此時已經進入9月份了，也算是到了秋天，這時候正是萬物收穫的時候，尤其是農村，很多的糧食作物已經成熟了，比如說紅薯、玉米、南瓜等等。這時候收穫的南瓜，一個個非常的大，而且看起來黃橙澄的，非常好看，拿來做菜也很甜。

“南瓜”吃不完？加上“麵粉”揉一揉，饅頭個個彈性十足、金燦燦

南瓜不僅看上去好看，而且做菜也很好吃，最家常的做法就是燉南瓜了。起鍋燒油，把南瓜先放進去翻炒一下，然後直接加水燉煮，最後出鍋時加上鹽，就是一道美味的燉南瓜了，即使什麼調料都不加，吃起來也非常的甜和有味道。但是南瓜差不多一個都有幾十斤，放在家中很難吃得完。

那麼我們這些吃不完的南瓜該怎麼辦呢？除了燉南瓜之外，我們還可以把南瓜加上面粉一起揉，這樣可以做南瓜饅頭，做出來的饅頭個個彈性十足，而且也金燦燦的非常好吃，可比白麵饅頭吃起來有味道多了。下面就給大家分享一下南瓜饅頭的製作方法。

首先我們準備好製作南瓜饅頭的食材。麵粉，糖，南瓜，酵母。這個南瓜饅頭的食材很少，最重要的就是麵粉和南瓜了，其他的都不需要多加什麼調料。把南瓜去皮清洗乾淨，然後切成片。切成片，等會兒上鍋蒸的時候很容易蒸熟。起鍋燒水，把南瓜放上蒸鍋裡面蒸熟，用筷子能夠戳過去的時候，南瓜就蒸的很熟了。然後把南瓜取出來，放一邊晾涼。

把晾涼的南瓜搗成南瓜泥，盤子底下剩下的南瓜水也不要倒掉，等會揉麵團的時候要用。準備一個大盤往裡面加入麵粉、白糖、酵母、南瓜水、南瓜泥一起揉勻揉光滑，然後蓋上保鮮膜醒發上20分鐘。再把南瓜麵糰搓成長條，然後揪成一個一個小糰子，捏成饅頭的形狀，然後把饅頭放進鍋中，醒發上半個小時。

再把饅頭端走，起鍋燒水，等水開之後把饅頭放上去蒸上10多分鐘。弄好之後也不要急著揭蓋，燜悶上4,5分鐘，然後再打開鍋蓋，鍋蓋上面的水可千萬別滴在饅頭上面，這樣我們這一道南瓜饅頭就製作好了。

做南瓜饅頭的時候不需要加水，也不需要加一些雞蛋清什麼的，和麵的話我們用南瓜水就好了，南瓜水比普通的清水要好多了，不僅可以讓麵糰變色，而且還能夠有南瓜的香味。南瓜饅頭蒸好之後也別急著揭蓋，要不然饅頭會遇冷回縮的，燜上4，5分鐘之後再揭蓋就不會有這個問題發生了。

以上就是我們這一道南瓜饅頭的製作方，喜歡的朋友可以在家中學習製作，如果有更好的製作南瓜饅頭的小技巧，歡迎大家在下方評論留言，與其他讀者朋友一起分享討論。