作者：東林_mtlm
用料
蝦 15個
麻花 3——5根
幹辣角 約二兩
泡椒或野山椒 適量
蔥 姜 蒜 適量
白胡椒 適量
雞蛋 一個
油 一斤
粗麵包糠 適量
花椒 青花椒 各半共約半兩
生抽或蠔油 適量
糖 適量
雞粉或味精 適量
做法步驟
1、蝦去頭——開邊——去蝦線後加少許料酒，薑片，白胡椒，生抽醃製約10分鐘，
2、寬油入鍋，至油溫6成熱，醃好的開邊蝦，帶蝦肉一面依次蘸粉芡 蛋液 麵包糠入油鍋定型並炸制，至金黃色或火色稍重些至焦黃色，撈出控油，備用
3、淨鍋如少許油，8成熱入依次蔥薑蒜煸香後，入花椒，後迅速中火入全部辣椒煸炒一分鐘，快速加鹽 糖 生抽或蠔油 炸好的大蝦，快翻快炒以免辣椒胡了，約一分鐘後入麻花，繼續翻炒一分鐘，加雞粉，入明油。起鍋。裝盤，禮成。
【香哈菜譜，80萬吃貨共同關注的美食原創賬號】
（微信公眾號：“香哈菜譜”或“xiangha100”）
相關推薦
'大麻花、大領時尚女士小背心的織法說明，穿上超好看'
"注：內容來源於網絡，如不願被轉載，請見諒 ，請聯繫刪除本文作者：julia668針：3.5MM,4.0MM,4.5MM棒針線：百百家意大利高筒三七毛，合8股，1斤（10股，5.0MM針會更有感覺）編織過程：1、4mm棒針起93針，織3上3下的螺蚊邊，6行。2、第7行開始換...
'好評收割機開心麻花《二維碼殺手》三大口碑祕訣在這裡'
"轉眼又是一年九月，暑假浪浪浪的快樂早在玩命補作業時就消失得無影無蹤“開學綜合徵”也全都找上門來頭昏腦漲，注意力fly，幹什麼都興致缺缺只想癱在宿舍做條鹹魚然而作為新時代“五講四美”好青年無論如何學還是要上的！並且心態也一定不能崩！要問有什麼調整心情的好方法？當然是看場開心...
推薦中...