100個做菜小竅門，連退休廚師都說好，太實用了！趕緊收藏~

'做菜味道總是不對？可能是你調料放錯了！快收藏'

"貝類食物多放蔥河蚌、田螺等貝類食物雖然味道鮮美，可不少人食用後會產生咳嗽、腹痛等過敏反應。烹飪貝類食物時放些蔥，不但能緩解貝類食物的寒性，溫胃健脾，還能增強人體免疫力，抵抗過敏。下次做貝類食物時，別忘了多放些蔥哦~魚類多放姜很多人都害怕魚的腥味，只要在烹飪時放點姜，既能有...

味精花椒調味品烹飪技巧醬油花生料酒魚豆瓣醬辣醬收藏油潑辣子燒豬海螺鳥 2019-09-18

'鹽焗雞這樣做太香嫩了，家裡有電飯煲就能做，一看就會建議收藏'

"前兩天老公去參加聚會，回家後說飯桌上一個鹽焗雞特別好吃，礙於飯局上同事，領導的太多，就吃了兩塊沒吃夠。哈哈，我聽完笑的不行了，這是遇到可口的沒吃夠啊！我和老公說：這還不簡單嗎，我給你做一整個，讓你抱著吃個夠。去超市買了一整隻的三黃雞，不太到3斤重，花了25元錢，自己在家做...

鹽焗雞電飯鍋五香粉料酒雞精咖哩關愛吃貨成長協會烹飪技巧收藏客家菜 2019-09-17

'“蠔油”做菜時，星級廚師提醒您：為了健康，牢記“3不要”'

"“蠔油”做菜時，星級廚師提醒您：為了健康，牢記“3不要”！蠔油是我們平時經常放的一個調味品，少了它的話菜就不會變得很鮮美。而且蠔油相比於味精、雞精似乎成分要安全健康許多，因此越來越多的家庭開始選擇在做飯的時候添加蠔油。但是調料的安放是十分有講究的。“蠔油”做菜時，星級廚師...

蠔油萵苣生抽美食傑烹飪技巧辣椒蔬菜味精調味品 2019-09-15

'手把手教你在家自制“麵筋”，方法簡單又實用，一看就會，太香了'

"隨著經濟的發展，各種美食和小吃快速的普及到全國各地，其中，陝西的“麵筋”也是當地一道有著悠長曆史和文化的傳統小吃了，麵筋勁道彈牙再用燒烤進行入味，配合各種口味搭配的醬料，一時間這一道“烤麵筋”風靡全國，經常飄香於大街小巷中，勾引力道十足。大家經常是在外面買的烤麵筋，雖然價...

涼皮小麥澱粉生抽小吃美食烹飪技巧蜂蜜小麥減肥 2019-09-12

'四種好吃又實用的餅做法大全，步驟詳細明瞭，值得收藏'

"餅是一種以麵粉為主要食材的美食，不同地區餅的做法也有很多，最常見的就是煎餅、燒餅、餡餅、油餅等，不同地區餅的口味也有所不同，有甜的也有鹹的，有肉的也有素的，可見中國這個“烹飪王國”的美譽也是名副其實的。相傳國外的披薩也是源自於中國，公元十三世紀意大利著名旅行家馬可·波羅遊...

雞蛋梅菜五香粉甜麵醬鍋盔煎餅榨菜酸豆角酵母烹飪技巧奶酪馬鈴薯泥生抽比薩餅小吃收藏牛奶油餅蠔油電餅鐺關愛吃貨成長協會萵苣 2019-09-12

'別隻會用草魚做酸菜魚了，廚師教你這樣做，好吃到連湯汁都不剩'

"跟其他的肉類食物相比，大多數人都知道草魚的肉質是非常醇厚的，若是不把草魚做成酸菜魚的話，可能做出來的魚肉味道就不會特別的入味，所以在大多數人的潛意識當中，大家都只會用草魚來做酸菜魚，其實在廚師的手裡，只要想做出一種美味的食物，用什麼樣的方法都可以烹飪出美味的東西。我今天跟...

草魚烹飪技巧啤酒關愛吃貨成長協會料酒生抽芫荽魚 2019-09-09

'澱粉的分類及用法，實用的廚房小知識，先收藏了'

"哈嘍大家好我是王剛，有很多朋友在評論區留言，叫我講解一下澱粉的分類及用法，那今天我就給大家分享一下【澱粉的分類及用法】。首先簡單介紹一下澱粉：澱粉是從玉米、紅薯、土豆等作物中分離蛋白質和其它物質後得到的一種多糖粉末，顏色潔白、手感細膩，在中餐中，澱粉常用於勾芡、上漿、掛糊...

小麥澱粉紅薯烹飪技巧糕點收藏西餐蛋糕玉米無筋麵粉蝦餃冬瓜太白粉涼皮粉條烘焙綠豆服裝 2019-09-05

'自從學會麻辣香鍋這樣做，老公連吃3天都不膩，真的是太香了'

" 自從學會麻辣香鍋這樣做，老公連吃3天都不膩，真的是太香了隨著現在國人的生活方式的改變，隨之改變的就是我們的飲食習慣，以前我們都是炒一兩個菜，配上米飯或者饅頭就吃了，那時候的物質也比較匱乏，能吃上菜就不錯了，更不要指望同時吃上好幾樣菜。現在就不同了，現在的人不光是想要吃的...

洋蔥木耳香菇培根生薑雞精薯條芫荽關愛吃貨成長協會豆腐烹飪技巧白醋芝麻蓮藕吃在四海八方豆卜 2019-09-02

'患癌後應該怎麼吃？癌症飲食答疑，太難得了！快收藏'

"當一個人罹患癌症的時候，吃什麼、怎麼吃非常重要。因為你需要足夠的熱量和營養來維持身體強壯。而且良好的營養也有助於讓你的治療發揮更好的效果。但是這種疾病本身會使你在治療前、中、後期獲取不同需求的飲食變得困難，而且有時候，你根本就沒有胃口。你不需要太劇烈地去改變你的飲食習慣。...

癌症蔬菜堅果酸奶水果奶酪腹瀉餅乾牛奶雞蛋便祕收藏腫瘤烹飪技巧薄荷生薑吃在四海八方石榴橙子 2019-08-29

'老廚師分享13個做菜小技巧，精闢又實用，學會了你也能成大師'

"在日常工作和生活中，廚師們往往會總結很多烹飪小妙招。這些小妙招其實只是烹飪時簡單改變一下操作方法，往往能起到不錯的效果，也能提升菜品的口感與味道。下面，就來看看廚師們根據自己的經驗總結出來的個烹飪實用小妙招吧~1、煎魚煎魚時要想不破皮，首先下鍋前要用乾淨的布或者吸水紙把表...

烹飪技巧麵條綠豆沙茄子香油拌麵綠豆洋蔥陳皮 4月吃什麼 2019-08-26

'20個烹飪技巧，五星大廚都說要收藏！太實用了'

"生活其實就是吃喝玩樂，而吃則是排在第一位的。下面是小編為大家整理的20個做菜小竅門，退休老廚師看了都說要收藏好，每一條都很實用，可以解決做菜中的很多問題哦~1煮骨頭湯時加一小匙醋可使骨頭中的磷、鈣溶解於湯中並可保存湯中的維生素2煮蛋時水裡加點醋可防蛋殼裂開事先加點鹽也可3...

烹飪技巧麵條水餃雞蛋面片湯紅燒肉醬油薯片茄子煎蛋腐乳豆腐豬排調味品收藏海帶山楂荷包蛋吉列豬排 2019-08-21

'20個烹飪小妙招，學會了你就是大廚，網友表示太實用了'

"在烹飪中知道更多的美食小竅門不僅能讓食物更加美味，還能大大提高你的烹飪技術，今天小編給大家分享20個烹飪小技巧、小竅門，希望能給你的烹飪帶來更多便利！1、茄子茄子切開後要立即下鍋或者放入水中，不然茄子會被氧化成黑色。炒茄子時適量放些醋炒出來的茄子顏色不會發黑。2、骨湯熬骨...

烹飪技巧美食豆腐雞蛋香蕉蝦仁茄子芋頭皮蛋餅乾辣椒生活奇葩說洋蔥京醬肉絲溫暖冬至牛奶冰箱 2019-08-21

'鱈魚這麼炒太美味了，家人都說一盤不夠吃，做法很簡單，值得收藏'

"從上個月開始，我一直在吃減脂餐。說真的能夠長期嚴格堅持吃減脂餐的人都是勇士，為什麼這麼說呢？減脂餐可供選擇的食材雖然看似也不少，做出來味道都差不多，做法也以蒸煮為主，長期吃這麼寡淡的飯菜真的會覺得有些崩潰。尤其是減脂期能吃的肉類太少了，每天都在吃牛肉雞胸肉魚肉。今天就跟大...

鱈魚玉米粒胡蘿蔔烹飪技巧胡椒粉美食料酒辣椒調味品蠔油收藏魚 2019-08-21

'魚香肉絲記住這個小竅門，肉絲嫩滑好吃又下飯，我先收藏了'

"魚香肉絲是一道比較有名的傳統特色名菜，以魚香調味而得名，今天和大家分享的是一個魚香肉絲家常做法，方法僅供大家參考，喜歡的朋友可以試一下。食材：瘦肉鹽黑胡椒粉料酒蛋清澱粉胡蘿蔔絲木耳絲青椒絲蔥末薑末蒜末糖陳醋生抽老抽清水豆瓣醬做法步驟：1、醃製肉絲首先準備洗淨的瘦肉先切片，...

魚香肉絲胡蘿蔔料酒蒜茸木耳生抽美食老抽豆瓣醬胡椒粉油潑辣子收藏烹飪技巧青椒調味品 2019-07-30

'夏天皮膚太粗糙，常吃這菜，給皮膚做個“保養”，連化妝品都省了'

"夏天皮膚太粗糙，常吃這菜，給皮膚做個“保養”，連化妝品都省了一年四季，夏天飲食最需要考究。這個時候天氣比較炎熱，皮膚經過紫外線的強烈照射以後，很容易出現黑斑，皮膚相應的也會比較的粗糙。因為天氣比較的炎熱，胃口也不是很好，所以要調理的話，就要選擇好食材，給這個容易煩躁的夏...

化妝品泡椒蘿蔔料酒烹飪技巧我和夏天最來電鼎邊糊人蔘食療便祕 2019-07-28

'南瓜和土豆這樣做太香了，恨不得一天吃3次，上桌連湯汁都不剩'

"南瓜和土豆是生活中特別常見的兩種食材，南瓜一般用來煮粥、做各種小點心；土豆呢，吃法就比較多了，土豆絲、土豆塊、土豆條、土豆泥等各種形態的吃法。這兩種食材搭配到一起的做法還沒見過，今天就用它們組合到一起，分享一道美味的新吃法，上桌連湯汁都不剩。【所需食材】南瓜150g，土...

南瓜排骨蒜茸馬鈴薯泥美食烹飪技巧青椒老抽紅薯薯條小米辣 2019-07-16

老廚師不外傳的16個做菜實用小技巧！立馬收藏

在日常工作和生活中，廚師們往往會總結很多烹飪小妙招。這些小妙招雖說不足以讓廚藝提升一個層級，但也能提高工作效率，用最高效的方法做出最佳出品。下面，就來看看...

烹飪技巧麵條雞蛋豆腐山藥綠豆溫暖冬至蔬菜收藏茄子水煮魚綠豆湯 2019-07-14

烹飪小竅門：就連20年酒店大廚都點讚的22個做菜小竅門，真證乾貨

小編會持續更新烹飪技巧系列文章，希望親手烹製美食、為愛下廚房的你能夠喜歡！話不多說，敲字開始！1、用熱淘米水洗肉，髒物很容易清洗掉，或者用和好的麵糰在肉的...

烹飪技巧美食山藥餛飩黃鱔酒店蔬菜魚片甲魚雞蛋下廚房文章冰箱溫暖冬至白酒檸檬 2019-07-09

這麼好吃的牛肉做法，不收藏簡直太可惜了

牛肉不僅營養豐富，還十分美味。牛肉的口感可鮮嫩可有嚼頭。牛的每一個部位的肉質皆不相同。可都在印證著一個事實，那就是牛肉無論如何烹飪，都各具特色！小婷很喜歡...

料酒香油肉乾美食生抽收藏老抽花椒洋蔥烹飪技巧冰糖油潑辣子小米辣老乾媽芫荽 2019-07-03

10個炒菜細節，廚師月薪3萬和3千的區別就在這了！收藏好，超實用

同是廚師，為什麼有人工資好幾萬，有的只是勉強溫飽，工資懸差這麼大，其實很多烹飪細節就能看出差距！（本文的很多小技巧，在我們生活中也非常實用，建議大家好好收...

豆腐蔬菜烹飪技巧油菜收藏海帶香菇調味品生薑胡蘿蔔 2019-06-30

100個做菜小竅門，連退休廚師都說好，太實用了！趕緊收藏~

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