酒再好都傷肝，因為極少人能將飲酒控制在安全攝入量以內，而且所謂的安全攝入量並不真正安全，最好是不要喝酒。
但如果因為某些原因、工作應酬等必須要喝，本文旨在分析幾類常見酒的習性，以供您在不得不喝酒的適合，選擇一種對身體傷害相對較小的，而已。
啤酒性涼，適合夏天降暑、秋天降燥：
啤酒的酒精有麥芽糖轉化而來，相比於白酒的高溫蒸餾，啤酒是最溫和的，啤酒中含有豐富的氨基酸、糖分，蛋白質，可謂營養豐富，而且苦味比較重。如常見的淺色啤酒，酒精含量為3.3-3.8%；濃色啤酒酒精含量為4-5%，5-9%之間則算較高的了，豐富的營養、低的酒精度，性涼，是秋天飲酒的最佳選擇了。
黃酒性溫，是最適合中國人一年四季飲用的酒，尤其適合“容易上火一族”，熬夜體虛火旺人士溫潤補養身體；
黃酒是世界三大最古老的酒之一，另外兩個啤酒、葡萄酒全世界都有，黃酒卻是隻有中國才獨有的，為什麼呢，無非是“一方風水養一方人”：中國人以五穀雜糧為主、這種食物結構總的來說，性偏涼，需要像黃酒這樣性溫熱的酒來驅寒提暖。
從能量學來說，黃酒是米做的，米是脫殼的稻穀，稻穀是什麼？是植物的種子，從生命流程來說，稻穀是生命的開始，所蘊含的能量是最強大的，所以黃酒也許是所有酒類中能量最強的。
黃酒到底上不上火？
黃酒暖身驅寒大家都知道，於是會自然聯想黃酒是熱性的、喝了容易上火而不敢喝，春秋兩季喝一點很不錯，但夏天、尤其是秋燥的日子，則是避之不及。
真的是這樣嗎？
所謂上火，現代人更多是上的“虛火”，熬夜、作息不規律是首要原因，實質是你的身體因為過度使用、透支而虛了，最需要的是進補、把虧虛的身體補回來。
但大家知道，但凡補的飲食、都性熱、比如榴蓮很補但很容易上火，而黃酒，並不是像白酒那樣性很熱的酒，而是少有的“溫補”的酒，所以反而那些熬夜、作息不規律、容易上火的人士，需要喝黃酒來“溫和的補養”身體。
黃酒根據甜度的不同，分為幹型、半乾型、半甜型、甜型，可以根據不同的口味喜好來選擇，不習慣喝酒的，可以從甜型的入手。
果酒品類多、營養豐富，選擇多。
以水果釀造的酒，就是果酒，以葡萄釀造的最多、最有代表性。含有豐富的酚類、具有抗氧化、抗衰老的作用，據說葡萄酒中的“白藜蘆醇”還具有抗癌的作用，但據最新的研究表明，白藜蘆醇再新鮮的年輕的葡萄酒中可能存在，那些陳年的葡萄酒，白藜蘆醇其實是喪失得所剩無幾的。
如果從營養攝入角度來說，你喝葡萄酒還不如直接吃葡萄。
白酒性熱易上火，從現代營養學來看，白酒除了酒精提供高熱量之外，毫無營養，酒精度高刺激大、再秋季尤其要慎飲。
編者按：
雖然因職業關係，經常喝各種不同的酒（白酒除外、滴酒不沾），但真正筆者願意在家裡一個人喝的，只有黃酒。
不同的酒有不同的好，對我來說，只有黃酒，在喝的過程中、喝完以後，不需要喝水，因為喝黃酒我不覺得口乾，而除此之外的其他酒，哪怕是低度的啤酒，也會要喝水。
就憑“喝黃酒不覺得口渴、不需要另外喝水”這一點，筆者就認為黃酒是最養身的，也許簡單粗暴了，但實實在在，如果陪媽媽喝酒，還只會從無醇葡萄汁和黃酒裡面選。
所以，經常有人問我買酒的事，我都會首推黃酒，原因很簡單：物廉價美。
除了以上“最適合中國人體質、喝了不口渴、養身”之外，還有一個重要的原因：價格。
黃酒是中國自產的酒，不像很多國外進口酒那樣長途跋涉（交通運輸費）、層層關稅、中間商利用信息不對稱的不合理加價，很多知名的廠商就有線上旗艦店，從保質期到中間渠道加價，客觀上來說，走的路徑也許是最短的。
撰文：李隱儀AmyLi ，頭條號·美酒加獨家發佈，轉載請著名出處、作者。
當然，過猶不及，尤其是在喝酒這件事情上，喝多了，就不好了。對身體、心理、個人形象、社會關係會帶來各種損害、破壞。
如果是為了養生、最好不要喝酒。
俗話說，藥補不如食補，食補不如不補，不熬夜、飲食健康有規律、鍛鍊身體，身體自然不會差到哪裡去。
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