我覺得做全麥饅頭不是個問題！你們不要鬧了，都聽我的，按我的流程做，就一定能做成功！減肥選擇對了就一定能瘦，都聽我的，我不管你們怎麼想，都聽我的！
———————————————早起犯二的分割線。
哈哈哈哈，每天早起心情倍兒好，工作效率倍兒高，咱犯二一把，小明哥附個體~~
不過話說回來，我真的覺得蒸饅頭、包子、烙點餅啥的，這些活兒倍兒簡單的，大家按我的流程一定可以做出柔軟蓬鬆的大饅頭。
全麥饅頭的做法和普通饅頭的做法是一樣的，只要能掌握了發麵的技巧，離會做花捲、包子就不遠啦。
來，聽我的，我不要你們覺得，我要我覺得，按我的步驟操作！
食材：普通麵粉400克、全麥麵粉400克，酵母3克
我覺得做全麥饅頭不是個問題！你們不要鬧了，都聽我的，按我的流程做，就一定能做成功！減肥選擇對了就一定能瘦，都聽我的，我不管你們怎麼想，都聽我的！
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不過話說回來，我真的覺得蒸饅頭、包子、烙點餅啥的，這些活兒倍兒簡單的，大家按我的流程一定可以做出柔軟蓬鬆的大饅頭。
全麥饅頭的做法和普通饅頭的做法是一樣的，只要能掌握了發麵的技巧，離會做花捲、包子就不遠啦。
來，聽我的，我不要你們覺得，我要我覺得，按我的步驟操作！
食材：普通麵粉400克、全麥麵粉400克，酵母3克
做法如下：
1、到35度左右的溫水一碗，加入3克酵母粉攪拌至化開；
我覺得做全麥饅頭不是個問題！你們不要鬧了，都聽我的，按我的流程做，就一定能做成功！減肥選擇對了就一定能瘦，都聽我的，我不管你們怎麼想，都聽我的！
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食材：普通麵粉400克、全麥麵粉400克，酵母3克
做法如下：
1、到35度左右的溫水一碗，加入3克酵母粉攪拌至化開；
2、把小麥麵粉和全麥粉摻在一起，分批次加入酵母水，邊加邊用筷子攪拌成面絮狀；
我覺得做全麥饅頭不是個問題！你們不要鬧了，都聽我的，按我的流程做，就一定能做成功！減肥選擇對了就一定能瘦，都聽我的，我不管你們怎麼想，都聽我的！
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做法如下：
1、到35度左右的溫水一碗，加入3克酵母粉攪拌至化開；
2、把小麥麵粉和全麥粉摻在一起，分批次加入酵母水，邊加邊用筷子攪拌成面絮狀；
4、等所有的麵粉都攪拌成面絮狀後，試試軟硬程度，用手揉成不軟不硬的麵糰；
我覺得做全麥饅頭不是個問題！你們不要鬧了，都聽我的，按我的流程做，就一定能做成功！減肥選擇對了就一定能瘦，都聽我的，我不管你們怎麼想，都聽我的！
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食材：普通麵粉400克、全麥麵粉400克，酵母3克
做法如下：
1、到35度左右的溫水一碗，加入3克酵母粉攪拌至化開；
2、把小麥麵粉和全麥粉摻在一起，分批次加入酵母水，邊加邊用筷子攪拌成面絮狀；
4、等所有的麵粉都攪拌成面絮狀後，試試軟硬程度，用手揉成不軟不硬的麵糰；
5、放在密封的容器中發酵，發酵溫度在30度左右就可以，現在的天氣溫室就可以了，發酵好的麵糰如下圖所示：麵糰體積增加到2倍大，內部結構成蜂窩狀；
我覺得做全麥饅頭不是個問題！你們不要鬧了，都聽我的，按我的流程做，就一定能做成功！減肥選擇對了就一定能瘦，都聽我的，我不管你們怎麼想，都聽我的！
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食材：普通麵粉400克、全麥麵粉400克，酵母3克
做法如下：
1、到35度左右的溫水一碗，加入3克酵母粉攪拌至化開；
2、把小麥麵粉和全麥粉摻在一起，分批次加入酵母水，邊加邊用筷子攪拌成面絮狀；
4、等所有的麵粉都攪拌成面絮狀後，試試軟硬程度，用手揉成不軟不硬的麵糰；
5、放在密封的容器中發酵，發酵溫度在30度左右就可以，現在的天氣溫室就可以了，發酵好的麵糰如下圖所示：麵糰體積增加到2倍大，內部結構成蜂窩狀；
6、發酵好的麵糰再次揉3分鐘左右，排出麵糰裡的空氣，然後搓長條，切大小均等的面劑，再揉成饅頭形狀；
我覺得做全麥饅頭不是個問題！你們不要鬧了，都聽我的，按我的流程做，就一定能做成功！減肥選擇對了就一定能瘦，都聽我的，我不管你們怎麼想，都聽我的！
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2、把小麥麵粉和全麥粉摻在一起，分批次加入酵母水，邊加邊用筷子攪拌成面絮狀；
4、等所有的麵粉都攪拌成面絮狀後，試試軟硬程度，用手揉成不軟不硬的麵糰；
5、放在密封的容器中發酵，發酵溫度在30度左右就可以，現在的天氣溫室就可以了，發酵好的麵糰如下圖所示：麵糰體積增加到2倍大，內部結構成蜂窩狀；
6、發酵好的麵糰再次揉3分鐘左右，排出麵糰裡的空氣，然後搓長條，切大小均等的面劑，再揉成饅頭形狀；
7、揉饅頭的決竅，一是面劑的大小要均勻，二是把麵糰放在兩手中間，來回轉動，多揉自然就好了；
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做法如下：
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2、把小麥麵粉和全麥粉摻在一起，分批次加入酵母水，邊加邊用筷子攪拌成面絮狀；
4、等所有的麵粉都攪拌成面絮狀後，試試軟硬程度，用手揉成不軟不硬的麵糰；
5、放在密封的容器中發酵，發酵溫度在30度左右就可以，現在的天氣溫室就可以了，發酵好的麵糰如下圖所示：麵糰體積增加到2倍大，內部結構成蜂窩狀；
6、發酵好的麵糰再次揉3分鐘左右，排出麵糰裡的空氣，然後搓長條，切大小均等的面劑，再揉成饅頭形狀；
7、揉饅頭的決竅，一是面劑的大小要均勻，二是把麵糰放在兩手中間，來回轉動，多揉自然就好了；
8、放在蒸籠中，冷水上鍋，再次發酵10分鐘；
我覺得做全麥饅頭不是個問題！你們不要鬧了，都聽我的，按我的流程做，就一定能做成功！減肥選擇對了就一定能瘦，都聽我的，我不管你們怎麼想，都聽我的！
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不過話說回來，我真的覺得蒸饅頭、包子、烙點餅啥的，這些活兒倍兒簡單的，大家按我的流程一定可以做出柔軟蓬鬆的大饅頭。
全麥饅頭的做法和普通饅頭的做法是一樣的，只要能掌握了發麵的技巧，離會做花捲、包子就不遠啦。
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2、把小麥麵粉和全麥粉摻在一起，分批次加入酵母水，邊加邊用筷子攪拌成面絮狀；
4、等所有的麵粉都攪拌成面絮狀後，試試軟硬程度，用手揉成不軟不硬的麵糰；
5、放在密封的容器中發酵，發酵溫度在30度左右就可以，現在的天氣溫室就可以了，發酵好的麵糰如下圖所示：麵糰體積增加到2倍大，內部結構成蜂窩狀；
6、發酵好的麵糰再次揉3分鐘左右，排出麵糰裡的空氣，然後搓長條，切大小均等的面劑，再揉成饅頭形狀；
7、揉饅頭的決竅，一是面劑的大小要均勻，二是把麵糰放在兩手中間，來回轉動，多揉自然就好了；
8、放在蒸籠中，冷水上鍋，再次發酵10分鐘；
9、蓋上蓋，蒸20分鐘左右，關火後等3分鐘再揭開蓋取出（防止驟然遇冷饅頭塌陷）；
我覺得做全麥饅頭不是個問題！你們不要鬧了，都聽我的，按我的流程做，就一定能做成功！減肥選擇對了就一定能瘦，都聽我的，我不管你們怎麼想，都聽我的！
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不過話說回來，我真的覺得蒸饅頭、包子、烙點餅啥的，這些活兒倍兒簡單的，大家按我的流程一定可以做出柔軟蓬鬆的大饅頭。
全麥饅頭的做法和普通饅頭的做法是一樣的，只要能掌握了發麵的技巧，離會做花捲、包子就不遠啦。
來，聽我的，我不要你們覺得，我要我覺得，按我的步驟操作！
食材：普通麵粉400克、全麥麵粉400克，酵母3克
做法如下：
1、到35度左右的溫水一碗，加入3克酵母粉攪拌至化開；
2、把小麥麵粉和全麥粉摻在一起，分批次加入酵母水，邊加邊用筷子攪拌成面絮狀；
4、等所有的麵粉都攪拌成面絮狀後，試試軟硬程度，用手揉成不軟不硬的麵糰；
5、放在密封的容器中發酵，發酵溫度在30度左右就可以，現在的天氣溫室就可以了，發酵好的麵糰如下圖所示：麵糰體積增加到2倍大，內部結構成蜂窩狀；
6、發酵好的麵糰再次揉3分鐘左右，排出麵糰裡的空氣，然後搓長條，切大小均等的面劑，再揉成饅頭形狀；
7、揉饅頭的決竅，一是面劑的大小要均勻，二是把麵糰放在兩手中間，來回轉動，多揉自然就好了；
8、放在蒸籠中，冷水上鍋，再次發酵10分鐘；
9、蓋上蓋，蒸20分鐘左右，關火後等3分鐘再揭開蓋取出（防止驟然遇冷饅頭塌陷）；
只要饅頭髮酵後了，即使是全麥麵粉，也可以很鬆軟~
我覺得做全麥饅頭不是個問題！你們不要鬧了，都聽我的，按我的流程做，就一定能做成功！減肥選擇對了就一定能瘦，都聽我的，我不管你們怎麼想，都聽我的！
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不過話說回來，我真的覺得蒸饅頭、包子、烙點餅啥的，這些活兒倍兒簡單的，大家按我的流程一定可以做出柔軟蓬鬆的大饅頭。
全麥饅頭的做法和普通饅頭的做法是一樣的，只要能掌握了發麵的技巧，離會做花捲、包子就不遠啦。
來，聽我的，我不要你們覺得，我要我覺得，按我的步驟操作！
食材：普通麵粉400克、全麥麵粉400克，酵母3克
做法如下：
1、到35度左右的溫水一碗，加入3克酵母粉攪拌至化開；
2、把小麥麵粉和全麥粉摻在一起，分批次加入酵母水，邊加邊用筷子攪拌成面絮狀；
4、等所有的麵粉都攪拌成面絮狀後，試試軟硬程度，用手揉成不軟不硬的麵糰；
5、放在密封的容器中發酵，發酵溫度在30度左右就可以，現在的天氣溫室就可以了，發酵好的麵糰如下圖所示：麵糰體積增加到2倍大，內部結構成蜂窩狀；
6、發酵好的麵糰再次揉3分鐘左右，排出麵糰裡的空氣，然後搓長條，切大小均等的面劑，再揉成饅頭形狀；
7、揉饅頭的決竅，一是面劑的大小要均勻，二是把麵糰放在兩手中間，來回轉動，多揉自然就好了；
8、放在蒸籠中，冷水上鍋，再次發酵10分鐘；
9、蓋上蓋，蒸20分鐘左右，關火後等3分鐘再揭開蓋取出（防止驟然遇冷饅頭塌陷）；
只要饅頭髮酵後了，即使是全麥麵粉，也可以很鬆軟~
二喜姐的小TIPS:
1、麵粉需要一半普通麵粉，一半全麥麵粉，純全面麥粉缺黏性，很難揉成型，而且口感實在不好吃；
2、和麵水要分批次逐量加，不要一次加，這樣好控制麵糰的軟硬程度；
3、蒸饅頭最重要的是發酵，發酵最重要是溫度，一是和麵水的溫度（30度左右），二是發麵的溫度，控制在30度左右，如果溫度低則需要延長髮面時間；
4、如果自己實在不想做，可以外購全麥麵包，購買時看食品標籤，選擇全麥粉排在最前面的產品。
最後，祝大家都能開開心心健健康康地瘦下來，如果想了解更多減脂食譜的做法，就點擊我的頭像關注我吧~~~