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說到中國的美食，最先想起的就是它著悠遠的歷史，幾乎每一道菜，每一碗麵都能侃侃而談。隨著中國文化的發展，國外許多人都對中國的美食文化產生強烈的興趣。在美食文化之中，老外也會發現中西的差異，於是就有了這樣一個問題：為什麼中國人要把飯和菜分開吃呢？中國人看到這個問題也表示一臉懵。究竟是為什麼呢？
我們從小到大吃飯，都是一桌子菜，每個人手上拿著自己飯，看起來這是再正常不過的吃飯方式了，但是老外卻對這種把飯和菜分開吃的方式感到好奇。中國人在面對這個問題時，熱情地向外國友人解釋道，中國人十分重視餐桌禮儀，把飯和米分開吃一方面是為了不打擾別人吃飯，另一方面則是比較衛生，有的人不喜歡把飯泡在湯裡，這樣吃能讓大家都可以吃到自己想吃的菜。
當我們看到國外的一些食物時，大概就明白了外國人為什麼會這麼問了。國外其實也是很喜歡吃米飯的，但是他們經常會把米飯和帶有湯的食物摻雜在一起，甚至連一些漢堡裡都會有米飯的身影。大概他們覺得米飯單獨吃，口感不佳，於是就把米飯當成了配菜吧，這樣的“美食”，在國人看來簡直是黑暗料理。
每個地方都有自己的美食文化，我們也不好說些什麼。把飯和菜分開是中國的飲食文化，那我們也要尊重外國友人把米當做“配菜”的飲食文化。中國很多地方也會把米飯泡在湯水裡，比如豆湯飯，也是很美味的。
從美食文化可以看出，中西文化還是具有一定的差異性，我們不僅要把自己的傳統美食文化進行傳播，也要吸取國外美食文化，把中國美食文化發揚光大。
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