糯米丸子

糯米丸子 蠔油 料酒 肉丸 香哈菜譜 2017-05-29
糯米丸子

作者:雲朵下的太陽花

用料

裡脊肉 100g

糯米 200g

鹽 適量

蠔油 適量

蔥薑末 少許

料酒 2~3滴

澱粉 少許

做法步驟

1、裡脊肉剁成泥狀,加入料酒,鹽,蔥薑末,攪拌均勻。

糯米丸子

2、糯米提前一晚泡好,早起控幹水份。

糯米丸子

3、將圖l中的肉餡用手揉成小肉丸,再放到混有澱粉的糯米中,讓小肉丸全身沾滿糯米即可。

糯米丸子

4、放入鍋中蒸10~20分鐘。

糯米丸子

5、出鍋擺盤即可上桌!

糯米丸子

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