時下各種社交酒會已經成為人們結識、溝通、交流的重要方式，瞭解一些葡萄酒的飲酒禮儀，不但可以大大提高你的個人形象，也會給身邊的宴會來賓留下很好的印象，因此掌握一些實用的紅酒禮儀對商務人士或是政務人員來說便顯得尤為重要。

宴請時如何點酒

在高檔宴會或酒席中，一般會選用進口葡萄酒佐餐，不但能夠保證酒品的純正，也可以彰顯主人不凡的品位和見識。只要記住幾個小竅門，便可輕鬆在品種繁多的進口葡萄酒中做出正確選擇。

1、看產地：法國是公認的葡萄酒種植和釀造天堂，特別是波爾多、奧克地區等產區早已聞名世界，這些地方出產的葡萄酒絕對是有高品質需求人士的首選。

2、看葡萄品種：不同葡萄品種會釀造出口味豐富、風格各異的葡萄酒，選擇哪種，全看品酒人自己的喜好。其中較為出名的兩個品種是：赤霞珠(成酒口感濃郁而厚重)；美露(口感柔順優雅)。

3、看菜品：紅酒作為佐餐酒需要配合菜品來選擇，一般口味濃厚的菜需要搭配口感同樣濃郁的紅葡萄酒，而海鮮等強調原汁原味的菜品則搭配白葡萄酒。

4、推薦兩款優質進口葡萄酒：

“巴亞圖酒莊乾紅葡萄酒”——酒莊位於法國波爾多上梅多克產區，Ta所展現出的馥郁香氣使其一直作為聖勞倫斯鎮最好的葡萄酒之一。以其穩定的酒質、優良的結構斬獲了眾多獎項，其中包括波爾多地區以及不少國際性賽事的數項獎項。

“拉復酒莊乾紅葡萄酒”——酒莊位於法國波爾多上梅多克產區，是里斯塔克產區歷史最為悠久的酒莊之一，著名酒評師埃多德·費赫（Edouard Féret）曾在他那本被視為波爾多葡萄酒“聖經”的《波爾多和她的葡萄酒》（1908年版）中這麼評價道：“拉復酒莊葡萄酒酒體飽滿、顏色靚麗、口感細膩，是本產區最棒的葡萄酒。”

如何持杯

白酒杯、碑酒杯及紙杯不能用來飲用葡萄酒，不然這會跟用紙杯飲用上等咖啡一樣無趣。喝紅酒要用無色透明的高腳玻璃杯，為防止手溫影響葡萄酒的風味，持杯時，應手持高腳杯杯柄或杯託。

如何倒酒

中國人喝白酒時講究酒滿心誠，葡萄酒則不是。在倒葡萄酒時，為保有酒香，酒瓶口要距離酒杯約125px高，倒好酒後便可以輕輕搖動酒液，使酒香散發出來。一般最高的倒入量是1/3杯。

如何敬酒

葡萄酒是五官都可以享受的美好事物，眼睛可以欣賞她的謎人色澤，鼻子可以聞到她的芬芳，嘴可以享受她的醇美味道，碰杯時可以聽到高腳杯悅耳的聲音。

敬酒時將杯子高舉齊眼，並注視對方，乾杯時講究文雅和舒緩，雖不像中國白酒那樣豪爽，但至少要喝一口酒，以示敬意。