食材準備好,蒜薹洗乾淨切段胡蘿蔔切絲或者借用工具擦成細絲,泡法木耳切絲
豬肉切成小細條,然後放入生抽、澱粉、蛋清抓勻醃製5分鐘、蔥姜切碎備用
生抽1勺,醋3勺,白糖4勺,澱粉少許然後調成糖醋汁備用,鍋裡放油,放入醃製好的肉絲滑炒
放入蔥薑末翻炒肉絲,這個時候放蔥姜不會糊掉,而且味道出來的也好
倒入切好的蒜薹、胡蘿蔔、木耳,翻炒一下,倒入番茄醬
快熟的時候倒入糖醋汁
快速的翻炒一下,收汁出鍋
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