'豬肉吃不起,那別錯過這道下酒菜,肉10元一斤,加勺辣椒就好吃'

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豬肉吃不起,那別錯過這道下酒菜,肉10元一斤,加勺辣椒就好吃

明天就是中秋節了,看網上各種新聞,說今年月餅賣不動,除了公司發節日福利,個人購買的並不多。

月餅銷量差有多種原因,但其中一點就是人們的飲食觀念發生了變化,往年過什麼節應什麼景吃什麼東西,特別是在中秋這種團圓的佳節,就是不愛吃月餅,也要買上幾盒來送禮,晚上全家人賞月也要擺上一盤月餅。

可近些年,高油高糖的月餅,隨著人們生活水平的提高、飲食健康理念的深入人心,越來越不討喜。此外,一盒月餅的價格是節節攀升,但包裝是越發精美,月餅還是那麼幾塊,這樣華而不實的月餅,確實不如買營養品、新鮮應季的水果作為禮盒來饋贈彼此。

所以我家今年除收到了4盒月餅,自己並沒有買,老母親也接受了我的建議,給親戚的禮品換成大閘蟹的禮券或者適宜的營養品。週三晚上我陪著父母去親戚家,回來已經很晚了。待到今天早上,和母親一商量,昨天入冰箱的剩米飯也就一小碗,加水煮成米粥正好;還有一根苦瓜正好做個拌菜,冷凍室有餃子,正適宜做些煎餃,而本來昨天放入冷藏室要做晚飯的雞心,已經化凍了,不如早上再爆炒一個。

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豬肉吃不起,那別錯過這道下酒菜,肉10元一斤,加勺辣椒就好吃

明天就是中秋節了,看網上各種新聞,說今年月餅賣不動,除了公司發節日福利,個人購買的並不多。

月餅銷量差有多種原因,但其中一點就是人們的飲食觀念發生了變化,往年過什麼節應什麼景吃什麼東西,特別是在中秋這種團圓的佳節,就是不愛吃月餅,也要買上幾盒來送禮,晚上全家人賞月也要擺上一盤月餅。

可近些年,高油高糖的月餅,隨著人們生活水平的提高、飲食健康理念的深入人心,越來越不討喜。此外,一盒月餅的價格是節節攀升,但包裝是越發精美,月餅還是那麼幾塊,這樣華而不實的月餅,確實不如買營養品、新鮮應季的水果作為禮盒來饋贈彼此。

所以我家今年除收到了4盒月餅,自己並沒有買,老母親也接受了我的建議,給親戚的禮品換成大閘蟹的禮券或者適宜的營養品。週三晚上我陪著父母去親戚家,回來已經很晚了。待到今天早上,和母親一商量,昨天入冰箱的剩米飯也就一小碗,加水煮成米粥正好;還有一根苦瓜正好做個拌菜,冷凍室有餃子,正適宜做些煎餃,而本來昨天放入冷藏室要做晚飯的雞心,已經化凍了,不如早上再爆炒一個。

豬肉吃不起,那別錯過這道下酒菜,肉10元一斤,加勺辣椒就好吃

雞心這種食材,我家時不常就會買上一次,個頭小小的雞心,對半切開去掉血水,快火爆炒後特別嫩滑,和雞胗一樣,與辣椒或者辣醬一起炒,都是絕好的下酒菜。

另外,我家有隻5歲的小博美,小傢伙除了吃狗糧,更饞的就是肉肉,我家買了雞心就會留出幾個,洗淨清水煮一下,切碎拌上米飯,狗子能興奮的轉圈許久。

雞心可以搭配的蔬菜很多,像尖椒、芹菜、萵苣、西葫蘆,因為雞心鮮嫩,所以炒的時候用時短,只要搭配的蔬菜也比較易熟就可以,要是做早餐的快手菜,不準備蔬菜用木耳也可以,再來一大勺剁辣椒,鹹香微辣,非常好吃。

這不,母親那邊做煎餃,我這邊做拌苦瓜和爆炒雞心,基本是同時出鍋,可見真是一道用時短還美味的菜餚。

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豬肉吃不起,那別錯過這道下酒菜,肉10元一斤,加勺辣椒就好吃

明天就是中秋節了,看網上各種新聞,說今年月餅賣不動,除了公司發節日福利,個人購買的並不多。

月餅銷量差有多種原因,但其中一點就是人們的飲食觀念發生了變化,往年過什麼節應什麼景吃什麼東西,特別是在中秋這種團圓的佳節,就是不愛吃月餅,也要買上幾盒來送禮,晚上全家人賞月也要擺上一盤月餅。

可近些年,高油高糖的月餅,隨著人們生活水平的提高、飲食健康理念的深入人心,越來越不討喜。此外,一盒月餅的價格是節節攀升,但包裝是越發精美,月餅還是那麼幾塊,這樣華而不實的月餅,確實不如買營養品、新鮮應季的水果作為禮盒來饋贈彼此。

所以我家今年除收到了4盒月餅,自己並沒有買,老母親也接受了我的建議,給親戚的禮品換成大閘蟹的禮券或者適宜的營養品。週三晚上我陪著父母去親戚家,回來已經很晚了。待到今天早上,和母親一商量,昨天入冰箱的剩米飯也就一小碗,加水煮成米粥正好;還有一根苦瓜正好做個拌菜,冷凍室有餃子,正適宜做些煎餃,而本來昨天放入冷藏室要做晚飯的雞心,已經化凍了,不如早上再爆炒一個。

豬肉吃不起,那別錯過這道下酒菜,肉10元一斤,加勺辣椒就好吃

雞心這種食材,我家時不常就會買上一次,個頭小小的雞心,對半切開去掉血水,快火爆炒後特別嫩滑,和雞胗一樣,與辣椒或者辣醬一起炒,都是絕好的下酒菜。

另外,我家有隻5歲的小博美,小傢伙除了吃狗糧,更饞的就是肉肉,我家買了雞心就會留出幾個,洗淨清水煮一下,切碎拌上米飯,狗子能興奮的轉圈許久。

雞心可以搭配的蔬菜很多,像尖椒、芹菜、萵苣、西葫蘆,因為雞心鮮嫩,所以炒的時候用時短,只要搭配的蔬菜也比較易熟就可以,要是做早餐的快手菜,不準備蔬菜用木耳也可以,再來一大勺剁辣椒,鹹香微辣,非常好吃。

這不,母親那邊做煎餃,我這邊做拌苦瓜和爆炒雞心,基本是同時出鍋,可見真是一道用時短還美味的菜餚。

豬肉吃不起,那別錯過這道下酒菜,肉10元一斤,加勺辣椒就好吃

【爆炒雞心】

食材準備:

雞心250克

木耳20克

剁辣椒一大勺

薑絲適量

食用油、料酒、鹽、生抽

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豬肉吃不起,那別錯過這道下酒菜,肉10元一斤,加勺辣椒就好吃

明天就是中秋節了,看網上各種新聞,說今年月餅賣不動,除了公司發節日福利,個人購買的並不多。

月餅銷量差有多種原因,但其中一點就是人們的飲食觀念發生了變化,往年過什麼節應什麼景吃什麼東西,特別是在中秋這種團圓的佳節,就是不愛吃月餅,也要買上幾盒來送禮,晚上全家人賞月也要擺上一盤月餅。

可近些年,高油高糖的月餅,隨著人們生活水平的提高、飲食健康理念的深入人心,越來越不討喜。此外,一盒月餅的價格是節節攀升,但包裝是越發精美,月餅還是那麼幾塊,這樣華而不實的月餅,確實不如買營養品、新鮮應季的水果作為禮盒來饋贈彼此。

所以我家今年除收到了4盒月餅,自己並沒有買,老母親也接受了我的建議,給親戚的禮品換成大閘蟹的禮券或者適宜的營養品。週三晚上我陪著父母去親戚家,回來已經很晚了。待到今天早上,和母親一商量,昨天入冰箱的剩米飯也就一小碗,加水煮成米粥正好;還有一根苦瓜正好做個拌菜,冷凍室有餃子,正適宜做些煎餃,而本來昨天放入冷藏室要做晚飯的雞心,已經化凍了,不如早上再爆炒一個。

豬肉吃不起,那別錯過這道下酒菜,肉10元一斤,加勺辣椒就好吃

雞心這種食材,我家時不常就會買上一次,個頭小小的雞心,對半切開去掉血水,快火爆炒後特別嫩滑,和雞胗一樣,與辣椒或者辣醬一起炒,都是絕好的下酒菜。

另外,我家有隻5歲的小博美,小傢伙除了吃狗糧,更饞的就是肉肉,我家買了雞心就會留出幾個,洗淨清水煮一下,切碎拌上米飯,狗子能興奮的轉圈許久。

雞心可以搭配的蔬菜很多,像尖椒、芹菜、萵苣、西葫蘆,因為雞心鮮嫩,所以炒的時候用時短,只要搭配的蔬菜也比較易熟就可以,要是做早餐的快手菜,不準備蔬菜用木耳也可以,再來一大勺剁辣椒,鹹香微辣,非常好吃。

這不,母親那邊做煎餃,我這邊做拌苦瓜和爆炒雞心,基本是同時出鍋,可見真是一道用時短還美味的菜餚。

豬肉吃不起,那別錯過這道下酒菜,肉10元一斤,加勺辣椒就好吃

【爆炒雞心】

食材準備:

雞心250克

木耳20克

剁辣椒一大勺

薑絲適量

食用油、料酒、鹽、生抽

豬肉吃不起,那別錯過這道下酒菜,肉10元一斤,加勺辣椒就好吃

做法:

1、雞心250克對半切開去血水,清洗乾淨後用一小勺鹽和料酒抓勻,靜置備用。

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豬肉吃不起,那別錯過這道下酒菜,肉10元一斤,加勺辣椒就好吃

明天就是中秋節了,看網上各種新聞,說今年月餅賣不動,除了公司發節日福利,個人購買的並不多。

月餅銷量差有多種原因,但其中一點就是人們的飲食觀念發生了變化,往年過什麼節應什麼景吃什麼東西,特別是在中秋這種團圓的佳節,就是不愛吃月餅,也要買上幾盒來送禮,晚上全家人賞月也要擺上一盤月餅。

可近些年,高油高糖的月餅,隨著人們生活水平的提高、飲食健康理念的深入人心,越來越不討喜。此外,一盒月餅的價格是節節攀升,但包裝是越發精美,月餅還是那麼幾塊,這樣華而不實的月餅,確實不如買營養品、新鮮應季的水果作為禮盒來饋贈彼此。

所以我家今年除收到了4盒月餅,自己並沒有買,老母親也接受了我的建議,給親戚的禮品換成大閘蟹的禮券或者適宜的營養品。週三晚上我陪著父母去親戚家,回來已經很晚了。待到今天早上,和母親一商量,昨天入冰箱的剩米飯也就一小碗,加水煮成米粥正好;還有一根苦瓜正好做個拌菜,冷凍室有餃子,正適宜做些煎餃,而本來昨天放入冷藏室要做晚飯的雞心,已經化凍了,不如早上再爆炒一個。

豬肉吃不起,那別錯過這道下酒菜,肉10元一斤,加勺辣椒就好吃

雞心這種食材,我家時不常就會買上一次,個頭小小的雞心,對半切開去掉血水,快火爆炒後特別嫩滑,和雞胗一樣,與辣椒或者辣醬一起炒,都是絕好的下酒菜。

另外,我家有隻5歲的小博美,小傢伙除了吃狗糧,更饞的就是肉肉,我家買了雞心就會留出幾個,洗淨清水煮一下,切碎拌上米飯,狗子能興奮的轉圈許久。

雞心可以搭配的蔬菜很多,像尖椒、芹菜、萵苣、西葫蘆,因為雞心鮮嫩,所以炒的時候用時短,只要搭配的蔬菜也比較易熟就可以,要是做早餐的快手菜,不準備蔬菜用木耳也可以,再來一大勺剁辣椒,鹹香微辣,非常好吃。

這不,母親那邊做煎餃,我這邊做拌苦瓜和爆炒雞心,基本是同時出鍋,可見真是一道用時短還美味的菜餚。

豬肉吃不起,那別錯過這道下酒菜,肉10元一斤,加勺辣椒就好吃

【爆炒雞心】

食材準備:

雞心250克

木耳20克

剁辣椒一大勺

薑絲適量

食用油、料酒、鹽、生抽

豬肉吃不起,那別錯過這道下酒菜,肉10元一斤,加勺辣椒就好吃

做法:

1、雞心250克對半切開去血水,清洗乾淨後用一小勺鹽和料酒抓勻,靜置備用。

豬肉吃不起,那別錯過這道下酒菜,肉10元一斤,加勺辣椒就好吃

2、母親不太能吃辣,所以就準備出一勺的剁辣椒,水分木耳洗淨後在沸水裡焯3分鐘。

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豬肉吃不起,那別錯過這道下酒菜,肉10元一斤,加勺辣椒就好吃

明天就是中秋節了,看網上各種新聞,說今年月餅賣不動,除了公司發節日福利,個人購買的並不多。

月餅銷量差有多種原因,但其中一點就是人們的飲食觀念發生了變化,往年過什麼節應什麼景吃什麼東西,特別是在中秋這種團圓的佳節,就是不愛吃月餅,也要買上幾盒來送禮,晚上全家人賞月也要擺上一盤月餅。

可近些年,高油高糖的月餅,隨著人們生活水平的提高、飲食健康理念的深入人心,越來越不討喜。此外,一盒月餅的價格是節節攀升,但包裝是越發精美,月餅還是那麼幾塊,這樣華而不實的月餅,確實不如買營養品、新鮮應季的水果作為禮盒來饋贈彼此。

所以我家今年除收到了4盒月餅,自己並沒有買,老母親也接受了我的建議,給親戚的禮品換成大閘蟹的禮券或者適宜的營養品。週三晚上我陪著父母去親戚家,回來已經很晚了。待到今天早上,和母親一商量,昨天入冰箱的剩米飯也就一小碗,加水煮成米粥正好;還有一根苦瓜正好做個拌菜,冷凍室有餃子,正適宜做些煎餃,而本來昨天放入冷藏室要做晚飯的雞心,已經化凍了,不如早上再爆炒一個。

豬肉吃不起,那別錯過這道下酒菜,肉10元一斤,加勺辣椒就好吃

雞心這種食材,我家時不常就會買上一次,個頭小小的雞心,對半切開去掉血水,快火爆炒後特別嫩滑,和雞胗一樣,與辣椒或者辣醬一起炒,都是絕好的下酒菜。

另外,我家有隻5歲的小博美,小傢伙除了吃狗糧,更饞的就是肉肉,我家買了雞心就會留出幾個,洗淨清水煮一下,切碎拌上米飯,狗子能興奮的轉圈許久。

雞心可以搭配的蔬菜很多,像尖椒、芹菜、萵苣、西葫蘆,因為雞心鮮嫩,所以炒的時候用時短,只要搭配的蔬菜也比較易熟就可以,要是做早餐的快手菜,不準備蔬菜用木耳也可以,再來一大勺剁辣椒,鹹香微辣,非常好吃。

這不,母親那邊做煎餃,我這邊做拌苦瓜和爆炒雞心,基本是同時出鍋,可見真是一道用時短還美味的菜餚。

豬肉吃不起,那別錯過這道下酒菜,肉10元一斤,加勺辣椒就好吃

【爆炒雞心】

食材準備:

雞心250克

木耳20克

剁辣椒一大勺

薑絲適量

食用油、料酒、鹽、生抽

豬肉吃不起,那別錯過這道下酒菜,肉10元一斤,加勺辣椒就好吃

做法:

1、雞心250克對半切開去血水,清洗乾淨後用一小勺鹽和料酒抓勻,靜置備用。

豬肉吃不起,那別錯過這道下酒菜,肉10元一斤,加勺辣椒就好吃

2、母親不太能吃辣,所以就準備出一勺的剁辣椒,水分木耳洗淨後在沸水裡焯3分鐘。

豬肉吃不起,那別錯過這道下酒菜,肉10元一斤,加勺辣椒就好吃

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豬肉吃不起,那別錯過這道下酒菜,肉10元一斤,加勺辣椒就好吃

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月餅銷量差有多種原因,但其中一點就是人們的飲食觀念發生了變化,往年過什麼節應什麼景吃什麼東西,特別是在中秋這種團圓的佳節,就是不愛吃月餅,也要買上幾盒來送禮,晚上全家人賞月也要擺上一盤月餅。

可近些年,高油高糖的月餅,隨著人們生活水平的提高、飲食健康理念的深入人心,越來越不討喜。此外,一盒月餅的價格是節節攀升,但包裝是越發精美,月餅還是那麼幾塊,這樣華而不實的月餅,確實不如買營養品、新鮮應季的水果作為禮盒來饋贈彼此。

所以我家今年除收到了4盒月餅,自己並沒有買,老母親也接受了我的建議,給親戚的禮品換成大閘蟹的禮券或者適宜的營養品。週三晚上我陪著父母去親戚家,回來已經很晚了。待到今天早上,和母親一商量,昨天入冰箱的剩米飯也就一小碗,加水煮成米粥正好;還有一根苦瓜正好做個拌菜,冷凍室有餃子,正適宜做些煎餃,而本來昨天放入冷藏室要做晚飯的雞心,已經化凍了,不如早上再爆炒一個。

豬肉吃不起,那別錯過這道下酒菜,肉10元一斤,加勺辣椒就好吃

雞心這種食材,我家時不常就會買上一次,個頭小小的雞心,對半切開去掉血水,快火爆炒後特別嫩滑,和雞胗一樣,與辣椒或者辣醬一起炒,都是絕好的下酒菜。

另外,我家有隻5歲的小博美,小傢伙除了吃狗糧,更饞的就是肉肉,我家買了雞心就會留出幾個,洗淨清水煮一下,切碎拌上米飯,狗子能興奮的轉圈許久。

雞心可以搭配的蔬菜很多,像尖椒、芹菜、萵苣、西葫蘆,因為雞心鮮嫩,所以炒的時候用時短,只要搭配的蔬菜也比較易熟就可以,要是做早餐的快手菜,不準備蔬菜用木耳也可以,再來一大勺剁辣椒,鹹香微辣,非常好吃。

這不,母親那邊做煎餃,我這邊做拌苦瓜和爆炒雞心,基本是同時出鍋,可見真是一道用時短還美味的菜餚。

豬肉吃不起,那別錯過這道下酒菜,肉10元一斤,加勺辣椒就好吃

【爆炒雞心】

食材準備:

雞心250克

木耳20克

剁辣椒一大勺

薑絲適量

食用油、料酒、鹽、生抽

豬肉吃不起,那別錯過這道下酒菜,肉10元一斤,加勺辣椒就好吃

做法:

1、雞心250克對半切開去血水,清洗乾淨後用一小勺鹽和料酒抓勻,靜置備用。

豬肉吃不起,那別錯過這道下酒菜,肉10元一斤,加勺辣椒就好吃

2、母親不太能吃辣,所以就準備出一勺的剁辣椒,水分木耳洗淨後在沸水裡焯3分鐘。

豬肉吃不起,那別錯過這道下酒菜,肉10元一斤,加勺辣椒就好吃

豬肉吃不起,那別錯過這道下酒菜,肉10元一斤,加勺辣椒就好吃

3、炒鍋裡放少許食用油,燒熱後下雞心,快速翻炒至變色。剛才雞心的醃製很有必要,一方面料酒和鹽可以去腥味,另外帶有水分的雞心入油鍋,即使放的油少,也不會粘鍋。

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豬肉吃不起,那別錯過這道下酒菜,肉10元一斤,加勺辣椒就好吃

明天就是中秋節了,看網上各種新聞,說今年月餅賣不動,除了公司發節日福利,個人購買的並不多。

月餅銷量差有多種原因,但其中一點就是人們的飲食觀念發生了變化,往年過什麼節應什麼景吃什麼東西,特別是在中秋這種團圓的佳節,就是不愛吃月餅,也要買上幾盒來送禮,晚上全家人賞月也要擺上一盤月餅。

可近些年,高油高糖的月餅,隨著人們生活水平的提高、飲食健康理念的深入人心,越來越不討喜。此外,一盒月餅的價格是節節攀升,但包裝是越發精美,月餅還是那麼幾塊,這樣華而不實的月餅,確實不如買營養品、新鮮應季的水果作為禮盒來饋贈彼此。

所以我家今年除收到了4盒月餅,自己並沒有買,老母親也接受了我的建議,給親戚的禮品換成大閘蟹的禮券或者適宜的營養品。週三晚上我陪著父母去親戚家,回來已經很晚了。待到今天早上,和母親一商量,昨天入冰箱的剩米飯也就一小碗,加水煮成米粥正好;還有一根苦瓜正好做個拌菜,冷凍室有餃子,正適宜做些煎餃,而本來昨天放入冷藏室要做晚飯的雞心,已經化凍了,不如早上再爆炒一個。

豬肉吃不起,那別錯過這道下酒菜,肉10元一斤,加勺辣椒就好吃

雞心這種食材,我家時不常就會買上一次,個頭小小的雞心,對半切開去掉血水,快火爆炒後特別嫩滑,和雞胗一樣,與辣椒或者辣醬一起炒,都是絕好的下酒菜。

另外,我家有隻5歲的小博美,小傢伙除了吃狗糧,更饞的就是肉肉,我家買了雞心就會留出幾個,洗淨清水煮一下,切碎拌上米飯,狗子能興奮的轉圈許久。

雞心可以搭配的蔬菜很多,像尖椒、芹菜、萵苣、西葫蘆,因為雞心鮮嫩,所以炒的時候用時短,只要搭配的蔬菜也比較易熟就可以,要是做早餐的快手菜,不準備蔬菜用木耳也可以,再來一大勺剁辣椒,鹹香微辣,非常好吃。

這不,母親那邊做煎餃,我這邊做拌苦瓜和爆炒雞心,基本是同時出鍋,可見真是一道用時短還美味的菜餚。

豬肉吃不起,那別錯過這道下酒菜,肉10元一斤,加勺辣椒就好吃

【爆炒雞心】

食材準備:

雞心250克

木耳20克

剁辣椒一大勺

薑絲適量

食用油、料酒、鹽、生抽

豬肉吃不起,那別錯過這道下酒菜,肉10元一斤,加勺辣椒就好吃

做法:

1、雞心250克對半切開去血水,清洗乾淨後用一小勺鹽和料酒抓勻,靜置備用。

豬肉吃不起,那別錯過這道下酒菜,肉10元一斤,加勺辣椒就好吃

2、母親不太能吃辣,所以就準備出一勺的剁辣椒,水分木耳洗淨後在沸水裡焯3分鐘。

豬肉吃不起,那別錯過這道下酒菜,肉10元一斤,加勺辣椒就好吃

豬肉吃不起,那別錯過這道下酒菜,肉10元一斤,加勺辣椒就好吃

3、炒鍋裡放少許食用油,燒熱後下雞心,快速翻炒至變色。剛才雞心的醃製很有必要,一方面料酒和鹽可以去腥味,另外帶有水分的雞心入油鍋,即使放的油少,也不會粘鍋。

豬肉吃不起,那別錯過這道下酒菜,肉10元一斤,加勺辣椒就好吃

4、雞心變色後倒入剁辣椒和薑絲,翻炒均勻,這個時間是半分鐘左右。

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豬肉吃不起,那別錯過這道下酒菜,肉10元一斤,加勺辣椒就好吃

明天就是中秋節了,看網上各種新聞,說今年月餅賣不動,除了公司發節日福利,個人購買的並不多。

月餅銷量差有多種原因,但其中一點就是人們的飲食觀念發生了變化,往年過什麼節應什麼景吃什麼東西,特別是在中秋這種團圓的佳節,就是不愛吃月餅,也要買上幾盒來送禮,晚上全家人賞月也要擺上一盤月餅。

可近些年,高油高糖的月餅,隨著人們生活水平的提高、飲食健康理念的深入人心,越來越不討喜。此外,一盒月餅的價格是節節攀升,但包裝是越發精美,月餅還是那麼幾塊,這樣華而不實的月餅,確實不如買營養品、新鮮應季的水果作為禮盒來饋贈彼此。

所以我家今年除收到了4盒月餅,自己並沒有買,老母親也接受了我的建議,給親戚的禮品換成大閘蟹的禮券或者適宜的營養品。週三晚上我陪著父母去親戚家,回來已經很晚了。待到今天早上,和母親一商量,昨天入冰箱的剩米飯也就一小碗,加水煮成米粥正好;還有一根苦瓜正好做個拌菜,冷凍室有餃子,正適宜做些煎餃,而本來昨天放入冷藏室要做晚飯的雞心,已經化凍了,不如早上再爆炒一個。

豬肉吃不起,那別錯過這道下酒菜,肉10元一斤,加勺辣椒就好吃

雞心這種食材,我家時不常就會買上一次,個頭小小的雞心,對半切開去掉血水,快火爆炒後特別嫩滑,和雞胗一樣,與辣椒或者辣醬一起炒,都是絕好的下酒菜。

另外,我家有隻5歲的小博美,小傢伙除了吃狗糧,更饞的就是肉肉,我家買了雞心就會留出幾個,洗淨清水煮一下,切碎拌上米飯,狗子能興奮的轉圈許久。

雞心可以搭配的蔬菜很多,像尖椒、芹菜、萵苣、西葫蘆,因為雞心鮮嫩,所以炒的時候用時短,只要搭配的蔬菜也比較易熟就可以,要是做早餐的快手菜,不準備蔬菜用木耳也可以,再來一大勺剁辣椒,鹹香微辣,非常好吃。

這不,母親那邊做煎餃,我這邊做拌苦瓜和爆炒雞心,基本是同時出鍋,可見真是一道用時短還美味的菜餚。

豬肉吃不起,那別錯過這道下酒菜,肉10元一斤,加勺辣椒就好吃

【爆炒雞心】

食材準備:

雞心250克

木耳20克

剁辣椒一大勺

薑絲適量

食用油、料酒、鹽、生抽

豬肉吃不起,那別錯過這道下酒菜,肉10元一斤,加勺辣椒就好吃

做法:

1、雞心250克對半切開去血水,清洗乾淨後用一小勺鹽和料酒抓勻,靜置備用。

豬肉吃不起,那別錯過這道下酒菜,肉10元一斤,加勺辣椒就好吃

2、母親不太能吃辣,所以就準備出一勺的剁辣椒,水分木耳洗淨後在沸水裡焯3分鐘。

豬肉吃不起,那別錯過這道下酒菜,肉10元一斤,加勺辣椒就好吃

豬肉吃不起,那別錯過這道下酒菜,肉10元一斤,加勺辣椒就好吃

3、炒鍋裡放少許食用油,燒熱後下雞心,快速翻炒至變色。剛才雞心的醃製很有必要,一方面料酒和鹽可以去腥味,另外帶有水分的雞心入油鍋,即使放的油少,也不會粘鍋。

豬肉吃不起,那別錯過這道下酒菜,肉10元一斤,加勺辣椒就好吃

4、雞心變色後倒入剁辣椒和薑絲,翻炒均勻,這個時間是半分鐘左右。

豬肉吃不起,那別錯過這道下酒菜,肉10元一斤,加勺辣椒就好吃

5、最後放入木耳,加入一小勺生抽調味,一分鐘就可以出鍋了。

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豬肉吃不起,那別錯過這道下酒菜,肉10元一斤,加勺辣椒就好吃

明天就是中秋節了,看網上各種新聞,說今年月餅賣不動,除了公司發節日福利,個人購買的並不多。

月餅銷量差有多種原因,但其中一點就是人們的飲食觀念發生了變化,往年過什麼節應什麼景吃什麼東西,特別是在中秋這種團圓的佳節,就是不愛吃月餅,也要買上幾盒來送禮,晚上全家人賞月也要擺上一盤月餅。

可近些年,高油高糖的月餅,隨著人們生活水平的提高、飲食健康理念的深入人心,越來越不討喜。此外,一盒月餅的價格是節節攀升,但包裝是越發精美,月餅還是那麼幾塊,這樣華而不實的月餅,確實不如買營養品、新鮮應季的水果作為禮盒來饋贈彼此。

所以我家今年除收到了4盒月餅,自己並沒有買,老母親也接受了我的建議,給親戚的禮品換成大閘蟹的禮券或者適宜的營養品。週三晚上我陪著父母去親戚家,回來已經很晚了。待到今天早上,和母親一商量,昨天入冰箱的剩米飯也就一小碗,加水煮成米粥正好;還有一根苦瓜正好做個拌菜,冷凍室有餃子,正適宜做些煎餃,而本來昨天放入冷藏室要做晚飯的雞心,已經化凍了,不如早上再爆炒一個。

豬肉吃不起,那別錯過這道下酒菜,肉10元一斤,加勺辣椒就好吃

雞心這種食材,我家時不常就會買上一次,個頭小小的雞心,對半切開去掉血水,快火爆炒後特別嫩滑,和雞胗一樣,與辣椒或者辣醬一起炒,都是絕好的下酒菜。

另外,我家有隻5歲的小博美,小傢伙除了吃狗糧,更饞的就是肉肉,我家買了雞心就會留出幾個,洗淨清水煮一下,切碎拌上米飯,狗子能興奮的轉圈許久。

雞心可以搭配的蔬菜很多,像尖椒、芹菜、萵苣、西葫蘆,因為雞心鮮嫩,所以炒的時候用時短,只要搭配的蔬菜也比較易熟就可以,要是做早餐的快手菜,不準備蔬菜用木耳也可以,再來一大勺剁辣椒,鹹香微辣,非常好吃。

這不,母親那邊做煎餃,我這邊做拌苦瓜和爆炒雞心,基本是同時出鍋,可見真是一道用時短還美味的菜餚。

豬肉吃不起,那別錯過這道下酒菜,肉10元一斤,加勺辣椒就好吃

【爆炒雞心】

食材準備:

雞心250克

木耳20克

剁辣椒一大勺

薑絲適量

食用油、料酒、鹽、生抽

豬肉吃不起,那別錯過這道下酒菜,肉10元一斤,加勺辣椒就好吃

做法:

1、雞心250克對半切開去血水,清洗乾淨後用一小勺鹽和料酒抓勻,靜置備用。

豬肉吃不起,那別錯過這道下酒菜,肉10元一斤,加勺辣椒就好吃

2、母親不太能吃辣,所以就準備出一勺的剁辣椒,水分木耳洗淨後在沸水裡焯3分鐘。

豬肉吃不起,那別錯過這道下酒菜,肉10元一斤,加勺辣椒就好吃

豬肉吃不起,那別錯過這道下酒菜,肉10元一斤,加勺辣椒就好吃

3、炒鍋裡放少許食用油,燒熱後下雞心,快速翻炒至變色。剛才雞心的醃製很有必要,一方面料酒和鹽可以去腥味,另外帶有水分的雞心入油鍋,即使放的油少,也不會粘鍋。

豬肉吃不起,那別錯過這道下酒菜,肉10元一斤,加勺辣椒就好吃

4、雞心變色後倒入剁辣椒和薑絲,翻炒均勻,這個時間是半分鐘左右。

豬肉吃不起,那別錯過這道下酒菜,肉10元一斤,加勺辣椒就好吃

5、最後放入木耳,加入一小勺生抽調味,一分鐘就可以出鍋了。

豬肉吃不起,那別錯過這道下酒菜,肉10元一斤,加勺辣椒就好吃

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豬肉吃不起,那別錯過這道下酒菜,肉10元一斤,加勺辣椒就好吃

明天就是中秋節了,看網上各種新聞,說今年月餅賣不動,除了公司發節日福利,個人購買的並不多。

月餅銷量差有多種原因,但其中一點就是人們的飲食觀念發生了變化,往年過什麼節應什麼景吃什麼東西,特別是在中秋這種團圓的佳節,就是不愛吃月餅,也要買上幾盒來送禮,晚上全家人賞月也要擺上一盤月餅。

可近些年,高油高糖的月餅,隨著人們生活水平的提高、飲食健康理念的深入人心,越來越不討喜。此外,一盒月餅的價格是節節攀升,但包裝是越發精美,月餅還是那麼幾塊,這樣華而不實的月餅,確實不如買營養品、新鮮應季的水果作為禮盒來饋贈彼此。

所以我家今年除收到了4盒月餅,自己並沒有買,老母親也接受了我的建議,給親戚的禮品換成大閘蟹的禮券或者適宜的營養品。週三晚上我陪著父母去親戚家,回來已經很晚了。待到今天早上,和母親一商量,昨天入冰箱的剩米飯也就一小碗,加水煮成米粥正好;還有一根苦瓜正好做個拌菜,冷凍室有餃子,正適宜做些煎餃,而本來昨天放入冷藏室要做晚飯的雞心,已經化凍了,不如早上再爆炒一個。

豬肉吃不起,那別錯過這道下酒菜,肉10元一斤,加勺辣椒就好吃

雞心這種食材,我家時不常就會買上一次,個頭小小的雞心,對半切開去掉血水,快火爆炒後特別嫩滑,和雞胗一樣,與辣椒或者辣醬一起炒,都是絕好的下酒菜。

另外,我家有隻5歲的小博美,小傢伙除了吃狗糧,更饞的就是肉肉,我家買了雞心就會留出幾個,洗淨清水煮一下,切碎拌上米飯,狗子能興奮的轉圈許久。

雞心可以搭配的蔬菜很多,像尖椒、芹菜、萵苣、西葫蘆,因為雞心鮮嫩,所以炒的時候用時短,只要搭配的蔬菜也比較易熟就可以,要是做早餐的快手菜,不準備蔬菜用木耳也可以,再來一大勺剁辣椒,鹹香微辣,非常好吃。

這不,母親那邊做煎餃,我這邊做拌苦瓜和爆炒雞心,基本是同時出鍋,可見真是一道用時短還美味的菜餚。

豬肉吃不起,那別錯過這道下酒菜,肉10元一斤,加勺辣椒就好吃

【爆炒雞心】

食材準備:

雞心250克

木耳20克

剁辣椒一大勺

薑絲適量

食用油、料酒、鹽、生抽

豬肉吃不起,那別錯過這道下酒菜,肉10元一斤,加勺辣椒就好吃

做法:

1、雞心250克對半切開去血水,清洗乾淨後用一小勺鹽和料酒抓勻,靜置備用。

豬肉吃不起,那別錯過這道下酒菜,肉10元一斤,加勺辣椒就好吃

2、母親不太能吃辣,所以就準備出一勺的剁辣椒,水分木耳洗淨後在沸水裡焯3分鐘。

豬肉吃不起,那別錯過這道下酒菜,肉10元一斤,加勺辣椒就好吃

豬肉吃不起,那別錯過這道下酒菜,肉10元一斤,加勺辣椒就好吃

3、炒鍋裡放少許食用油,燒熱後下雞心,快速翻炒至變色。剛才雞心的醃製很有必要,一方面料酒和鹽可以去腥味,另外帶有水分的雞心入油鍋,即使放的油少,也不會粘鍋。

豬肉吃不起,那別錯過這道下酒菜,肉10元一斤,加勺辣椒就好吃

4、雞心變色後倒入剁辣椒和薑絲,翻炒均勻,這個時間是半分鐘左右。

豬肉吃不起,那別錯過這道下酒菜,肉10元一斤,加勺辣椒就好吃

5、最後放入木耳,加入一小勺生抽調味,一分鐘就可以出鍋了。

豬肉吃不起,那別錯過這道下酒菜,肉10元一斤,加勺辣椒就好吃

豬肉吃不起,那別錯過這道下酒菜,肉10元一斤,加勺辣椒就好吃

整道菜3分鐘以內就能炒好,時間再長,雞心都老了,嫩滑滑的才好吃。

此外,我們買的雞心,都會帶些許的脂肪,就是雞心厚實的一端連帶的淡黃色組織,那個不要去掉,炒著吃才香,不過雞心裡的血塊要去幹淨,這樣炒出來才沒有腥味。

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豬肉吃不起,那別錯過這道下酒菜,肉10元一斤,加勺辣椒就好吃

明天就是中秋節了,看網上各種新聞,說今年月餅賣不動,除了公司發節日福利,個人購買的並不多。

月餅銷量差有多種原因,但其中一點就是人們的飲食觀念發生了變化,往年過什麼節應什麼景吃什麼東西,特別是在中秋這種團圓的佳節,就是不愛吃月餅,也要買上幾盒來送禮,晚上全家人賞月也要擺上一盤月餅。

可近些年,高油高糖的月餅,隨著人們生活水平的提高、飲食健康理念的深入人心,越來越不討喜。此外,一盒月餅的價格是節節攀升,但包裝是越發精美,月餅還是那麼幾塊,這樣華而不實的月餅,確實不如買營養品、新鮮應季的水果作為禮盒來饋贈彼此。

所以我家今年除收到了4盒月餅,自己並沒有買,老母親也接受了我的建議,給親戚的禮品換成大閘蟹的禮券或者適宜的營養品。週三晚上我陪著父母去親戚家,回來已經很晚了。待到今天早上,和母親一商量,昨天入冰箱的剩米飯也就一小碗,加水煮成米粥正好;還有一根苦瓜正好做個拌菜,冷凍室有餃子,正適宜做些煎餃,而本來昨天放入冷藏室要做晚飯的雞心,已經化凍了,不如早上再爆炒一個。

豬肉吃不起,那別錯過這道下酒菜,肉10元一斤,加勺辣椒就好吃

雞心這種食材,我家時不常就會買上一次,個頭小小的雞心,對半切開去掉血水,快火爆炒後特別嫩滑,和雞胗一樣,與辣椒或者辣醬一起炒,都是絕好的下酒菜。

另外,我家有隻5歲的小博美,小傢伙除了吃狗糧,更饞的就是肉肉,我家買了雞心就會留出幾個,洗淨清水煮一下,切碎拌上米飯,狗子能興奮的轉圈許久。

雞心可以搭配的蔬菜很多,像尖椒、芹菜、萵苣、西葫蘆,因為雞心鮮嫩,所以炒的時候用時短,只要搭配的蔬菜也比較易熟就可以,要是做早餐的快手菜,不準備蔬菜用木耳也可以,再來一大勺剁辣椒,鹹香微辣,非常好吃。

這不,母親那邊做煎餃,我這邊做拌苦瓜和爆炒雞心,基本是同時出鍋,可見真是一道用時短還美味的菜餚。

豬肉吃不起,那別錯過這道下酒菜,肉10元一斤,加勺辣椒就好吃

【爆炒雞心】

食材準備:

雞心250克

木耳20克

剁辣椒一大勺

薑絲適量

食用油、料酒、鹽、生抽

豬肉吃不起,那別錯過這道下酒菜,肉10元一斤,加勺辣椒就好吃

做法:

1、雞心250克對半切開去血水,清洗乾淨後用一小勺鹽和料酒抓勻,靜置備用。

豬肉吃不起,那別錯過這道下酒菜,肉10元一斤,加勺辣椒就好吃

2、母親不太能吃辣,所以就準備出一勺的剁辣椒,水分木耳洗淨後在沸水裡焯3分鐘。

豬肉吃不起,那別錯過這道下酒菜,肉10元一斤,加勺辣椒就好吃

豬肉吃不起,那別錯過這道下酒菜,肉10元一斤,加勺辣椒就好吃

3、炒鍋裡放少許食用油,燒熱後下雞心,快速翻炒至變色。剛才雞心的醃製很有必要,一方面料酒和鹽可以去腥味,另外帶有水分的雞心入油鍋,即使放的油少,也不會粘鍋。

豬肉吃不起,那別錯過這道下酒菜,肉10元一斤,加勺辣椒就好吃

4、雞心變色後倒入剁辣椒和薑絲,翻炒均勻,這個時間是半分鐘左右。

豬肉吃不起,那別錯過這道下酒菜,肉10元一斤,加勺辣椒就好吃

5、最後放入木耳,加入一小勺生抽調味,一分鐘就可以出鍋了。

豬肉吃不起,那別錯過這道下酒菜,肉10元一斤,加勺辣椒就好吃

豬肉吃不起,那別錯過這道下酒菜,肉10元一斤,加勺辣椒就好吃

整道菜3分鐘以內就能炒好,時間再長,雞心都老了,嫩滑滑的才好吃。

此外,我們買的雞心,都會帶些許的脂肪,就是雞心厚實的一端連帶的淡黃色組織,那個不要去掉,炒著吃才香,不過雞心裡的血塊要去幹淨,這樣炒出來才沒有腥味。

豬肉吃不起,那別錯過這道下酒菜,肉10元一斤,加勺辣椒就好吃

【花兒的美食廚房】

資深獨立美食原創撰稿人

國家一級公共營養師

多媒體平臺簽約作者

全球自媒體權威管理機構克勞銳簽約媒體人

中央電視臺、北京電視臺、陝西電視臺等

多檔美食節目特邀嘉賓

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