質期、適飲期都有什麼區別呢？
葡萄酒的年份
葡萄酒的年份，指的是葡萄採收的年份，也就是說，酒標上常見的那些1982、1995等等，指的是1982、1995那一年採收的葡萄釀成的葡萄酒。
但是為什麼如此看重年份呢？年份葡萄酒為什麼如此深入人心比如：82年的拉菲......
這主要是因為釀酒葡萄的質量受當年年份天氣的影響很大，日照、降雨、溫度等都會對釀酒葡萄的成熟度和質量造成影響，尤其是舊世界葡萄酒產酒國，葡萄的種植栽培可以說是“聽天由命”，比較佛系的......
這就是為什麼一些法規嚴格的產區或者是技術要求極其嚴苛的酒莊在不好的年份寧願選擇不生產葡萄酒。
有這樣的說法：從前車馬很慢，書信很遠，一生只夠愛一個人；從前技術落後，科技很渣，釀酒只能靠天吃飯......
灌裝期
葡萄酒的灌裝期是指葡萄酒的裝瓶日期！是每瓶酒都會有的（但不是每一瓶酒都會標註），葡萄酒有一個從葡萄到成品的釀造過程，有的還會經過橡木桶的陳釀，最後才是裝罐成瓶裝，而這個灌裝日期就是指葡萄酒裝瓶的時間。
葡萄酒的灌裝日期有的會在瓶口的鋁箔封帽上、瓶頸上或者背標上進行標註，也有的不會標註！比如一瓶葡萄酒，年份是2016年，但是灌裝日期是2017年9月21日，就代表了這瓶酒是2017年9月21日裝瓶的。
關於葡萄酒的年份、灌裝期、保質期和適飲期一直有小夥伴心存疑問、傻傻分不清楚。關於葡萄酒的年份、灌裝期、保質期、適飲期都有什麼區別呢？
葡萄酒的年份
葡萄酒的年份，指的是葡萄採收的年份，也就是說，酒標上常見的那些1982、1995等等，指的是1982、1995那一年採收的葡萄釀成的葡萄酒。
但是為什麼如此看重年份呢？年份葡萄酒為什麼如此深入人心比如：82年的拉菲......
這主要是因為釀酒葡萄的質量受當年年份天氣的影響很大，日照、降雨、溫度等都會對釀酒葡萄的成熟度和質量造成影響，尤其是舊世界葡萄酒產酒國，葡萄的種植栽培可以說是“聽天由命”，比較佛系的......
這就是為什麼一些法規嚴格的產區或者是技術要求極其嚴苛的酒莊在不好的年份寧願選擇不生產葡萄酒。
有這樣的說法：從前車馬很慢，書信很遠，一生只夠愛一個人；從前技術落後，科技很渣，釀酒只能靠天吃飯......
灌裝期
葡萄酒的灌裝期是指葡萄酒的裝瓶日期！是每瓶酒都會有的（但不是每一瓶酒都會標註），葡萄酒有一個從葡萄到成品的釀造過程，有的還會經過橡木桶的陳釀，最後才是裝罐成瓶裝，而這個灌裝日期就是指葡萄酒裝瓶的時間。
葡萄酒的灌裝日期有的會在瓶口的鋁箔封帽上、瓶頸上或者背標上進行標註，也有的不會標註！比如一瓶葡萄酒，年份是2016年，但是灌裝日期是2017年9月21日，就代表了這瓶酒是2017年9月21日裝瓶的。
保質期
葡萄酒的保質期，其實這只是在國內的說法，在國外是沒有保質期這一說法的。
為什麼在國內會有保質期這一說法呢？
因為國內《食品安全法》強制規定食品類外包裝必須要有保質期，所以才會在葡萄酒酒標上看到保質期10年亦或20年這樣的說法。
其實，葡萄酒的保質期沒有多大參考價值。當然和葡萄酒好不好喝、能不能陳年沒有一點關係。
適飲期
葡萄酒的適飲期，通俗來講指的是葡萄酒達到適合飲用的階段，葡萄酒隨著時間流逝，顏色、口感、風味等都會發生變化，而在這段時間中，葡萄酒各方面變化表現最佳的時候，我們稱它為適飲期。葡萄酒一旦過了適飲期，就開始走下坡路了，所以需要適時飲用。
但是葡萄酒的適飲期不是完全一樣的，大多數的葡萄酒是需要趁著它年輕的時候及時享用，小部分優質的葡萄酒在裝瓶一兩年後進入一段“封閉期”，需要通過歲月的沉澱來打開它的香氣和柔化結構；而陳年潛力特別優秀的葡萄酒，幾十年後也還是在適飲期內。
關於葡萄酒的年份、灌裝期、保質期和適飲期一直有小夥伴心存疑問、傻傻分不清楚。關於葡萄酒的年份、灌裝期、保質期、適飲期都有什麼區別呢？
葡萄酒的年份
葡萄酒的年份，指的是葡萄採收的年份，也就是說，酒標上常見的那些1982、1995等等，指的是1982、1995那一年採收的葡萄釀成的葡萄酒。
但是為什麼如此看重年份呢？年份葡萄酒為什麼如此深入人心比如：82年的拉菲......
這主要是因為釀酒葡萄的質量受當年年份天氣的影響很大，日照、降雨、溫度等都會對釀酒葡萄的成熟度和質量造成影響，尤其是舊世界葡萄酒產酒國，葡萄的種植栽培可以說是“聽天由命”，比較佛系的......
這就是為什麼一些法規嚴格的產區或者是技術要求極其嚴苛的酒莊在不好的年份寧願選擇不生產葡萄酒。
有這樣的說法：從前車馬很慢，書信很遠，一生只夠愛一個人；從前技術落後，科技很渣，釀酒只能靠天吃飯......
灌裝期
葡萄酒的灌裝期是指葡萄酒的裝瓶日期！是每瓶酒都會有的（但不是每一瓶酒都會標註），葡萄酒有一個從葡萄到成品的釀造過程，有的還會經過橡木桶的陳釀，最後才是裝罐成瓶裝，而這個灌裝日期就是指葡萄酒裝瓶的時間。
葡萄酒的灌裝日期有的會在瓶口的鋁箔封帽上、瓶頸上或者背標上進行標註，也有的不會標註！比如一瓶葡萄酒，年份是2016年，但是灌裝日期是2017年9月21日，就代表了這瓶酒是2017年9月21日裝瓶的。
保質期
葡萄酒的保質期，其實這只是在國內的說法，在國外是沒有保質期這一說法的。
為什麼在國內會有保質期這一說法呢？
因為國內《食品安全法》強制規定食品類外包裝必須要有保質期，所以才會在葡萄酒酒標上看到保質期10年亦或20年這樣的說法。
其實，葡萄酒的保質期沒有多大參考價值。當然和葡萄酒好不好喝、能不能陳年沒有一點關係。
適飲期
葡萄酒的適飲期，通俗來講指的是葡萄酒達到適合飲用的階段，葡萄酒隨著時間流逝，顏色、口感、風味等都會發生變化，而在這段時間中，葡萄酒各方面變化表現最佳的時候，我們稱它為適飲期。葡萄酒一旦過了適飲期，就開始走下坡路了，所以需要適時飲用。
但是葡萄酒的適飲期不是完全一樣的，大多數的葡萄酒是需要趁著它年輕的時候及時享用，小部分優質的葡萄酒在裝瓶一兩年後進入一段“封閉期”，需要通過歲月的沉澱來打開它的香氣和柔化結構；而陳年潛力特別優秀的葡萄酒，幾十年後也還是在適飲期內。
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