番茄炒雞肝
材料：雞肝5個、番茄1個、青椒半個、胡蘿蔔半根。油、番茄醬、鹽。
做法：1、熟雞肝切成小塊；青椒洗淨，去蒂除籽，切小塊；番茄洗淨，取締和皮，切小塊；胡蘿蔔洗淨，切丁。
2、鍋置火上，放入油，油5成熱時，倒入雞肝、青椒、胡蘿蔔和青椒翻炒5分鐘，加番茄醬、鹽和少許水，煮至番茄軟爛即可
肉餡豆腐
材料：嫩豆腐1塊、瘦肉1兩、香菇1個、蔥花少許
做法：1.將瘦肉、香菇剁碎，加鹽拌勻;
2.將豆腐切成兩條，在每條豆腐中間挖個洞但不要穿過底，將香菇肉末填入洞中;
3.放入碗中撒少許鹽，滴幾滴香油;
4.放入鍋中蒸15~20分鐘即可。
子姜炒肉片
材料：子姜200g 裡脊豬肉200g、油、 豆瓣醬、 鹽、 大蒜子、 辣椒
做法：1、準備食材：辣椒、大蒜子、裡脊肉
2、食材清洗，辣椒、子姜、大蒜子切片
3、裡脊肉切成，用豆瓣醬提前醃製20分鐘
4、熱油鍋，放入醃好的肉片快速煸炒
5、炒熟後盛出
6、洗淨鍋，另放少許食油，下辣椒、大蒜子煸香
7、放入子姜，炒至斷生，放少許食鹽
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