ぐるり 安安靜靜的暗藏在大阪鬧市區
在船場ROJINO大廈1樓
是大阪當地提到都會說“おいしです”的和牛專門店
在這裡可以品嚐到神戶牛和但馬牛
連續兩年作為米其林推薦
門口的標誌閃亮亮
12座吧檯和私人卡座 僅能容納16個客人
窄窄的走道、老舊的收銀機
日式老店的古樸氣質慢慢悠悠彰顯著
大阪人的天性豪放爽朗
進店時響亮的“いらっしゃいませ！”中氣十足
並且指引我們坐在吧檯前
Cheef在吧檯前專心致志
聞著滿屋的牛肉香氣 內心已經躁動不安了
6800日元的套餐裡先上來的是3件的前菜拼盤
霜降り炙り牛壽司
牛肉的脂肪分佈在沒有炙烤之前猶如大理石紋路一般
輕輕炙烤後油星滲出，捲起來入口的那一瞬間腦子裡只剩下“太好吃了吧”
滋滋滋~
這是一張聽覺和嗅覺並存的照片
燉牛肉
上面覆蓋了一層吃起來像是奶油奶酪
牛肉被燉的綿軟
紅燴的醬汁跟法棍不要太搭
鉄板ステーキ
選自的是100g的牛腿肉
四肢都經常性活動因此肉非常的有勁道
柚子冰沙口感的冰淇淋是一個完美的收尾
這是一家全部以和牛為中心的鐵板燒餐廳。它完全忠實於主題，又富於獨創性，種種料理皆展現出了新鮮的本真。那味道能喚醒日本人的味蕾，給予舌頭無限的親切與懷戀。而後產生共鳴。
無論是否榮獲了米其林，主廚表示對於他們而言，將屬於ぐるり的味道從一而終的推陳出新，才是他們所追求的的
四周（ぐるり）
地址：
大阪府大阪市中央區平野町3-1-8 船場ROJINO
交通
地下鉄御堂筋線 澱屋橋駅 徒歩8分
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