螃蟹和小龍蝦等食物，都是特別受歡迎的，尤其是很多小孩子愛吃，螃蟹不僅是口感很好，其中帶有的豐富營養物質，也是受人喜愛的！而且螃蟹中還會有蟹黃等美味，這想想都覺得好吃呢！而怎麼把螃蟹做得好吃，這就讓人犯難了！
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螃蟹和小龍蝦等食物，都是特別受歡迎的，尤其是很多小孩子愛吃，螃蟹不僅是口感很好，其中帶有的豐富營養物質，也是受人喜愛的！而且螃蟹中還會有蟹黃等美味，這想想都覺得好吃呢！而怎麼把螃蟹做得好吃，這就讓人犯難了！
螃蟹的食用方式特別多，可以做成麻辣，香辣的，也可以熬粥，或者是烤著吃，但其中有一種更為營養的吃法。那就是蒸著吃，作為一種營養豐富的食物，通過清蒸的方式，會更好的保留營養和口感！
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螃蟹和小龍蝦等食物，都是特別受歡迎的，尤其是很多小孩子愛吃，螃蟹不僅是口感很好，其中帶有的豐富營養物質，也是受人喜愛的！而且螃蟹中還會有蟹黃等美味，這想想都覺得好吃呢！而怎麼把螃蟹做得好吃，這就讓人犯難了！
螃蟹的食用方式特別多，可以做成麻辣，香辣的，也可以熬粥，或者是烤著吃，但其中有一種更為營養的吃法。那就是蒸著吃，作為一種營養豐富的食物，通過清蒸的方式，會更好的保留營養和口感！
蒸螃蟹很難，在比較好的餐館吃蒸螃蟹，口感鮮美還很嫩，但自己蒸出來的螃蟹，可能又老又硬，還沒有鮮味！這其中離不開一點，那就是用什麼水？蒸螃蟹，到底用開水，還是冷水？
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螃蟹和小龍蝦等食物，都是特別受歡迎的，尤其是很多小孩子愛吃，螃蟹不僅是口感很好，其中帶有的豐富營養物質，也是受人喜愛的！而且螃蟹中還會有蟹黃等美味，這想想都覺得好吃呢！而怎麼把螃蟹做得好吃，這就讓人犯難了！
螃蟹的食用方式特別多，可以做成麻辣，香辣的，也可以熬粥，或者是烤著吃，但其中有一種更為營養的吃法。那就是蒸著吃，作為一種營養豐富的食物，通過清蒸的方式，會更好的保留營養和口感！
蒸螃蟹很難，在比較好的餐館吃蒸螃蟹，口感鮮美還很嫩，但自己蒸出來的螃蟹，可能又老又硬，還沒有鮮味！這其中離不開一點，那就是用什麼水？蒸螃蟹，到底用開水，還是冷水？
首先我們要知道螃蟹的最佳吃法是蒸而不是煮，其次就是它的做法了，做螃蟹講究的就是鮮美、原汁原味，所以蒸螃蟹的時候建議最好什麼調料都不要加，尤其是花椒，這樣出來的螃蟹才是原汁原味的好吃。
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螃蟹和小龍蝦等食物，都是特別受歡迎的，尤其是很多小孩子愛吃，螃蟹不僅是口感很好，其中帶有的豐富營養物質，也是受人喜愛的！而且螃蟹中還會有蟹黃等美味，這想想都覺得好吃呢！而怎麼把螃蟹做得好吃，這就讓人犯難了！
螃蟹的食用方式特別多，可以做成麻辣，香辣的，也可以熬粥，或者是烤著吃，但其中有一種更為營養的吃法。那就是蒸著吃，作為一種營養豐富的食物，通過清蒸的方式，會更好的保留營養和口感！
蒸螃蟹很難，在比較好的餐館吃蒸螃蟹，口感鮮美還很嫩，但自己蒸出來的螃蟹，可能又老又硬，還沒有鮮味！這其中離不開一點，那就是用什麼水？蒸螃蟹，到底用開水，還是冷水？
首先我們要知道螃蟹的最佳吃法是蒸而不是煮，其次就是它的做法了，做螃蟹講究的就是鮮美、原汁原味，所以蒸螃蟹的時候建議最好什麼調料都不要加，尤其是花椒，這樣出來的螃蟹才是原汁原味的好吃。
而蒸螃蟹當然用涼水蒸效果最佳。這是因為涼水慢慢加熱會產生蒸汽，用蒸汽去蒸熟螃蟹，可以很好的鎖住鮮美，如果一開始就用熱水蒸螃蟹的話，那麼水燒開了，而螃蟹還沒有熱，並且蒸汽不能很好的凝聚，導致螃蟹本身的味道就會慢慢流失。
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螃蟹和小龍蝦等食物，都是特別受歡迎的，尤其是很多小孩子愛吃，螃蟹不僅是口感很好，其中帶有的豐富營養物質，也是受人喜愛的！而且螃蟹中還會有蟹黃等美味，這想想都覺得好吃呢！而怎麼把螃蟹做得好吃，這就讓人犯難了！
螃蟹的食用方式特別多，可以做成麻辣，香辣的，也可以熬粥，或者是烤著吃，但其中有一種更為營養的吃法。那就是蒸著吃，作為一種營養豐富的食物，通過清蒸的方式，會更好的保留營養和口感！
蒸螃蟹很難，在比較好的餐館吃蒸螃蟹，口感鮮美還很嫩，但自己蒸出來的螃蟹，可能又老又硬，還沒有鮮味！這其中離不開一點，那就是用什麼水？蒸螃蟹，到底用開水，還是冷水？
首先我們要知道螃蟹的最佳吃法是蒸而不是煮，其次就是它的做法了，做螃蟹講究的就是鮮美、原汁原味，所以蒸螃蟹的時候建議最好什麼調料都不要加，尤其是花椒，這樣出來的螃蟹才是原汁原味的好吃。
而蒸螃蟹當然用涼水蒸效果最佳。這是因為涼水慢慢加熱會產生蒸汽，用蒸汽去蒸熟螃蟹，可以很好的鎖住鮮美，如果一開始就用熱水蒸螃蟹的話，那麼水燒開了，而螃蟹還沒有熱，並且蒸汽不能很好的凝聚，導致螃蟹本身的味道就會慢慢流失。
除了用涼水蒸螃蟹之外，我們在蒸螃蟹之前先用鹽水把它泡上半個小時，這樣可以吐出螃蟹體內的一些髒物，且味道更鮮美，泡完之後用小刷子把螃蟹蓋、螃蟹腿周圍都刷乾淨，吃起來也更衛生放心一些。
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螃蟹和小龍蝦等食物，都是特別受歡迎的，尤其是很多小孩子愛吃，螃蟹不僅是口感很好，其中帶有的豐富營養物質，也是受人喜愛的！而且螃蟹中還會有蟹黃等美味，這想想都覺得好吃呢！而怎麼把螃蟹做得好吃，這就讓人犯難了！
螃蟹的食用方式特別多，可以做成麻辣，香辣的，也可以熬粥，或者是烤著吃，但其中有一種更為營養的吃法。那就是蒸著吃，作為一種營養豐富的食物，通過清蒸的方式，會更好的保留營養和口感！
蒸螃蟹很難，在比較好的餐館吃蒸螃蟹，口感鮮美還很嫩，但自己蒸出來的螃蟹，可能又老又硬，還沒有鮮味！這其中離不開一點，那就是用什麼水？蒸螃蟹，到底用開水，還是冷水？
首先我們要知道螃蟹的最佳吃法是蒸而不是煮，其次就是它的做法了，做螃蟹講究的就是鮮美、原汁原味，所以蒸螃蟹的時候建議最好什麼調料都不要加，尤其是花椒，這樣出來的螃蟹才是原汁原味的好吃。
而蒸螃蟹當然用涼水蒸效果最佳。這是因為涼水慢慢加熱會產生蒸汽，用蒸汽去蒸熟螃蟹，可以很好的鎖住鮮美，如果一開始就用熱水蒸螃蟹的話，那麼水燒開了，而螃蟹還沒有熱，並且蒸汽不能很好的凝聚，導致螃蟹本身的味道就會慢慢流失。
除了用涼水蒸螃蟹之外，我們在蒸螃蟹之前先用鹽水把它泡上半個小時，這樣可以吐出螃蟹體內的一些髒物，且味道更鮮美，泡完之後用小刷子把螃蟹蓋、螃蟹腿周圍都刷乾淨，吃起來也更衛生放心一些。
上了鍋後讓螃蟹躺著最好，這樣子螃蟹腹部就會充分的接觸蒸汽，一方面是可以殺菌消毒，另一方面是螃蟹熟得也快；一般大火蒸15-20分鐘就可以了，若是時間太長，那麼螃蟹肉可能會老，吃起來口感就不佳了。要是照著這樣蒸螃蟹，保證你易學就會，蒸出來的螃蟹又嫩又鮮的。