'長春吃貨：盤點最具中國特色的10種麵食，四川佔2種，4遍佈全國'
主食裡除了飯就是很多人都很喜歡的麵食了，我國麵食更是口味眾多，且每種都獨具自己的風味，叫人無法分出高下。今天就盤點一下一位在58同城做廚師的朋友跟我說的最具中國特色的10種麵食，四川佔2種，圖4遍佈全國。
主食裡除了飯就是很多人都很喜歡的麵食了，我國麵食更是口味眾多，且每種都獨具自己的風味，叫人無法分出高下。今天就盤點一下一位在58同城做廚師的朋友跟我說的最具中國特色的10種麵食，四川佔2種，圖4遍佈全國。
山西刀削麵
這個面直接把揉好的的麵糰拿在手上，用小刀一片片的往沸水裡削，煮熟後在給上各種佐料而做成的。聽著很是簡單，但還是很有講究的。它削出來的麵條，是中間略厚兩邊較薄。吃在嘴裡外爽滑而內筋道有力，嚼起來帶有面的軟糯卻有不粘牙。而裡面的配料也是多樣，可以加肉也可以加些青菜，吃起來都是特別有味的。
主食裡除了飯就是很多人都很喜歡的麵食了，我國麵食更是口味眾多，且每種都獨具自己的風味，叫人無法分出高下。今天就盤點一下一位在58同城做廚師的朋友跟我說的最具中國特色的10種麵食，四川佔2種，圖4遍佈全國。
山西刀削麵
這個面直接把揉好的的麵糰拿在手上，用小刀一片片的往沸水裡削，煮熟後在給上各種佐料而做成的。聽著很是簡單，但還是很有講究的。它削出來的麵條，是中間略厚兩邊較薄。吃在嘴裡外爽滑而內筋道有力，嚼起來帶有面的軟糯卻有不粘牙。而裡面的配料也是多樣，可以加肉也可以加些青菜，吃起來都是特別有味的。
炸醬麵
起始於北京等地，是將麵條燙熟後，在加入做好的肉醬和一些黃瓜豆芽這樣的配菜一起攪拌。它這個炸醬裡含著肉沫和油鹽等調料，單吃會覺得有些鹹口，但拌到面裡後，兩者味道互相融合，就變得甚為可口了。
熱乾麵
這個面是我們作為武漢人真是從小吃到大的。麵條過水煮熟後，撈出入碗在淋上清香的芝麻醬，撒上一些豆角榨菜，攪拌過後吃在嘴裡真是“聽了頭”！
主食裡除了飯就是很多人都很喜歡的麵食了，我國麵食更是口味眾多，且每種都獨具自己的風味，叫人無法分出高下。今天就盤點一下一位在58同城做廚師的朋友跟我說的最具中國特色的10種麵食，四川佔2種，圖4遍佈全國。
山西刀削麵
這個面直接把揉好的的麵糰拿在手上，用小刀一片片的往沸水裡削，煮熟後在給上各種佐料而做成的。聽著很是簡單，但還是很有講究的。它削出來的麵條，是中間略厚兩邊較薄。吃在嘴裡外爽滑而內筋道有力，嚼起來帶有面的軟糯卻有不粘牙。而裡面的配料也是多樣，可以加肉也可以加些青菜，吃起來都是特別有味的。
炸醬麵
起始於北京等地，是將麵條燙熟後，在加入做好的肉醬和一些黃瓜豆芽這樣的配菜一起攪拌。它這個炸醬裡含著肉沫和油鹽等調料，單吃會覺得有些鹹口，但拌到面裡後，兩者味道互相融合，就變得甚為可口了。
熱乾麵
這個面是我們作為武漢人真是從小吃到大的。麵條過水煮熟後，撈出入碗在淋上清香的芝麻醬，撒上一些豆角榨菜，攪拌過後吃在嘴裡真是“聽了頭”！
蘭州拉麵
想必這個大家都不陌生，很多地方都能看到它的身影。麵條金黃的漂浮在清湯裡，在配上碗麵的綠蔥紅油，好看又引人食慾。
四川擔擔麵
它是用麵粉擀製成麵條，麵條細薄，在加上炒制而成的肉沫混合其中，口口都是享受。加上一些辣椒油，更是香辣入味。
膠州大蝦面
這是山東膠東半腦的一種麵食，它有兩大特色，蝦肉鮮嫩，麵條軟滑。因為膠東的地理位置，所以蝦是一種很常見的食材。當地的漁民最常吃的就是這種面了，麵條里加上幾隻蝦，在配一個雞蛋，美味營養的麵條就這麼完成了，而且特別方便。
重慶小面
小面的來源於街頭，早時都是有小販挑在街頭到處販賣，如今轉化成了街邊的店鋪。要說重慶人最喜歡的除了火鍋就是這個了。一碗麵配上豐富的佐料，在辣油的刺激下，越吃越香。
主食裡除了飯就是很多人都很喜歡的麵食了，我國麵食更是口味眾多，且每種都獨具自己的風味，叫人無法分出高下。今天就盤點一下一位在58同城做廚師的朋友跟我說的最具中國特色的10種麵食，四川佔2種，圖4遍佈全國。
山西刀削麵
這個面直接把揉好的的麵糰拿在手上，用小刀一片片的往沸水裡削，煮熟後在給上各種佐料而做成的。聽著很是簡單，但還是很有講究的。它削出來的麵條，是中間略厚兩邊較薄。吃在嘴裡外爽滑而內筋道有力，嚼起來帶有面的軟糯卻有不粘牙。而裡面的配料也是多樣，可以加肉也可以加些青菜，吃起來都是特別有味的。
炸醬麵
起始於北京等地，是將麵條燙熟後，在加入做好的肉醬和一些黃瓜豆芽這樣的配菜一起攪拌。它這個炸醬裡含著肉沫和油鹽等調料，單吃會覺得有些鹹口，但拌到面裡後，兩者味道互相融合，就變得甚為可口了。
熱乾麵
這個面是我們作為武漢人真是從小吃到大的。麵條過水煮熟後，撈出入碗在淋上清香的芝麻醬，撒上一些豆角榨菜，攪拌過後吃在嘴裡真是“聽了頭”！
蘭州拉麵
想必這個大家都不陌生，很多地方都能看到它的身影。麵條金黃的漂浮在清湯裡，在配上碗麵的綠蔥紅油，好看又引人食慾。
四川擔擔麵
它是用麵粉擀製成麵條，麵條細薄，在加上炒制而成的肉沫混合其中，口口都是享受。加上一些辣椒油，更是香辣入味。
膠州大蝦面
這是山東膠東半腦的一種麵食，它有兩大特色，蝦肉鮮嫩，麵條軟滑。因為膠東的地理位置，所以蝦是一種很常見的食材。當地的漁民最常吃的就是這種面了，麵條里加上幾隻蝦，在配一個雞蛋，美味營養的麵條就這麼完成了，而且特別方便。
重慶小面
小面的來源於街頭，早時都是有小販挑在街頭到處販賣，如今轉化成了街邊的店鋪。要說重慶人最喜歡的除了火鍋就是這個了。一碗麵配上豐富的佐料，在辣油的刺激下，越吃越香。
廣東竹升面
它是廣東省地方的傳統麵食，是用傳統的方法和好面厚，用竹升壓打出來的。上世界的五六十年代，能吃上這麼一碗竹升面可是一種享受。
陝西臊子面
這個面的歷史也是相當的久了，裡面配有豆腐，雞蛋等菜，一碗吃完的滿足感不比吃完一桌子遜色。
主食裡除了飯就是很多人都很喜歡的麵食了，我國麵食更是口味眾多，且每種都獨具自己的風味，叫人無法分出高下。今天就盤點一下一位在58同城做廚師的朋友跟我說的最具中國特色的10種麵食，四川佔2種，圖4遍佈全國。
山西刀削麵
這個面直接把揉好的的麵糰拿在手上，用小刀一片片的往沸水裡削，煮熟後在給上各種佐料而做成的。聽著很是簡單，但還是很有講究的。它削出來的麵條，是中間略厚兩邊較薄。吃在嘴裡外爽滑而內筋道有力，嚼起來帶有面的軟糯卻有不粘牙。而裡面的配料也是多樣，可以加肉也可以加些青菜，吃起來都是特別有味的。
炸醬麵
起始於北京等地，是將麵條燙熟後，在加入做好的肉醬和一些黃瓜豆芽這樣的配菜一起攪拌。它這個炸醬裡含著肉沫和油鹽等調料，單吃會覺得有些鹹口，但拌到面裡後，兩者味道互相融合，就變得甚為可口了。
熱乾麵
這個面是我們作為武漢人真是從小吃到大的。麵條過水煮熟後，撈出入碗在淋上清香的芝麻醬，撒上一些豆角榨菜，攪拌過後吃在嘴裡真是“聽了頭”！
蘭州拉麵
想必這個大家都不陌生，很多地方都能看到它的身影。麵條金黃的漂浮在清湯裡，在配上碗麵的綠蔥紅油，好看又引人食慾。
四川擔擔麵
它是用麵粉擀製成麵條，麵條細薄，在加上炒制而成的肉沫混合其中，口口都是享受。加上一些辣椒油，更是香辣入味。
膠州大蝦面
這是山東膠東半腦的一種麵食，它有兩大特色，蝦肉鮮嫩，麵條軟滑。因為膠東的地理位置，所以蝦是一種很常見的食材。當地的漁民最常吃的就是這種面了，麵條里加上幾隻蝦，在配一個雞蛋，美味營養的麵條就這麼完成了，而且特別方便。
重慶小面
小面的來源於街頭，早時都是有小販挑在街頭到處販賣，如今轉化成了街邊的店鋪。要說重慶人最喜歡的除了火鍋就是這個了。一碗麵配上豐富的佐料，在辣油的刺激下，越吃越香。
廣東竹升面
它是廣東省地方的傳統麵食，是用傳統的方法和好面厚，用竹升壓打出來的。上世界的五六十年代，能吃上這麼一碗竹升面可是一種享受。
陝西臊子面
這個面的歷史也是相當的久了，裡面配有豆腐，雞蛋等菜，一碗吃完的滿足感不比吃完一桌子遜色。
杭州片兒川
面和其他的並無很大的區別，主要在於澆頭。裡面有雪菜、筍片和瘦肉組成，帶有筍子的鮮滑，吃起來鮮味十足。地道的師傅能把以上菜品做出意外的驚喜，翻看58同城的招聘信息，能找到不少廚師的招聘。
主食裡除了飯就是很多人都很喜歡的麵食了，我國麵食更是口味眾多，且每種都獨具自己的風味，叫人無法分出高下。今天就盤點一下一位在58同城做廚師的朋友跟我說的最具中國特色的10種麵食，四川佔2種，圖4遍佈全國。
山西刀削麵
這個面直接把揉好的的麵糰拿在手上，用小刀一片片的往沸水裡削，煮熟後在給上各種佐料而做成的。聽著很是簡單，但還是很有講究的。它削出來的麵條，是中間略厚兩邊較薄。吃在嘴裡外爽滑而內筋道有力，嚼起來帶有面的軟糯卻有不粘牙。而裡面的配料也是多樣，可以加肉也可以加些青菜，吃起來都是特別有味的。
炸醬麵
起始於北京等地，是將麵條燙熟後，在加入做好的肉醬和一些黃瓜豆芽這樣的配菜一起攪拌。它這個炸醬裡含著肉沫和油鹽等調料，單吃會覺得有些鹹口，但拌到面裡後，兩者味道互相融合，就變得甚為可口了。
熱乾麵
這個面是我們作為武漢人真是從小吃到大的。麵條過水煮熟後，撈出入碗在淋上清香的芝麻醬，撒上一些豆角榨菜，攪拌過後吃在嘴裡真是“聽了頭”！
蘭州拉麵
想必這個大家都不陌生，很多地方都能看到它的身影。麵條金黃的漂浮在清湯裡，在配上碗麵的綠蔥紅油，好看又引人食慾。
四川擔擔麵
它是用麵粉擀製成麵條，麵條細薄，在加上炒制而成的肉沫混合其中，口口都是享受。加上一些辣椒油，更是香辣入味。
膠州大蝦面
這是山東膠東半腦的一種麵食，它有兩大特色，蝦肉鮮嫩，麵條軟滑。因為膠東的地理位置，所以蝦是一種很常見的食材。當地的漁民最常吃的就是這種面了，麵條里加上幾隻蝦，在配一個雞蛋，美味營養的麵條就這麼完成了，而且特別方便。
重慶小面
小面的來源於街頭，早時都是有小販挑在街頭到處販賣，如今轉化成了街邊的店鋪。要說重慶人最喜歡的除了火鍋就是這個了。一碗麵配上豐富的佐料，在辣油的刺激下，越吃越香。
廣東竹升面
它是廣東省地方的傳統麵食，是用傳統的方法和好面厚，用竹升壓打出來的。上世界的五六十年代，能吃上這麼一碗竹升面可是一種享受。
陝西臊子面
這個面的歷史也是相當的久了，裡面配有豆腐，雞蛋等菜，一碗吃完的滿足感不比吃完一桌子遜色。
杭州片兒川
面和其他的並無很大的區別，主要在於澆頭。裡面有雪菜、筍片和瘦肉組成，帶有筍子的鮮滑，吃起來鮮味十足。地道的師傅能把以上菜品做出意外的驚喜，翻看58同城的招聘信息，能找到不少廚師的招聘。
這些各地有名的麵食，不知哪一個是你的心頭最愛呢？