兒子學校旁邊的空心糖脆火燒做的特別好吃，每次兒子走到那都會買一個。既然兒子愛吃，我就去觀察了一下下，食材用料和製作方法真的特別簡單，喜歡的可以試試噢~
By 糖小田yuan
用料
- 中筋麵粉 200克
- 酵母 2克
- 清水 100克
- 玉米油 7克
- 白糖 40克
- 麵粉(入白糖) 13克
- 清水 適量
- 白芝麻 適量
做法步驟
1、準備食材
2、麵粉中加入酵母攪拌均勻
3、加入清水攪拌成絮狀
4、揉成光滑麵糰後加入玉米油
5、揉成非常非常非常光滑的麵糰
6、把麵糰分成12等份，蓋保鮮膜待用
7、白糖加入麵粉攪拌均勻
8、把小麵糰放在掌心按扁(中間厚周邊薄)即可，包入糖麵粉
9、收口，一定要收緊
10、依次做好
11、撒少量麵粉防粘，把麵糰擀成牛舌狀。注意不要擀破噢。
12、依次做好，放入烤盤，刷一層清水，撒適量白芝麻
13、放入提前預熱好的烤箱中層，上下火170度，約烤15分鐘左右。
14、出爐啦，個個空心甜脆
15、成品圖
16、開吃吧
小貼士
烤箱不同。溫度和烘烤時間根據自己烤箱調節。 包入糖餡時收口一定要收緊，擀的時候輕輕擀，不要擀破，可撒適量乾麵粉防粘。 白芝麻不喜歡的可不放，也可以放自己喜歡的。 密封保存即可，建議2天內吃完噢。
中筋麵粉的營養功效
養心、益腎、除熱、止渴
主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
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