今天教大家如何做麻辣豆腐
麻婆豆腐是四川川菜中的代表家常菜，是最下飯的菜之一。
麻婆豆腐蘊含麻、辣、酥、嫩、燙、香、鮮、活。自己在家做雖然不能完全燒出正宗的那種口感，但是做到下飯美味還是可以的。
用料
豆腐、青紅辣椒、蒜片、瘦肉末
做法
1、豆腐切塊，下水煮一分鐘，加入適量的鹽
2、鍋裡放紅油、瘦肉、蒜片、豆瓣醬炒香，加入適量水燒開，倒入豆腐煮3分鐘
3、撒上青紅辣椒 ，花椒油即可出鍋
成品：
這樣做出的麻辣豆腐味道一點都不輸給五星級酒店的做法，這道麻辣豆腐的家常做法非常簡單，但是要記住：豆腐下去不能煮太久，要不然很容易爛
顏色好看，看是簡單的做法，卻是味道鮮美，香味撲鼻，油而不膩，很下飯。
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