藍莓馬芬，很有名的甜品，所以我也一定要做一次。 味道還不錯，不過對於不愛甜食的我，也就僅止於此。
By 禾小荷 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 低粉 150克
- 糖 100克
- 鹽 2克
- 泡打粉 2克
- 玉米油 80克
- 牛奶 100克
- 雞蛋 60克
- 藍莓 120克
- 黃油 10克
- 低粉 20克
- 糖 20克
做法步驟
1、藍莓洗淨瀝乾水分。
2、油和雞蛋混合。
3、再加入牛奶。
4、低粉、泡發粉、白糖、鹽混合，倒入剛才的液體混合液
5、混合均勻後加入藍莓。
6、繼續混合均勻。
7、倒入學廚模具，6、7分滿的樣子即可。
8、製作香酥粒，黃油軟化切塊，加麵粉和糖粉，搓成小粒狀即可。
9、香酥粒均勻撒在馬芬麵糊表面。
10、烤箱預熱200度，烤20分鐘左右表面呈酥脆狀就可以了。
11、烤的過程中，藍莓會慢慢膨脹，爆出紫色汁液，馬芬也變得漂亮了。
12、成品圖
小貼士
1、模具不要裝的過滿，但也不要太少，我這個略微少了些，成品不夠飽滿。
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