年華是把造豬刀，離不開這四大幫凶：糖、湯、躺、燙。作為頭號鷹犬的糖漸漸進階為不少種類，比喻紅糖、白糖、冰糖、綿白糖等。
價值不異樣，長得也不太同樣，養分上畢竟哪個最佳呢？別焦慮，丁香大夫這就來說。
一、紅糖、白糖有啥紛歧樣？
切實，不論是紅糖、白糖、冰糖、面沙糖，它們一開始都是從蔗糖籠統甜菜內裡提取的，都屬於蔗糖。只不過，隨著製造做工的不同，也就進階成為了差別的容貌，通常來說，分為兩種。
1. 紅糖
處理簡單，將甘蔗或是甜菜榨汁後過濾，再熬煮一番，就能稀釋成紅糖。
2. 白糖
在紅糖的處置懲罰底子之上，多了純化、脫色的歷程，著末再去除下雜質，就釀成了白糖。
顛末對白糖結晶的再出產，又造成為了粒狀結晶的白沙糖、冰狀結晶的冰糖以及綿軟細膩的小顆粒結晶的綿白糖。
這裡不能不提傳說中「冰糖降火、白糖上火」的傳言，對抗個器材，只不過帥醜的紛歧樣，那邊會有一致的造詣啊……
二、紅糖比白糖貴，更營養嗎？
去過超市的都知道，紅糖比另外糖都貴，不知道的還以為糖也搞輕視，然而戀慕洽購的售貨員一定會掰著指頭給你細數紅糖的多種成就……
從生產進程來看，紅糖僅僅是加熱稀釋的甘蔗汁，除了一些維生素的迷失之外，確實保存了甘蔗裡的絕大一部分營養肉體，比白糖確實多了那末些礦精神。
而更加精緻的白砂糖、冰糖和綿白糖除了蔗糖與水之外就幾乎不含其他養分素了。
而且，它們都屬於高熱量的食品，養分價值並不高。
至於紅糖為甚麼會賣得比白糖貴，從功底下去講本錢是要低的，但它不像白糖那麼常用，銷量小，導致廠家的生產和疏通成本變得貴了些。
說到這裡，一定會有友好透露表現無法蒙受，那些年撒佈的紅糖的功效莫非都是假的嗎？
三、糖紅詬誶多
不能不抵賴，紅糖雖然營養價值不高，但撒播的那些奇異成績確實不少。
1. 違拗性紅糖
市道市情上時常也會看到一些古方紅糖以及一些功能性紅糖，確實，不過就加了點薑汁、紅棗汁、桂圓汁，還不如就著甘蔗吃棗呢，味道更好。
2. 紅糖補鐵？
紅糖含鐵量少，這種鐵的吸收率還低，對於改良血虛寄義不大，猛吃紅糖，血沒補上去，肉卻是長得急迅。
3. 大姨媽救星？
阿姨痛的時分，一杯溫熱的紅糖水下肚，確實感觸很好。
但，科學上並無確鑿的證據證實紅糖可以醫治痛經，想要恬逸點，喝萬能的白開水也是可以的。
四、糖用對了，烹飪風姿更佳
糖用對了，烹飪風姿會更好。
白糖：固然比不上紅糖甜，但純度對照高，味道比擬純，適適用來增鮮提味，炒雞蛋時加點糖，蛋會更嫩滑。
紅糖：帶有不凡的糖蜜味，做豆沙，煮紅豆湯，蒸糖年糕都很不錯。
冰糖：口感更清甜，下湯、燒菜加一點，菜的口感更好，看起來也更有燦爛。
綿白糖：顆粒小，比白糖更甜，也更易溶於水，通常飲品、點心與其他糖成品添加中比擬思空見貫。
五、糖天天吃若干好？
糖不能多吃，吃多不單會讓人變胖，還會增加 2 型糖尿病、血脂無比、高血壓等血汗管瑣屑疾病的風險。
《中國居民膳食指南 (2016)》初次對添加糖攝入量發展了限度：
每日不逾越 50 克，最佳限度在 25 克以內，這裡說的糖席捲紅糖、白糖、冰糖與綿白糖……
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