炸麻花那可是生長在70年代的小朋友的奢望。當時就盼望過年，應為過年有很多好吃的。這其中就有麻花。
主料
麵粉適量
雞蛋兩個
方法/步驟
1
麵粉用開水燙好。加入小蘇打，
2
加入雞蛋兩個。
3
揉好麵糰，就可以了
4.4
加鹽適量。過去都是加糖的。現在都選擇加鹽了。
5.5
做好一根一根的麵條。
6.6
就可以上勁了。
7.7
鍋裡熱油適量。
8.8
把上好勁的麵條，對摺一下，繼續上勁。
9.9
油溫高了，到50度左右，最合適。
10.10
就這樣一個一個的入鍋。
11.11
炸制在麻花外側看見有黃色出現，
12.12
就可以翻一下了。
還要繼續炸，把麻花炸熟。
開始，只是把炸熟的麻花放進盤子裡，後來發現盤子太小了。只好倒入盆裡。
15.15
倒入盆裡就對了。這一大盆香噴噴的麻花。讓人浮想聯翩。彷彿一下子回到70年代。
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