炎炎夏日氣溫高，人熱的無精打采，吃啥也沒食慾，但是因為天熱，新陳代謝旺盛，身體內的水分和營養流失嚴重，要及時補充才行，不然度過漫長的夏天身體會吃不消的。脾胃弱大魚大肉吃著不易消化，不妨多喝粥，補充水分的同時，也能滋養身體。喝粥能夠強脾養胃，這個是眾所周知的，還有很多粥有預防疾病的效果，特別是老人孩子，腸胃功能不好，夏季多喝粥，更好消化易吸收。
炎炎夏日氣溫高，人熱的無精打采，吃啥也沒食慾，但是因為天熱，新陳代謝旺盛，身體內的水分和營養流失嚴重，要及時補充才行，不然度過漫長的夏天身體會吃不消的。脾胃弱大魚大肉吃著不易消化，不妨多喝粥，補充水分的同時，也能滋養身體。喝粥能夠強脾養胃，這個是眾所周知的，還有很多粥有預防疾病的效果，特別是老人孩子，腸胃功能不好，夏季多喝粥，更好消化易吸收。
北方人，喜歡喝白粥或是雜糧粥的人比較多，很少煮菜粥、肉粥等這種鹹粥，有點吃不習慣。但是我自從在南方生活過一段時間以後，飲食習慣上有了很大的改變，比如會經常煲湯喝，各粥鹹粥也時不時的煮來喝，家人現在也特別喜歡喝。
炎炎夏日氣溫高，人熱的無精打采，吃啥也沒食慾，但是因為天熱，新陳代謝旺盛，身體內的水分和營養流失嚴重，要及時補充才行，不然度過漫長的夏天身體會吃不消的。脾胃弱大魚大肉吃著不易消化，不妨多喝粥，補充水分的同時，也能滋養身體。喝粥能夠強脾養胃，這個是眾所周知的，還有很多粥有預防疾病的效果，特別是老人孩子，腸胃功能不好，夏季多喝粥，更好消化易吸收。
北方人，喜歡喝白粥或是雜糧粥的人比較多，很少煮菜粥、肉粥等這種鹹粥，有點吃不習慣。但是我自從在南方生活過一段時間以後，飲食習慣上有了很大的改變，比如會經常煲湯喝，各粥鹹粥也時不時的煮來喝，家人現在也特別喜歡喝。
今天分享的這道皮蛋瘦肉粥，是廣州地區喝早茶常見的粥類，出鏡率特別高，口感順滑粘稠鮮美，皮蛋和瘦肉的加入，使得這碗粥比白粥要更營養。可別小看這皮蛋瘦肉粥，還有清熱降火的功效呢，被很多廣州人稱為“下火粥”，夏天容易上火牙齦脹痛、嗓子痛、眼睛發炎等，常喝點皮蛋瘦肉粥降降火氣，會有很好的改善。
炎炎夏日氣溫高，人熱的無精打采，吃啥也沒食慾，但是因為天熱，新陳代謝旺盛，身體內的水分和營養流失嚴重，要及時補充才行，不然度過漫長的夏天身體會吃不消的。脾胃弱大魚大肉吃著不易消化，不妨多喝粥，補充水分的同時，也能滋養身體。喝粥能夠強脾養胃，這個是眾所周知的，還有很多粥有預防疾病的效果，特別是老人孩子，腸胃功能不好，夏季多喝粥，更好消化易吸收。
北方人，喜歡喝白粥或是雜糧粥的人比較多，很少煮菜粥、肉粥等這種鹹粥，有點吃不習慣。但是我自從在南方生活過一段時間以後，飲食習慣上有了很大的改變，比如會經常煲湯喝，各粥鹹粥也時不時的煮來喝，家人現在也特別喜歡喝。
今天分享的這道皮蛋瘦肉粥，是廣州地區喝早茶常見的粥類，出鏡率特別高，口感順滑粘稠鮮美，皮蛋和瘦肉的加入，使得這碗粥比白粥要更營養。可別小看這皮蛋瘦肉粥，還有清熱降火的功效呢，被很多廣州人稱為“下火粥”，夏天容易上火牙齦脹痛、嗓子痛、眼睛發炎等，常喝點皮蛋瘦肉粥降降火氣，會有很好的改善。
【皮蛋瘦肉粥】
原材料：大米90克，裡脊肉1小塊，皮蛋2個
調料：姜，鹽，料酒，澱粉，植物油，白胡椒粉，小蔥
製作過程：
1、將大米淘洗乾淨放入砂鍋中，加入適量清水，浸泡半小時以上，這樣煮粥的時候會更容易熟。
炎炎夏日氣溫高，人熱的無精打采，吃啥也沒食慾，但是因為天熱，新陳代謝旺盛，身體內的水分和營養流失嚴重，要及時補充才行，不然度過漫長的夏天身體會吃不消的。脾胃弱大魚大肉吃著不易消化，不妨多喝粥，補充水分的同時，也能滋養身體。喝粥能夠強脾養胃，這個是眾所周知的，還有很多粥有預防疾病的效果，特別是老人孩子，腸胃功能不好，夏季多喝粥，更好消化易吸收。
北方人，喜歡喝白粥或是雜糧粥的人比較多，很少煮菜粥、肉粥等這種鹹粥，有點吃不習慣。但是我自從在南方生活過一段時間以後，飲食習慣上有了很大的改變，比如會經常煲湯喝，各粥鹹粥也時不時的煮來喝，家人現在也特別喜歡喝。
今天分享的這道皮蛋瘦肉粥，是廣州地區喝早茶常見的粥類，出鏡率特別高，口感順滑粘稠鮮美，皮蛋和瘦肉的加入，使得這碗粥比白粥要更營養。可別小看這皮蛋瘦肉粥，還有清熱降火的功效呢，被很多廣州人稱為“下火粥”，夏天容易上火牙齦脹痛、嗓子痛、眼睛發炎等，常喝點皮蛋瘦肉粥降降火氣，會有很好的改善。
【皮蛋瘦肉粥】
原材料：大米90克，裡脊肉1小塊，皮蛋2個
調料：姜，鹽，料酒，澱粉，植物油，白胡椒粉，小蔥
製作過程：
1、將大米淘洗乾淨放入砂鍋中，加入適量清水，浸泡半小時以上，這樣煮粥的時候會更容易熟。
2、裡脊肉切成細絲，加少許白胡椒粉、料酒、澱粉和植物油攪拌均勻醃製一會。小蔥切碎，再準備點薑絲。
炎炎夏日氣溫高，人熱的無精打采，吃啥也沒食慾，但是因為天熱，新陳代謝旺盛，身體內的水分和營養流失嚴重，要及時補充才行，不然度過漫長的夏天身體會吃不消的。脾胃弱大魚大肉吃著不易消化，不妨多喝粥，補充水分的同時，也能滋養身體。喝粥能夠強脾養胃，這個是眾所周知的，還有很多粥有預防疾病的效果，特別是老人孩子，腸胃功能不好，夏季多喝粥，更好消化易吸收。
北方人，喜歡喝白粥或是雜糧粥的人比較多，很少煮菜粥、肉粥等這種鹹粥，有點吃不習慣。但是我自從在南方生活過一段時間以後，飲食習慣上有了很大的改變，比如會經常煲湯喝，各粥鹹粥也時不時的煮來喝，家人現在也特別喜歡喝。
今天分享的這道皮蛋瘦肉粥，是廣州地區喝早茶常見的粥類，出鏡率特別高，口感順滑粘稠鮮美，皮蛋和瘦肉的加入，使得這碗粥比白粥要更營養。可別小看這皮蛋瘦肉粥，還有清熱降火的功效呢，被很多廣州人稱為“下火粥”，夏天容易上火牙齦脹痛、嗓子痛、眼睛發炎等，常喝點皮蛋瘦肉粥降降火氣，會有很好的改善。
【皮蛋瘦肉粥】
原材料：大米90克，裡脊肉1小塊，皮蛋2個
調料：姜，鹽，料酒，澱粉，植物油，白胡椒粉，小蔥
製作過程：
1、將大米淘洗乾淨放入砂鍋中，加入適量清水，浸泡半小時以上，這樣煮粥的時候會更容易熟。
2、裡脊肉切成細絲，加少許白胡椒粉、料酒、澱粉和植物油攪拌均勻醃製一會。小蔥切碎，再準備點薑絲。
3、皮蛋2個去皮切成小塊。
炎炎夏日氣溫高，人熱的無精打采，吃啥也沒食慾，但是因為天熱，新陳代謝旺盛，身體內的水分和營養流失嚴重，要及時補充才行，不然度過漫長的夏天身體會吃不消的。脾胃弱大魚大肉吃著不易消化，不妨多喝粥，補充水分的同時，也能滋養身體。喝粥能夠強脾養胃，這個是眾所周知的，還有很多粥有預防疾病的效果，特別是老人孩子，腸胃功能不好，夏季多喝粥，更好消化易吸收。
北方人，喜歡喝白粥或是雜糧粥的人比較多，很少煮菜粥、肉粥等這種鹹粥，有點吃不習慣。但是我自從在南方生活過一段時間以後，飲食習慣上有了很大的改變，比如會經常煲湯喝，各粥鹹粥也時不時的煮來喝，家人現在也特別喜歡喝。
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【皮蛋瘦肉粥】
原材料：大米90克，裡脊肉1小塊，皮蛋2個
調料：姜，鹽，料酒，澱粉，植物油，白胡椒粉，小蔥
製作過程：
1、將大米淘洗乾淨放入砂鍋中，加入適量清水，浸泡半小時以上，這樣煮粥的時候會更容易熟。
2、裡脊肉切成細絲，加少許白胡椒粉、料酒、澱粉和植物油攪拌均勻醃製一會。小蔥切碎，再準備點薑絲。
3、皮蛋2個去皮切成小塊。
4、開火煮粥，先大火燒開再轉中火煮半小時，煮至粥變得粘稠，米粒都伸展開。
炎炎夏日氣溫高，人熱的無精打采，吃啥也沒食慾，但是因為天熱，新陳代謝旺盛，身體內的水分和營養流失嚴重，要及時補充才行，不然度過漫長的夏天身體會吃不消的。脾胃弱大魚大肉吃著不易消化，不妨多喝粥，補充水分的同時，也能滋養身體。喝粥能夠強脾養胃，這個是眾所周知的，還有很多粥有預防疾病的效果，特別是老人孩子，腸胃功能不好，夏季多喝粥，更好消化易吸收。
北方人，喜歡喝白粥或是雜糧粥的人比較多，很少煮菜粥、肉粥等這種鹹粥，有點吃不習慣。但是我自從在南方生活過一段時間以後，飲食習慣上有了很大的改變，比如會經常煲湯喝，各粥鹹粥也時不時的煮來喝，家人現在也特別喜歡喝。
今天分享的這道皮蛋瘦肉粥，是廣州地區喝早茶常見的粥類，出鏡率特別高，口感順滑粘稠鮮美，皮蛋和瘦肉的加入，使得這碗粥比白粥要更營養。可別小看這皮蛋瘦肉粥，還有清熱降火的功效呢，被很多廣州人稱為“下火粥”，夏天容易上火牙齦脹痛、嗓子痛、眼睛發炎等，常喝點皮蛋瘦肉粥降降火氣，會有很好的改善。
【皮蛋瘦肉粥】
原材料：大米90克，裡脊肉1小塊，皮蛋2個
調料：姜，鹽，料酒，澱粉，植物油，白胡椒粉，小蔥
製作過程：
1、將大米淘洗乾淨放入砂鍋中，加入適量清水，浸泡半小時以上，這樣煮粥的時候會更容易熟。
2、裡脊肉切成細絲，加少許白胡椒粉、料酒、澱粉和植物油攪拌均勻醃製一會。小蔥切碎，再準備點薑絲。
3、皮蛋2個去皮切成小塊。
4、開火煮粥，先大火燒開再轉中火煮半小時，煮至粥變得粘稠，米粒都伸展開。
5、加入薑絲、醃製過的肉絲煮至變色。
炎炎夏日氣溫高，人熱的無精打采，吃啥也沒食慾，但是因為天熱，新陳代謝旺盛，身體內的水分和營養流失嚴重，要及時補充才行，不然度過漫長的夏天身體會吃不消的。脾胃弱大魚大肉吃著不易消化，不妨多喝粥，補充水分的同時，也能滋養身體。喝粥能夠強脾養胃，這個是眾所周知的，還有很多粥有預防疾病的效果，特別是老人孩子，腸胃功能不好，夏季多喝粥，更好消化易吸收。
北方人，喜歡喝白粥或是雜糧粥的人比較多，很少煮菜粥、肉粥等這種鹹粥，有點吃不習慣。但是我自從在南方生活過一段時間以後，飲食習慣上有了很大的改變，比如會經常煲湯喝，各粥鹹粥也時不時的煮來喝，家人現在也特別喜歡喝。
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【皮蛋瘦肉粥】
原材料：大米90克，裡脊肉1小塊，皮蛋2個
調料：姜，鹽，料酒，澱粉，植物油，白胡椒粉，小蔥
製作過程：
1、將大米淘洗乾淨放入砂鍋中，加入適量清水，浸泡半小時以上，這樣煮粥的時候會更容易熟。
2、裡脊肉切成細絲，加少許白胡椒粉、料酒、澱粉和植物油攪拌均勻醃製一會。小蔥切碎，再準備點薑絲。
3、皮蛋2個去皮切成小塊。
4、開火煮粥，先大火燒開再轉中火煮半小時，煮至粥變得粘稠，米粒都伸展開。
5、加入薑絲、醃製過的肉絲煮至變色。
6、再加入少許鹽、皮蛋攪拌均勻煮一小會，最後撒入少許白胡椒粉攪拌均勻，出鍋後撒點蔥花即可。
炎炎夏日氣溫高，人熱的無精打采，吃啥也沒食慾，但是因為天熱，新陳代謝旺盛，身體內的水分和營養流失嚴重，要及時補充才行，不然度過漫長的夏天身體會吃不消的。脾胃弱大魚大肉吃著不易消化，不妨多喝粥，補充水分的同時，也能滋養身體。喝粥能夠強脾養胃，這個是眾所周知的，還有很多粥有預防疾病的效果，特別是老人孩子，腸胃功能不好，夏季多喝粥，更好消化易吸收。
北方人，喜歡喝白粥或是雜糧粥的人比較多，很少煮菜粥、肉粥等這種鹹粥，有點吃不習慣。但是我自從在南方生活過一段時間以後，飲食習慣上有了很大的改變，比如會經常煲湯喝，各粥鹹粥也時不時的煮來喝，家人現在也特別喜歡喝。
今天分享的這道皮蛋瘦肉粥，是廣州地區喝早茶常見的粥類，出鏡率特別高，口感順滑粘稠鮮美，皮蛋和瘦肉的加入，使得這碗粥比白粥要更營養。可別小看這皮蛋瘦肉粥，還有清熱降火的功效呢，被很多廣州人稱為“下火粥”，夏天容易上火牙齦脹痛、嗓子痛、眼睛發炎等，常喝點皮蛋瘦肉粥降降火氣，會有很好的改善。
【皮蛋瘦肉粥】
原材料：大米90克，裡脊肉1小塊，皮蛋2個
調料：姜，鹽，料酒，澱粉，植物油，白胡椒粉，小蔥
製作過程：
1、將大米淘洗乾淨放入砂鍋中，加入適量清水，浸泡半小時以上，這樣煮粥的時候會更容易熟。
2、裡脊肉切成細絲，加少許白胡椒粉、料酒、澱粉和植物油攪拌均勻醃製一會。小蔥切碎，再準備點薑絲。
3、皮蛋2個去皮切成小塊。
4、開火煮粥，先大火燒開再轉中火煮半小時，煮至粥變得粘稠，米粒都伸展開。
5、加入薑絲、醃製過的肉絲煮至變色。
6、再加入少許鹽、皮蛋攪拌均勻煮一小會，最後撒入少許白胡椒粉攪拌均勻，出鍋後撒點蔥花即可。
這樣一鍋鮮美粘稠香滑的皮蛋瘦肉粥就成了，天熱吃它比吃米飯強，也比白晝更好喝，難怪在廣州那麼受歡迎，喜歡喝粥的朋友試試吧。
炎炎夏日氣溫高，人熱的無精打采，吃啥也沒食慾，但是因為天熱，新陳代謝旺盛，身體內的水分和營養流失嚴重，要及時補充才行，不然度過漫長的夏天身體會吃不消的。脾胃弱大魚大肉吃著不易消化，不妨多喝粥，補充水分的同時，也能滋養身體。喝粥能夠強脾養胃，這個是眾所周知的，還有很多粥有預防疾病的效果，特別是老人孩子，腸胃功能不好，夏季多喝粥，更好消化易吸收。
北方人，喜歡喝白粥或是雜糧粥的人比較多，很少煮菜粥、肉粥等這種鹹粥，有點吃不習慣。但是我自從在南方生活過一段時間以後，飲食習慣上有了很大的改變，比如會經常煲湯喝，各粥鹹粥也時不時的煮來喝，家人現在也特別喜歡喝。
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【皮蛋瘦肉粥】
原材料：大米90克，裡脊肉1小塊，皮蛋2個
調料：姜，鹽，料酒，澱粉，植物油，白胡椒粉，小蔥
製作過程：
1、將大米淘洗乾淨放入砂鍋中，加入適量清水，浸泡半小時以上，這樣煮粥的時候會更容易熟。
2、裡脊肉切成細絲，加少許白胡椒粉、料酒、澱粉和植物油攪拌均勻醃製一會。小蔥切碎，再準備點薑絲。
3、皮蛋2個去皮切成小塊。
4、開火煮粥，先大火燒開再轉中火煮半小時，煮至粥變得粘稠，米粒都伸展開。
5、加入薑絲、醃製過的肉絲煮至變色。
6、再加入少許鹽、皮蛋攪拌均勻煮一小會，最後撒入少許白胡椒粉攪拌均勻，出鍋後撒點蔥花即可。
這樣一鍋鮮美粘稠香滑的皮蛋瘦肉粥就成了，天熱吃它比吃米飯強，也比白晝更好喝，難怪在廣州那麼受歡迎，喜歡喝粥的朋友試試吧。
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