食物有多種多樣的味道，酸、甜、苦、辣、鹹，每個人的口味也不盡相同。有人喜歡吃酸酸的檸檬，有人喜歡吃甜甜的糕點，也有人喜歡吃爆辣的火鍋。說到這，有人想問，吃到很辣的東西，怎麼解辣比較好呢？在這裡，給大家推薦幾種解辣小妙招。
喝水真的不解辣
吃完很辣的東西，例如：火鍋、冒菜、川菜等，辣得都要冒煙了，於是會喝上一大杯水來解辣，結果喝完依然沒有什麼效果。這是怎麼回事呢？是因為喝水不能解辣嗎？確實如此，喝水根本就不能解辣！因為辣椒裡的辣椒素無法溶於水，自然就不能用水解辣了。
這些東西解辣很棒
①用冰鎮的水漱漱口，或者喝下一杯冰水，均有一定的作用，因為冰水降溫可以對局部的灼燒感有一定的抵抗作用。
②牛奶解辣的效果也很好，尤其是冰鎮的牛奶，可能是因為牛奶當中含有酪蛋白，這是很好的乳化劑，可以將辣椒素包裹起來沖走。
③辣得受不了了，不妨試一試蔗糖水，它也有一定的解辣功效，10%的蔗糖水和5攝氏度的牛奶解辣效果差不了太多。
④有人說，酒精也能解辣，這在理論上是行得通的，但是如果想用酒精來解辣，最好是20%以上的酒精才行，但這屬於低度的白酒，不建議大家用來解辣。如果是手上沾滿辣椒，可以用酒精來洗手。
小貼士：眼睛對辣椒很敏感，如果是辣椒油不小心濺到眼睛裡了，不要去用手揉，會越來越疼，可以用涼水沖洗一下，或者用熱毛巾敷一會。另外，碰過辣椒的手，不要去揉眼睛，也不要去摘、戴隱形眼睛。
這些就是關於如何解辣的小知識，以後吃飯吃得很辣，別忘了試試這些小妙招。
相關推薦
'勸告：高血壓患者飲食有禁忌，這4種食物都得上“黑名單”'
"眾所周知，高血壓是臨床上比較常見的慢性疾病，一般上了年紀的人更容易受到各種不良因素的影響而引發高血壓。在血壓過度升高時，身體受到的損傷會比較明顯，特別是對血管造成的傷害十分嚴重。如果血壓持續升高得不到控制，有可能會縮短患者的壽命。因此發現高血壓這種慢性疾病後，需要第一時間...
'美食 | 到了防城港應該吃什麼？這篇文章給你答案！'
"聽說，在中國吃貨眼中中國地圖是這樣的▼而在防城港吃貨眼中的中國地圖應該是這樣的▼防城港的美食種類多到你懷疑人生而最正宗的土著永遠在不限時間地點的思考：吃咩？有咩吃？咩好食？對於任何新奇物種永遠只關心文旅君小手一揮列出了一份防城港必吃的100樣東西吃過這些那才配在防城港自稱...
'孕婦吃辣的時候，胎兒什麼感覺？答案跟想象的不太一樣，真可愛'
"懷孕以後，由於孕激素的分泌，孕婦的胃口會發生很大的改變。有些孕婦孕前飲食清淡，但是孕後特別喜歡吃辣；有些孕婦孕前吃甜不吃酸，但是孕後卻特別喜歡吃酸。喜酸還好一些，喜辣的孕婦能吃辣嗎？會不會影響到胎兒的發育呢？有位朋友特別懷孕後特別喜歡吃辣，要知道她孕前是一點辣都不吃的，可...
推薦中...