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豬肉這天常保存中很常見的食材，關於無肉不歡的人而言，天然是餐桌上必不行少的，豬肉的烹調方式也有得多，相比經典也很受食客的喜愛的就是紅燒肉了，誠然在吃貨的眼裡，除了紅燒肉尚有良多甘旨呢，小酥肉就是此中一種。一斤五花肉, 10個雞蛋, 炸進去的成果, 簡直太棒了, 不信也是嚐嚐!
1.一塊五花 ，肥肉相宜，不克不及太肥也不能太瘦。
2.切成刀背那末厚的小片片，這時候磨練各人的刀工的時分了
3.加鹽少數勺醃一小會，胡椒粉大都勺，ＬＯＶＥ辣椒的也大約放，糖一勺，花椒粉多半勺4.雞精一勺 按照你的肉量添加5.黃酒三勺，白酒也能夠的哦
再來8～9個雞蛋，不要問為甚麼，這是美食的嘗試，雞蛋可讓肉更嫩
攪拌平均往後基礎上就死而後已加之過量澱粉。
再次攪拌 架鍋放油，油要多，五成熱便或者炸肉了，攪拌好的肉要一片一片的放到熱油裡炸，不然就粘在一起了炸的微黃色即大概撈出來了，把粘在一同的肉肉用筷子合併
再一次熱油到七成熱，輪廓起頭有油煙了，把炸好的肉再一次入鍋，炸呀炸！
末端顏色金黃了，就大約撈進去了好吃得很，禁不住嚐了一口再用點底油，下切成小段的海椒炸幹，在入鍋翻炒下就是蜀香酥肉了若是用高湯燉一下，也不錯，要注意，不能太鹹，無須加良多鹽了，不喜歡高湯燉的籠統吃炸的。
美食，望文生義便是甘旨的食品，貴的有粗茶淡飯，重價的有街邊小吃。原本美食是不分貴賤的，只假設自個愛好的，均能夠稱之為美食。我國素有”烹調王國“這個佳譽。在我國這整體人庭裡，咱們有五十六個小家庭，每個家庭都有自個的特色美食。美食吃前有等待、吃後有回味，已不單僅是簡略的味覺感應，更是一種肉體享受。享用美食也要看場合，場合好美食起來也有滋味。世界各地美食文化宏儒碩學，營養物質各不不異，咀嚼更多美食，享用更多健康。
本文只是代表小編本身的看法，終於每小我都有自己心中的女神，不免難免會有起爭辯的，人人明瞭就行，感激人人！