立秋是秋季開始的節氣。每年8月7日或8日太陽到達黃經135度時為立秋。我們即將告別炎熱的夏季，迎來微風涼涼的秋季，小夥伴有沒有一絲激動呢！
立秋我們可要多吃這個“鹼性食物”就是蓮藕，藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，蓮藕含鐵量較高，故對缺鐵性貧血的病人頗為適宜。
蓮藕富含各種維生素，其中維C含量是檸檬的5倍，3元1斤超便宜，我們可不要錯過！跟著哈妹一起美味的糯米藕丁丸子的具體烹飪步驟吧！
糯米藕丁丸子
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糯米藕丁丸子
配料:
藕2節、糯米500克、豬肉餡500克、鹽適量、十三香適量、澱粉適量、香油適量、味精適量、枸杞少許、蔥1根、雞蛋1個、白糖適量、食用油適量
烹飪步驟:
1.把糯米提前浸泡1夜，控幹水份，準備好豬瘦肉餡，把藕洗淨去皮，枸杞、蔥洗淨，雞蛋打入碗中。
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烹飪步驟:
1.把糯米提前浸泡1夜，控幹水份，準備好豬瘦肉餡，把藕洗淨去皮，枸杞、蔥洗淨，雞蛋打入碗中。
2.把藕切成碎丁，蔥切蔥花，雞蛋攪拌均勻。
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烹飪步驟:
1.把糯米提前浸泡1夜，控幹水份，準備好豬瘦肉餡，把藕洗淨去皮，枸杞、蔥洗淨，雞蛋打入碗中。
2.把藕切成碎丁，蔥切蔥花，雞蛋攪拌均勻。
3.把藕丁、雞蛋液倒入豬肉餡盆中。
立秋是秋季開始的節氣。每年8月7日或8日太陽到達黃經135度時為立秋。我們即將告別炎熱的夏季，迎來微風涼涼的秋季，小夥伴有沒有一絲激動呢！
立秋我們可要多吃這個“鹼性食物”就是蓮藕，藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，蓮藕含鐵量較高，故對缺鐵性貧血的病人頗為適宜。
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糯米藕丁丸子
配料:
藕2節、糯米500克、豬肉餡500克、鹽適量、十三香適量、澱粉適量、香油適量、味精適量、枸杞少許、蔥1根、雞蛋1個、白糖適量、食用油適量
烹飪步驟:
1.把糯米提前浸泡1夜，控幹水份，準備好豬瘦肉餡，把藕洗淨去皮，枸杞、蔥洗淨，雞蛋打入碗中。
2.把藕切成碎丁，蔥切蔥花，雞蛋攪拌均勻。
3.把藕丁、雞蛋液倒入豬肉餡盆中。
4.放入適量食用油、澱粉、鹽、白糖。
立秋是秋季開始的節氣。每年8月7日或8日太陽到達黃經135度時為立秋。我們即將告別炎熱的夏季，迎來微風涼涼的秋季，小夥伴有沒有一絲激動呢！
立秋我們可要多吃這個“鹼性食物”就是蓮藕，藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，蓮藕含鐵量較高，故對缺鐵性貧血的病人頗為適宜。
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糯米藕丁丸子
配料:
藕2節、糯米500克、豬肉餡500克、鹽適量、十三香適量、澱粉適量、香油適量、味精適量、枸杞少許、蔥1根、雞蛋1個、白糖適量、食用油適量
烹飪步驟:
1.把糯米提前浸泡1夜，控幹水份，準備好豬瘦肉餡，把藕洗淨去皮，枸杞、蔥洗淨，雞蛋打入碗中。
2.把藕切成碎丁，蔥切蔥花，雞蛋攪拌均勻。
3.把藕丁、雞蛋液倒入豬肉餡盆中。
4.放入適量食用油、澱粉、鹽、白糖。
5.攪拌均勻。
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配料:
藕2節、糯米500克、豬肉餡500克、鹽適量、十三香適量、澱粉適量、香油適量、味精適量、枸杞少許、蔥1根、雞蛋1個、白糖適量、食用油適量
烹飪步驟:
1.把糯米提前浸泡1夜，控幹水份，準備好豬瘦肉餡，把藕洗淨去皮，枸杞、蔥洗淨，雞蛋打入碗中。
2.把藕切成碎丁，蔥切蔥花，雞蛋攪拌均勻。
3.把藕丁、雞蛋液倒入豬肉餡盆中。
4.放入適量食用油、澱粉、鹽、白糖。
5.攪拌均勻。
6.用手取適量肉餡，捏成圓丸，放入糯米碗中滾幾下，使丸子外部沾滿糯米。
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配料:
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烹飪步驟:
1.把糯米提前浸泡1夜，控幹水份，準備好豬瘦肉餡，把藕洗淨去皮，枸杞、蔥洗淨，雞蛋打入碗中。
2.把藕切成碎丁，蔥切蔥花，雞蛋攪拌均勻。
3.把藕丁、雞蛋液倒入豬肉餡盆中。
4.放入適量食用油、澱粉、鹽、白糖。
5.攪拌均勻。
6.用手取適量肉餡，捏成圓丸，放入糯米碗中滾幾下，使丸子外部沾滿糯米。
7.把糯米丸放入蒸鍋，兩個丸子之間留一點空隙，蓋好鍋蓋，大火蒸15分鐘。
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蓮藕富含各種維生素，其中維C含量是檸檬的5倍，3元1斤超便宜，我們可不要錯過！跟著哈妹一起美味的糯米藕丁丸子的具體烹飪步驟吧！
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配料:
藕2節、糯米500克、豬肉餡500克、鹽適量、十三香適量、澱粉適量、香油適量、味精適量、枸杞少許、蔥1根、雞蛋1個、白糖適量、食用油適量
烹飪步驟:
1.把糯米提前浸泡1夜，控幹水份，準備好豬瘦肉餡，把藕洗淨去皮，枸杞、蔥洗淨，雞蛋打入碗中。
2.把藕切成碎丁，蔥切蔥花，雞蛋攪拌均勻。
3.把藕丁、雞蛋液倒入豬肉餡盆中。
4.放入適量食用油、澱粉、鹽、白糖。
5.攪拌均勻。
6.用手取適量肉餡，捏成圓丸，放入糯米碗中滾幾下，使丸子外部沾滿糯米。
7.把糯米丸放入蒸鍋，兩個丸子之間留一點空隙，蓋好鍋蓋，大火蒸15分鐘。
8.將蒸好的丸子放入盤中，點綴上枸杞和蔥花。
立秋是秋季開始的節氣。每年8月7日或8日太陽到達黃經135度時為立秋。我們即將告別炎熱的夏季，迎來微風涼涼的秋季，小夥伴有沒有一絲激動呢！
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糯米藕丁丸子
配料:
藕2節、糯米500克、豬肉餡500克、鹽適量、十三香適量、澱粉適量、香油適量、味精適量、枸杞少許、蔥1根、雞蛋1個、白糖適量、食用油適量
烹飪步驟:
1.把糯米提前浸泡1夜，控幹水份，準備好豬瘦肉餡，把藕洗淨去皮，枸杞、蔥洗淨，雞蛋打入碗中。
2.把藕切成碎丁，蔥切蔥花，雞蛋攪拌均勻。
3.把藕丁、雞蛋液倒入豬肉餡盆中。
4.放入適量食用油、澱粉、鹽、白糖。
5.攪拌均勻。
6.用手取適量肉餡，捏成圓丸，放入糯米碗中滾幾下，使丸子外部沾滿糯米。
7.把糯米丸放入蒸鍋，兩個丸子之間留一點空隙，蓋好鍋蓋，大火蒸15分鐘。
8.將蒸好的丸子放入盤中，點綴上枸杞和蔥花。
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