不知道大家有沒有聽說過一句話：
會“哭”的葡萄酒才是好酒，因為它能夠“哭”出酒淚。
看到這你或許就要開始納悶了，
葡萄酒會流眼淚？咋沒見過呢？
不知道大家有沒有聽說過一句話：
會“哭”的葡萄酒才是好酒，因為它能夠“哭”出酒淚。
看到這你或許就要開始納悶了，
葡萄酒會流眼淚？咋沒見過呢？
沒看見，只能說你不夠細心，當你打開一瓶有年份的老酒，把酒液倒在杯中並輕輕搖晃後，靜置一會，再觀察杯壁，你會發現什麼？酒液正在一條條的向下緩緩流動，在杯壁上留下一道道酒痕。
對嘍，這個就是“葡萄酒的眼淚”，被人稱為“酒淚”、“酒腿”、“酒腳”。
不知道大家有沒有聽說過一句話：
會“哭”的葡萄酒才是好酒，因為它能夠“哭”出酒淚。
看到這你或許就要開始納悶了，
葡萄酒會流眼淚？咋沒見過呢？
沒看見，只能說你不夠細心，當你打開一瓶有年份的老酒，把酒液倒在杯中並輕輕搖晃後，靜置一會，再觀察杯壁，你會發現什麼？酒液正在一條條的向下緩緩流動，在杯壁上留下一道道酒痕。
對嘍，這個就是“葡萄酒的眼淚”，被人稱為“酒淚”、“酒腿”、“酒腳”。
其實這種現象我們稱之為掛杯現象，這種現象可是一個好東西，我們可以透過這種現象發現酒中的小祕密呢。
掛杯的原因
出現這種掛杯現象的原因，一共有兩點：
1.如果葡萄酒的酒體非常飽滿，酒裡面含有物質非常豐富時，會有掛杯。
2.如果這款酒的酒精度很高，那樣也會有掛杯。
不知道大家有沒有聽說過一句話：
會“哭”的葡萄酒才是好酒，因為它能夠“哭”出酒淚。
看到這你或許就要開始納悶了，
葡萄酒會流眼淚？咋沒見過呢？
沒看見，只能說你不夠細心，當你打開一瓶有年份的老酒，把酒液倒在杯中並輕輕搖晃後，靜置一會，再觀察杯壁，你會發現什麼？酒液正在一條條的向下緩緩流動，在杯壁上留下一道道酒痕。
對嘍，這個就是“葡萄酒的眼淚”，被人稱為“酒淚”、“酒腿”、“酒腳”。
其實這種現象我們稱之為掛杯現象，這種現象可是一個好東西，我們可以透過這種現象發現酒中的小祕密呢。
掛杯的原因
出現這種掛杯現象的原因，一共有兩點：
1.如果葡萄酒的酒體非常飽滿，酒裡面含有物質非常豐富時，會有掛杯。
2.如果這款酒的酒精度很高，那樣也會有掛杯。
人們普遍認為如果一瓶葡萄酒符合以上兩種情況，那麼毫無疑問，這絕對是一瓶質量上佳，口感細膩的好酒。
所以，有些廠商就利用這一點，為了能有掛杯效果，會額外加糖把葡萄酒的酒精度釀的高一些，一些不清楚其中原理的人喝到這種酒精度高，而且帶有掛杯現象的酒，就會以為這是好酒，但事實呢，恰恰相反。
不同掛杯效果
掛杯分為不通的表象情況
有的杯淚很長，而且很厚，這是因為酒液中除了酒精之外，還會有糖、甘油和其他的一些物質，這些物質能增加酒體的濃稠度，減緩酒液的下流速度，所以掛杯現象明顯，掛杯厚且長。
有的杯淚比較短，而且薄，就是酒體比較薄，而且所含物質並不是特別豐富。
不知道大家有沒有聽說過一句話：
會“哭”的葡萄酒才是好酒，因為它能夠“哭”出酒淚。
看到這你或許就要開始納悶了，
葡萄酒會流眼淚？咋沒見過呢？
沒看見，只能說你不夠細心，當你打開一瓶有年份的老酒，把酒液倒在杯中並輕輕搖晃後，靜置一會，再觀察杯壁，你會發現什麼？酒液正在一條條的向下緩緩流動，在杯壁上留下一道道酒痕。
對嘍，這個就是“葡萄酒的眼淚”，被人稱為“酒淚”、“酒腿”、“酒腳”。
其實這種現象我們稱之為掛杯現象，這種現象可是一個好東西，我們可以透過這種現象發現酒中的小祕密呢。
掛杯的原因
出現這種掛杯現象的原因，一共有兩點：
1.如果葡萄酒的酒體非常飽滿，酒裡面含有物質非常豐富時，會有掛杯。
2.如果這款酒的酒精度很高，那樣也會有掛杯。
人們普遍認為如果一瓶葡萄酒符合以上兩種情況，那麼毫無疑問，這絕對是一瓶質量上佳，口感細膩的好酒。
所以，有些廠商就利用這一點，為了能有掛杯效果，會額外加糖把葡萄酒的酒精度釀的高一些，一些不清楚其中原理的人喝到這種酒精度高，而且帶有掛杯現象的酒，就會以為這是好酒，但事實呢，恰恰相反。
不同掛杯效果
掛杯分為不通的表象情況
有的杯淚很長，而且很厚，這是因為酒液中除了酒精之外，還會有糖、甘油和其他的一些物質，這些物質能增加酒體的濃稠度，減緩酒液的下流速度，所以掛杯現象明顯，掛杯厚且長。
有的杯淚比較短，而且薄，就是酒體比較薄，而且所含物質並不是特別豐富。
以上的兩種表現形式並不能完全判斷酒的好壞，酒精度高的酒，比如我們52度的二鍋頭，它的掛杯效果就很好。但是價格卻比不過拉菲。
不同的酒掛杯效果也不同，起泡葡萄酒可能沒有掛杯，白葡萄酒的掛杯會短且薄，優質紅葡萄酒的掛杯會厚且長。
不知道大家有沒有聽說過一句話：
會“哭”的葡萄酒才是好酒，因為它能夠“哭”出酒淚。
看到這你或許就要開始納悶了，
葡萄酒會流眼淚？咋沒見過呢？
沒看見，只能說你不夠細心，當你打開一瓶有年份的老酒，把酒液倒在杯中並輕輕搖晃後，靜置一會，再觀察杯壁，你會發現什麼？酒液正在一條條的向下緩緩流動，在杯壁上留下一道道酒痕。
對嘍，這個就是“葡萄酒的眼淚”，被人稱為“酒淚”、“酒腿”、“酒腳”。
其實這種現象我們稱之為掛杯現象，這種現象可是一個好東西，我們可以透過這種現象發現酒中的小祕密呢。
掛杯的原因
出現這種掛杯現象的原因，一共有兩點：
1.如果葡萄酒的酒體非常飽滿，酒裡面含有物質非常豐富時，會有掛杯。
2.如果這款酒的酒精度很高，那樣也會有掛杯。
人們普遍認為如果一瓶葡萄酒符合以上兩種情況，那麼毫無疑問，這絕對是一瓶質量上佳，口感細膩的好酒。
所以，有些廠商就利用這一點，為了能有掛杯效果，會額外加糖把葡萄酒的酒精度釀的高一些，一些不清楚其中原理的人喝到這種酒精度高，而且帶有掛杯現象的酒，就會以為這是好酒，但事實呢，恰恰相反。
不同掛杯效果
掛杯分為不通的表象情況
有的杯淚很長，而且很厚，這是因為酒液中除了酒精之外，還會有糖、甘油和其他的一些物質，這些物質能增加酒體的濃稠度，減緩酒液的下流速度，所以掛杯現象明顯，掛杯厚且長。
有的杯淚比較短，而且薄，就是酒體比較薄，而且所含物質並不是特別豐富。
以上的兩種表現形式並不能完全判斷酒的好壞，酒精度高的酒，比如我們52度的二鍋頭，它的掛杯效果就很好。但是價格卻比不過拉菲。
不同的酒掛杯效果也不同，起泡葡萄酒可能沒有掛杯，白葡萄酒的掛杯會短且薄，優質紅葡萄酒的掛杯會厚且長。
所以，小弟在這裡告訴大家，掛杯的好壞，並不能決定這一款酒的質量。
有掛杯的酒，不一定是好酒，但如果是好酒，那一定有掛杯！