今天進入二伏，一年最悶熱的天氣，北京今天的天氣也是讓人異常不舒服，又溼又熱，整個人都感覺很壓抑。
這種溼熱的天氣，做點綠豆糕給家人作為健康零食很不錯，清熱又健康。
今天進入二伏，一年最悶熱的天氣，北京今天的天氣也是讓人異常不舒服，又溼又熱，整個人都感覺很壓抑。
這種溼熱的天氣，做點綠豆糕給家人作為健康零食很不錯，清熱又健康。
夏日宜吃綠豆，這是千百年來人們的共識，好處主要表現在以下方面：
一、清熱
夏日愛上火，喝綠豆湯就可以達到很好的緩解，綠豆湯開胃解暑，能很好祛除體內熱氣，綠豆有多種吃法，豐富我們的生活和味覺，我們可以嘗試很多做法，比如今天要分享的綠豆糕。
值得注意的是，綠豆清熱的功效主要在皮裡，所以綠豆要帶皮吃才有助於清熱，常規的綠豆糕大多數是去皮的綠豆做的，而且加了不少油和糖，不僅清熱效果差，而且還是高油高糖食物，我今天做的這種綠豆糕低油低糖，而且沒有去皮，做出來全家都愛吃，口感上雖然有點幹，但慢慢嚼很香，吃一口就會愛上，吃一小塊喝一小杯溫開水，清熱又不傷脾胃。
二、解毒
李時珍的《本草綱目》就有記載，綠豆有解體內熱毒的功效，夏季愛上火，體內有火散不去就容易造成熱毒，喝綠豆湯就有助於緩解熱毒。
夏日還喜歡吃燒烤，配上一杯綠豆湯，讓燒烤吃得更舒服一些，下一篇我會分享如何快速煮綠豆湯。
三、營養高
綠豆含鉀很高，差不多是芹菜的五倍，有助於調節血壓；
綠豆的蛋白質含量大約是大米或小米的兩倍；
綠豆的維生素B1和維生素B2含量都比較高；
綠豆還含植物甾醇，植物甾醇和膽固醇結構相似，在體內競爭吸收，有助於降低膽固醇。
今天進入二伏，一年最悶熱的天氣，北京今天的天氣也是讓人異常不舒服，又溼又熱，整個人都感覺很壓抑。
這種溼熱的天氣，做點綠豆糕給家人作為健康零食很不錯，清熱又健康。
夏日宜吃綠豆，這是千百年來人們的共識，好處主要表現在以下方面：
一、清熱
夏日愛上火，喝綠豆湯就可以達到很好的緩解，綠豆湯開胃解暑，能很好祛除體內熱氣，綠豆有多種吃法，豐富我們的生活和味覺，我們可以嘗試很多做法，比如今天要分享的綠豆糕。
值得注意的是，綠豆清熱的功效主要在皮裡，所以綠豆要帶皮吃才有助於清熱，常規的綠豆糕大多數是去皮的綠豆做的，而且加了不少油和糖，不僅清熱效果差，而且還是高油高糖食物，我今天做的這種綠豆糕低油低糖，而且沒有去皮，做出來全家都愛吃，口感上雖然有點幹，但慢慢嚼很香，吃一口就會愛上，吃一小塊喝一小杯溫開水，清熱又不傷脾胃。
二、解毒
李時珍的《本草綱目》就有記載，綠豆有解體內熱毒的功效，夏季愛上火，體內有火散不去就容易造成熱毒，喝綠豆湯就有助於緩解熱毒。
夏日還喜歡吃燒烤，配上一杯綠豆湯，讓燒烤吃得更舒服一些，下一篇我會分享如何快速煮綠豆湯。
三、營養高
綠豆含鉀很高，差不多是芹菜的五倍，有助於調節血壓；
綠豆的蛋白質含量大約是大米或小米的兩倍；
綠豆的維生素B1和維生素B2含量都比較高；
綠豆還含植物甾醇，植物甾醇和膽固醇結構相似，在體內競爭吸收，有助於降低膽固醇。
今天分享的這款綠豆糕做法很簡單，難點就在於成型上，蒸好的綠豆粉中加水要少許少許加，一定不要加多了，不然影響口感，但是太乾了又切不成型，具體的咱們從步驟裡來詳細看吧……
今天進入二伏，一年最悶熱的天氣，北京今天的天氣也是讓人異常不舒服，又溼又熱，整個人都感覺很壓抑。
這種溼熱的天氣，做點綠豆糕給家人作為健康零食很不錯，清熱又健康。
夏日宜吃綠豆，這是千百年來人們的共識，好處主要表現在以下方面：
一、清熱
夏日愛上火，喝綠豆湯就可以達到很好的緩解，綠豆湯開胃解暑，能很好祛除體內熱氣，綠豆有多種吃法，豐富我們的生活和味覺，我們可以嘗試很多做法，比如今天要分享的綠豆糕。
值得注意的是，綠豆清熱的功效主要在皮裡，所以綠豆要帶皮吃才有助於清熱，常規的綠豆糕大多數是去皮的綠豆做的，而且加了不少油和糖，不僅清熱效果差，而且還是高油高糖食物，我今天做的這種綠豆糕低油低糖，而且沒有去皮，做出來全家都愛吃，口感上雖然有點幹，但慢慢嚼很香，吃一口就會愛上，吃一小塊喝一小杯溫開水，清熱又不傷脾胃。
二、解毒
李時珍的《本草綱目》就有記載，綠豆有解體內熱毒的功效，夏季愛上火，體內有火散不去就容易造成熱毒，喝綠豆湯就有助於緩解熱毒。
夏日還喜歡吃燒烤，配上一杯綠豆湯，讓燒烤吃得更舒服一些，下一篇我會分享如何快速煮綠豆湯。
三、營養高
綠豆含鉀很高，差不多是芹菜的五倍，有助於調節血壓；
綠豆的蛋白質含量大約是大米或小米的兩倍；
綠豆的維生素B1和維生素B2含量都比較高；
綠豆還含植物甾醇，植物甾醇和膽固醇結構相似，在體內競爭吸收，有助於降低膽固醇。
今天分享的這款綠豆糕做法很簡單，難點就在於成型上，蒸好的綠豆粉中加水要少許少許加，一定不要加多了，不然影響口感，但是太乾了又切不成型，具體的咱們從步驟裡來詳細看吧……
【食材】
綠豆500克、細砂糖50克、核桃油10克、溫開水大約45克
【製作步驟】
1、準備好原材料。
今天進入二伏，一年最悶熱的天氣，北京今天的天氣也是讓人異常不舒服，又溼又熱，整個人都感覺很壓抑。
這種溼熱的天氣，做點綠豆糕給家人作為健康零食很不錯，清熱又健康。
夏日宜吃綠豆，這是千百年來人們的共識，好處主要表現在以下方面：
一、清熱
夏日愛上火，喝綠豆湯就可以達到很好的緩解，綠豆湯開胃解暑，能很好祛除體內熱氣，綠豆有多種吃法，豐富我們的生活和味覺，我們可以嘗試很多做法，比如今天要分享的綠豆糕。
值得注意的是，綠豆清熱的功效主要在皮裡，所以綠豆要帶皮吃才有助於清熱，常規的綠豆糕大多數是去皮的綠豆做的，而且加了不少油和糖，不僅清熱效果差，而且還是高油高糖食物，我今天做的這種綠豆糕低油低糖，而且沒有去皮，做出來全家都愛吃，口感上雖然有點幹，但慢慢嚼很香，吃一口就會愛上，吃一小塊喝一小杯溫開水，清熱又不傷脾胃。
二、解毒
李時珍的《本草綱目》就有記載，綠豆有解體內熱毒的功效，夏季愛上火，體內有火散不去就容易造成熱毒，喝綠豆湯就有助於緩解熱毒。
夏日還喜歡吃燒烤，配上一杯綠豆湯，讓燒烤吃得更舒服一些，下一篇我會分享如何快速煮綠豆湯。
三、營養高
綠豆含鉀很高，差不多是芹菜的五倍，有助於調節血壓；
綠豆的蛋白質含量大約是大米或小米的兩倍；
綠豆的維生素B1和維生素B2含量都比較高；
綠豆還含植物甾醇，植物甾醇和膽固醇結構相似，在體內競爭吸收，有助於降低膽固醇。
今天分享的這款綠豆糕做法很簡單，難點就在於成型上，蒸好的綠豆粉中加水要少許少許加，一定不要加多了，不然影響口感，但是太乾了又切不成型，具體的咱們從步驟裡來詳細看吧……
【食材】
綠豆500克、細砂糖50克、核桃油10克、溫開水大約45克
【製作步驟】
1、準備好原材料。
2、綠豆用破壁機磨成細膩均勻的綠豆粉。
如果自己用的綠豆很乾淨可以直接將綠豆磨粉，如果買的普通綠豆就建議先淘洗乾淨，然後充分晒乾，水分要儘量晒乾後在磨粉；
性能好的破壁機直接磨粉就很細膩均勻，一般的破壁機磨出來後建議過篩一下。
今天進入二伏，一年最悶熱的天氣，北京今天的天氣也是讓人異常不舒服，又溼又熱，整個人都感覺很壓抑。
這種溼熱的天氣，做點綠豆糕給家人作為健康零食很不錯，清熱又健康。
夏日宜吃綠豆，這是千百年來人們的共識，好處主要表現在以下方面：
一、清熱
夏日愛上火，喝綠豆湯就可以達到很好的緩解，綠豆湯開胃解暑，能很好祛除體內熱氣，綠豆有多種吃法，豐富我們的生活和味覺，我們可以嘗試很多做法，比如今天要分享的綠豆糕。
值得注意的是，綠豆清熱的功效主要在皮裡，所以綠豆要帶皮吃才有助於清熱，常規的綠豆糕大多數是去皮的綠豆做的，而且加了不少油和糖，不僅清熱效果差，而且還是高油高糖食物，我今天做的這種綠豆糕低油低糖，而且沒有去皮，做出來全家都愛吃，口感上雖然有點幹，但慢慢嚼很香，吃一口就會愛上，吃一小塊喝一小杯溫開水，清熱又不傷脾胃。
二、解毒
李時珍的《本草綱目》就有記載，綠豆有解體內熱毒的功效，夏季愛上火，體內有火散不去就容易造成熱毒，喝綠豆湯就有助於緩解熱毒。
夏日還喜歡吃燒烤，配上一杯綠豆湯，讓燒烤吃得更舒服一些，下一篇我會分享如何快速煮綠豆湯。
三、營養高
綠豆含鉀很高，差不多是芹菜的五倍，有助於調節血壓；
綠豆的蛋白質含量大約是大米或小米的兩倍；
綠豆的維生素B1和維生素B2含量都比較高；
綠豆還含植物甾醇，植物甾醇和膽固醇結構相似，在體內競爭吸收，有助於降低膽固醇。
今天分享的這款綠豆糕做法很簡單，難點就在於成型上，蒸好的綠豆粉中加水要少許少許加，一定不要加多了，不然影響口感，但是太乾了又切不成型，具體的咱們從步驟裡來詳細看吧……
【食材】
綠豆500克、細砂糖50克、核桃油10克、溫開水大約45克
【製作步驟】
1、準備好原材料。
2、綠豆用破壁機磨成細膩均勻的綠豆粉。
如果自己用的綠豆很乾淨可以直接將綠豆磨粉，如果買的普通綠豆就建議先淘洗乾淨，然後充分晒乾，水分要儘量晒乾後在磨粉；
性能好的破壁機直接磨粉就很細膩均勻，一般的破壁機磨出來後建議過篩一下。
3、蒸籠裡放上蒸屜布，倒入綠豆粉。
今天進入二伏，一年最悶熱的天氣，北京今天的天氣也是讓人異常不舒服，又溼又熱，整個人都感覺很壓抑。
這種溼熱的天氣，做點綠豆糕給家人作為健康零食很不錯，清熱又健康。
夏日宜吃綠豆，這是千百年來人們的共識，好處主要表現在以下方面：
一、清熱
夏日愛上火，喝綠豆湯就可以達到很好的緩解，綠豆湯開胃解暑，能很好祛除體內熱氣，綠豆有多種吃法，豐富我們的生活和味覺，我們可以嘗試很多做法，比如今天要分享的綠豆糕。
值得注意的是，綠豆清熱的功效主要在皮裡，所以綠豆要帶皮吃才有助於清熱，常規的綠豆糕大多數是去皮的綠豆做的，而且加了不少油和糖，不僅清熱效果差，而且還是高油高糖食物，我今天做的這種綠豆糕低油低糖，而且沒有去皮，做出來全家都愛吃，口感上雖然有點幹，但慢慢嚼很香，吃一口就會愛上，吃一小塊喝一小杯溫開水，清熱又不傷脾胃。
二、解毒
李時珍的《本草綱目》就有記載，綠豆有解體內熱毒的功效，夏季愛上火，體內有火散不去就容易造成熱毒，喝綠豆湯就有助於緩解熱毒。
夏日還喜歡吃燒烤，配上一杯綠豆湯，讓燒烤吃得更舒服一些，下一篇我會分享如何快速煮綠豆湯。
三、營養高
綠豆含鉀很高，差不多是芹菜的五倍，有助於調節血壓；
綠豆的蛋白質含量大約是大米或小米的兩倍；
綠豆的維生素B1和維生素B2含量都比較高；
綠豆還含植物甾醇，植物甾醇和膽固醇結構相似，在體內競爭吸收，有助於降低膽固醇。
今天分享的這款綠豆糕做法很簡單，難點就在於成型上，蒸好的綠豆粉中加水要少許少許加，一定不要加多了，不然影響口感，但是太乾了又切不成型，具體的咱們從步驟裡來詳細看吧……
【食材】
綠豆500克、細砂糖50克、核桃油10克、溫開水大約45克
【製作步驟】
1、準備好原材料。
2、綠豆用破壁機磨成細膩均勻的綠豆粉。
如果自己用的綠豆很乾淨可以直接將綠豆磨粉，如果買的普通綠豆就建議先淘洗乾淨，然後充分晒乾，水分要儘量晒乾後在磨粉；
性能好的破壁機直接磨粉就很細膩均勻，一般的破壁機磨出來後建議過篩一下。
3、蒸籠裡放上蒸屜布，倒入綠豆粉。
4、鍋裡水燒開，放入蒸籠，蓋上蒸屜蓋，再蓋上鍋蓋，大火蒸40分鐘左右。
如果沒有這種蒸籠，就用一個比較寬敞的容器，表面鋪上紗布防止汽水落入。
今天進入二伏，一年最悶熱的天氣，北京今天的天氣也是讓人異常不舒服，又溼又熱，整個人都感覺很壓抑。
這種溼熱的天氣，做點綠豆糕給家人作為健康零食很不錯，清熱又健康。
夏日宜吃綠豆，這是千百年來人們的共識，好處主要表現在以下方面：
一、清熱
夏日愛上火，喝綠豆湯就可以達到很好的緩解，綠豆湯開胃解暑，能很好祛除體內熱氣，綠豆有多種吃法，豐富我們的生活和味覺，我們可以嘗試很多做法，比如今天要分享的綠豆糕。
值得注意的是，綠豆清熱的功效主要在皮裡，所以綠豆要帶皮吃才有助於清熱，常規的綠豆糕大多數是去皮的綠豆做的，而且加了不少油和糖，不僅清熱效果差，而且還是高油高糖食物，我今天做的這種綠豆糕低油低糖，而且沒有去皮，做出來全家都愛吃，口感上雖然有點幹，但慢慢嚼很香，吃一口就會愛上，吃一小塊喝一小杯溫開水，清熱又不傷脾胃。
二、解毒
李時珍的《本草綱目》就有記載，綠豆有解體內熱毒的功效，夏季愛上火，體內有火散不去就容易造成熱毒，喝綠豆湯就有助於緩解熱毒。
夏日還喜歡吃燒烤，配上一杯綠豆湯，讓燒烤吃得更舒服一些，下一篇我會分享如何快速煮綠豆湯。
三、營養高
綠豆含鉀很高，差不多是芹菜的五倍，有助於調節血壓；
綠豆的蛋白質含量大約是大米或小米的兩倍；
綠豆的維生素B1和維生素B2含量都比較高；
綠豆還含植物甾醇，植物甾醇和膽固醇結構相似，在體內競爭吸收，有助於降低膽固醇。
今天分享的這款綠豆糕做法很簡單，難點就在於成型上，蒸好的綠豆粉中加水要少許少許加，一定不要加多了，不然影響口感，但是太乾了又切不成型，具體的咱們從步驟裡來詳細看吧……
【食材】
綠豆500克、細砂糖50克、核桃油10克、溫開水大約45克
【製作步驟】
1、準備好原材料。
2、綠豆用破壁機磨成細膩均勻的綠豆粉。
如果自己用的綠豆很乾淨可以直接將綠豆磨粉，如果買的普通綠豆就建議先淘洗乾淨，然後充分晒乾，水分要儘量晒乾後在磨粉；
性能好的破壁機直接磨粉就很細膩均勻，一般的破壁機磨出來後建議過篩一下。
3、蒸籠裡放上蒸屜布，倒入綠豆粉。
4、鍋裡水燒開，放入蒸籠，蓋上蒸屜蓋，再蓋上鍋蓋，大火蒸40分鐘左右。
如果沒有這種蒸籠，就用一個比較寬敞的容器，表面鋪上紗布防止汽水落入。
5、蒸好的綠豆粉里加入細砂糖、核桃油，分次少許少許加水。
今天進入二伏，一年最悶熱的天氣，北京今天的天氣也是讓人異常不舒服，又溼又熱，整個人都感覺很壓抑。
這種溼熱的天氣，做點綠豆糕給家人作為健康零食很不錯，清熱又健康。
夏日宜吃綠豆，這是千百年來人們的共識，好處主要表現在以下方面：
一、清熱
夏日愛上火，喝綠豆湯就可以達到很好的緩解，綠豆湯開胃解暑，能很好祛除體內熱氣，綠豆有多種吃法，豐富我們的生活和味覺，我們可以嘗試很多做法，比如今天要分享的綠豆糕。
值得注意的是，綠豆清熱的功效主要在皮裡，所以綠豆要帶皮吃才有助於清熱，常規的綠豆糕大多數是去皮的綠豆做的，而且加了不少油和糖，不僅清熱效果差，而且還是高油高糖食物，我今天做的這種綠豆糕低油低糖，而且沒有去皮，做出來全家都愛吃，口感上雖然有點幹，但慢慢嚼很香，吃一口就會愛上，吃一小塊喝一小杯溫開水，清熱又不傷脾胃。
二、解毒
李時珍的《本草綱目》就有記載，綠豆有解體內熱毒的功效，夏季愛上火，體內有火散不去就容易造成熱毒，喝綠豆湯就有助於緩解熱毒。
夏日還喜歡吃燒烤，配上一杯綠豆湯，讓燒烤吃得更舒服一些，下一篇我會分享如何快速煮綠豆湯。
三、營養高
綠豆含鉀很高，差不多是芹菜的五倍，有助於調節血壓；
綠豆的蛋白質含量大約是大米或小米的兩倍；
綠豆的維生素B1和維生素B2含量都比較高；
綠豆還含植物甾醇，植物甾醇和膽固醇結構相似，在體內競爭吸收，有助於降低膽固醇。
今天分享的這款綠豆糕做法很簡單，難點就在於成型上，蒸好的綠豆粉中加水要少許少許加，一定不要加多了，不然影響口感，但是太乾了又切不成型，具體的咱們從步驟裡來詳細看吧……
【食材】
綠豆500克、細砂糖50克、核桃油10克、溫開水大約45克
【製作步驟】
1、準備好原材料。
2、綠豆用破壁機磨成細膩均勻的綠豆粉。
如果自己用的綠豆很乾淨可以直接將綠豆磨粉，如果買的普通綠豆就建議先淘洗乾淨，然後充分晒乾，水分要儘量晒乾後在磨粉；
性能好的破壁機直接磨粉就很細膩均勻，一般的破壁機磨出來後建議過篩一下。
3、蒸籠裡放上蒸屜布，倒入綠豆粉。
4、鍋裡水燒開，放入蒸籠，蓋上蒸屜蓋，再蓋上鍋蓋，大火蒸40分鐘左右。
如果沒有這種蒸籠，就用一個比較寬敞的容器，表面鋪上紗布防止汽水落入。
5、蒸好的綠豆粉里加入細砂糖、核桃油，分次少許少許加水。
6、用雙手搓均勻。
今天進入二伏，一年最悶熱的天氣，北京今天的天氣也是讓人異常不舒服，又溼又熱，整個人都感覺很壓抑。
這種溼熱的天氣，做點綠豆糕給家人作為健康零食很不錯，清熱又健康。
夏日宜吃綠豆，這是千百年來人們的共識，好處主要表現在以下方面：
一、清熱
夏日愛上火，喝綠豆湯就可以達到很好的緩解，綠豆湯開胃解暑，能很好祛除體內熱氣，綠豆有多種吃法，豐富我們的生活和味覺，我們可以嘗試很多做法，比如今天要分享的綠豆糕。
值得注意的是，綠豆清熱的功效主要在皮裡，所以綠豆要帶皮吃才有助於清熱，常規的綠豆糕大多數是去皮的綠豆做的，而且加了不少油和糖，不僅清熱效果差，而且還是高油高糖食物，我今天做的這種綠豆糕低油低糖，而且沒有去皮，做出來全家都愛吃，口感上雖然有點幹，但慢慢嚼很香，吃一口就會愛上，吃一小塊喝一小杯溫開水，清熱又不傷脾胃。
二、解毒
李時珍的《本草綱目》就有記載，綠豆有解體內熱毒的功效，夏季愛上火，體內有火散不去就容易造成熱毒，喝綠豆湯就有助於緩解熱毒。
夏日還喜歡吃燒烤，配上一杯綠豆湯，讓燒烤吃得更舒服一些，下一篇我會分享如何快速煮綠豆湯。
三、營養高
綠豆含鉀很高，差不多是芹菜的五倍，有助於調節血壓；
綠豆的蛋白質含量大約是大米或小米的兩倍；
綠豆的維生素B1和維生素B2含量都比較高；
綠豆還含植物甾醇，植物甾醇和膽固醇結構相似，在體內競爭吸收，有助於降低膽固醇。
今天分享的這款綠豆糕做法很簡單，難點就在於成型上，蒸好的綠豆粉中加水要少許少許加，一定不要加多了，不然影響口感，但是太乾了又切不成型，具體的咱們從步驟裡來詳細看吧……
【食材】
綠豆500克、細砂糖50克、核桃油10克、溫開水大約45克
【製作步驟】
1、準備好原材料。
2、綠豆用破壁機磨成細膩均勻的綠豆粉。
如果自己用的綠豆很乾淨可以直接將綠豆磨粉，如果買的普通綠豆就建議先淘洗乾淨，然後充分晒乾，水分要儘量晒乾後在磨粉；
性能好的破壁機直接磨粉就很細膩均勻，一般的破壁機磨出來後建議過篩一下。
3、蒸籠裡放上蒸屜布，倒入綠豆粉。
4、鍋裡水燒開，放入蒸籠，蓋上蒸屜蓋，再蓋上鍋蓋，大火蒸40分鐘左右。
如果沒有這種蒸籠，就用一個比較寬敞的容器，表面鋪上紗布防止汽水落入。
5、蒸好的綠豆粉里加入細砂糖、核桃油，分次少許少許加水。
6、用雙手搓均勻。
7、溼度要恰到好處，抓一小把用手捏一捏，不太容易結團，但反覆捏能捏成球型的溼度。
今天進入二伏，一年最悶熱的天氣，北京今天的天氣也是讓人異常不舒服，又溼又熱，整個人都感覺很壓抑。
這種溼熱的天氣，做點綠豆糕給家人作為健康零食很不錯，清熱又健康。
夏日宜吃綠豆，這是千百年來人們的共識，好處主要表現在以下方面：
一、清熱
夏日愛上火，喝綠豆湯就可以達到很好的緩解，綠豆湯開胃解暑，能很好祛除體內熱氣，綠豆有多種吃法，豐富我們的生活和味覺，我們可以嘗試很多做法，比如今天要分享的綠豆糕。
值得注意的是，綠豆清熱的功效主要在皮裡，所以綠豆要帶皮吃才有助於清熱，常規的綠豆糕大多數是去皮的綠豆做的，而且加了不少油和糖，不僅清熱效果差，而且還是高油高糖食物，我今天做的這種綠豆糕低油低糖，而且沒有去皮，做出來全家都愛吃，口感上雖然有點幹，但慢慢嚼很香，吃一口就會愛上，吃一小塊喝一小杯溫開水，清熱又不傷脾胃。
二、解毒
李時珍的《本草綱目》就有記載，綠豆有解體內熱毒的功效，夏季愛上火，體內有火散不去就容易造成熱毒，喝綠豆湯就有助於緩解熱毒。
夏日還喜歡吃燒烤，配上一杯綠豆湯，讓燒烤吃得更舒服一些，下一篇我會分享如何快速煮綠豆湯。
三、營養高
綠豆含鉀很高，差不多是芹菜的五倍，有助於調節血壓；
綠豆的蛋白質含量大約是大米或小米的兩倍；
綠豆的維生素B1和維生素B2含量都比較高；
綠豆還含植物甾醇，植物甾醇和膽固醇結構相似，在體內競爭吸收，有助於降低膽固醇。
今天分享的這款綠豆糕做法很簡單，難點就在於成型上，蒸好的綠豆粉中加水要少許少許加，一定不要加多了，不然影響口感，但是太乾了又切不成型，具體的咱們從步驟裡來詳細看吧……
【食材】
綠豆500克、細砂糖50克、核桃油10克、溫開水大約45克
【製作步驟】
1、準備好原材料。
2、綠豆用破壁機磨成細膩均勻的綠豆粉。
如果自己用的綠豆很乾淨可以直接將綠豆磨粉，如果買的普通綠豆就建議先淘洗乾淨，然後充分晒乾，水分要儘量晒乾後在磨粉；
性能好的破壁機直接磨粉就很細膩均勻，一般的破壁機磨出來後建議過篩一下。
3、蒸籠裡放上蒸屜布，倒入綠豆粉。
4、鍋裡水燒開，放入蒸籠，蓋上蒸屜蓋，再蓋上鍋蓋，大火蒸40分鐘左右。
如果沒有這種蒸籠，就用一個比較寬敞的容器，表面鋪上紗布防止汽水落入。
5、蒸好的綠豆粉里加入細砂糖、核桃油，分次少許少許加水。
6、用雙手搓均勻。
7、溼度要恰到好處，抓一小把用手捏一捏，不太容易結團，但反覆捏能捏成球型的溼度。
8、容器裡放入保鮮膜，放入拌勻的綠豆粉，充分按壓緊。
今天進入二伏，一年最悶熱的天氣，北京今天的天氣也是讓人異常不舒服，又溼又熱，整個人都感覺很壓抑。
這種溼熱的天氣，做點綠豆糕給家人作為健康零食很不錯，清熱又健康。
夏日宜吃綠豆，這是千百年來人們的共識，好處主要表現在以下方面：
一、清熱
夏日愛上火，喝綠豆湯就可以達到很好的緩解，綠豆湯開胃解暑，能很好祛除體內熱氣，綠豆有多種吃法，豐富我們的生活和味覺，我們可以嘗試很多做法，比如今天要分享的綠豆糕。
值得注意的是，綠豆清熱的功效主要在皮裡，所以綠豆要帶皮吃才有助於清熱，常規的綠豆糕大多數是去皮的綠豆做的，而且加了不少油和糖，不僅清熱效果差，而且還是高油高糖食物，我今天做的這種綠豆糕低油低糖，而且沒有去皮，做出來全家都愛吃，口感上雖然有點幹，但慢慢嚼很香，吃一口就會愛上，吃一小塊喝一小杯溫開水，清熱又不傷脾胃。
二、解毒
李時珍的《本草綱目》就有記載，綠豆有解體內熱毒的功效，夏季愛上火，體內有火散不去就容易造成熱毒，喝綠豆湯就有助於緩解熱毒。
夏日還喜歡吃燒烤，配上一杯綠豆湯，讓燒烤吃得更舒服一些，下一篇我會分享如何快速煮綠豆湯。
三、營養高
綠豆含鉀很高，差不多是芹菜的五倍，有助於調節血壓；
綠豆的蛋白質含量大約是大米或小米的兩倍；
綠豆的維生素B1和維生素B2含量都比較高；
綠豆還含植物甾醇，植物甾醇和膽固醇結構相似，在體內競爭吸收，有助於降低膽固醇。
今天分享的這款綠豆糕做法很簡單，難點就在於成型上，蒸好的綠豆粉中加水要少許少許加，一定不要加多了，不然影響口感，但是太乾了又切不成型，具體的咱們從步驟裡來詳細看吧……
【食材】
綠豆500克、細砂糖50克、核桃油10克、溫開水大約45克
【製作步驟】
1、準備好原材料。
2、綠豆用破壁機磨成細膩均勻的綠豆粉。
如果自己用的綠豆很乾淨可以直接將綠豆磨粉，如果買的普通綠豆就建議先淘洗乾淨，然後充分晒乾，水分要儘量晒乾後在磨粉；
性能好的破壁機直接磨粉就很細膩均勻，一般的破壁機磨出來後建議過篩一下。
3、蒸籠裡放上蒸屜布，倒入綠豆粉。
4、鍋裡水燒開，放入蒸籠，蓋上蒸屜蓋，再蓋上鍋蓋，大火蒸40分鐘左右。
如果沒有這種蒸籠，就用一個比較寬敞的容器，表面鋪上紗布防止汽水落入。
5、蒸好的綠豆粉里加入細砂糖、核桃油，分次少許少許加水。
6、用雙手搓均勻。
7、溼度要恰到好處，抓一小把用手捏一捏，不太容易結團，但反覆捏能捏成球型的溼度。
8、容器裡放入保鮮膜，放入拌勻的綠豆粉，充分按壓緊。
9、切塊即可。
今天進入二伏，一年最悶熱的天氣，北京今天的天氣也是讓人異常不舒服，又溼又熱，整個人都感覺很壓抑。
這種溼熱的天氣，做點綠豆糕給家人作為健康零食很不錯，清熱又健康。
夏日宜吃綠豆，這是千百年來人們的共識，好處主要表現在以下方面：
一、清熱
夏日愛上火，喝綠豆湯就可以達到很好的緩解，綠豆湯開胃解暑，能很好祛除體內熱氣，綠豆有多種吃法，豐富我們的生活和味覺，我們可以嘗試很多做法，比如今天要分享的綠豆糕。
值得注意的是，綠豆清熱的功效主要在皮裡，所以綠豆要帶皮吃才有助於清熱，常規的綠豆糕大多數是去皮的綠豆做的，而且加了不少油和糖，不僅清熱效果差，而且還是高油高糖食物，我今天做的這種綠豆糕低油低糖，而且沒有去皮，做出來全家都愛吃，口感上雖然有點幹，但慢慢嚼很香，吃一口就會愛上，吃一小塊喝一小杯溫開水，清熱又不傷脾胃。
二、解毒
李時珍的《本草綱目》就有記載，綠豆有解體內熱毒的功效，夏季愛上火，體內有火散不去就容易造成熱毒，喝綠豆湯就有助於緩解熱毒。
夏日還喜歡吃燒烤，配上一杯綠豆湯，讓燒烤吃得更舒服一些，下一篇我會分享如何快速煮綠豆湯。
三、營養高
綠豆含鉀很高，差不多是芹菜的五倍，有助於調節血壓；
綠豆的蛋白質含量大約是大米或小米的兩倍；
綠豆的維生素B1和維生素B2含量都比較高；
綠豆還含植物甾醇，植物甾醇和膽固醇結構相似，在體內競爭吸收，有助於降低膽固醇。
今天分享的這款綠豆糕做法很簡單，難點就在於成型上，蒸好的綠豆粉中加水要少許少許加，一定不要加多了，不然影響口感，但是太乾了又切不成型，具體的咱們從步驟裡來詳細看吧……
【食材】
綠豆500克、細砂糖50克、核桃油10克、溫開水大約45克
【製作步驟】
1、準備好原材料。
2、綠豆用破壁機磨成細膩均勻的綠豆粉。
如果自己用的綠豆很乾淨可以直接將綠豆磨粉，如果買的普通綠豆就建議先淘洗乾淨，然後充分晒乾，水分要儘量晒乾後在磨粉；
性能好的破壁機直接磨粉就很細膩均勻，一般的破壁機磨出來後建議過篩一下。
3、蒸籠裡放上蒸屜布，倒入綠豆粉。
4、鍋裡水燒開，放入蒸籠，蓋上蒸屜蓋，再蓋上鍋蓋，大火蒸40分鐘左右。
如果沒有這種蒸籠，就用一個比較寬敞的容器，表面鋪上紗布防止汽水落入。
5、蒸好的綠豆粉里加入細砂糖、核桃油，分次少許少許加水。
6、用雙手搓均勻。
7、溼度要恰到好處，抓一小把用手捏一捏，不太容易結團，但反覆捏能捏成球型的溼度。
8、容器裡放入保鮮膜，放入拌勻的綠豆粉，充分按壓緊。
9、切塊即可。
10、完成，做好後可以用真空盒裝起來，常溫下可以保存三四天。
今天進入二伏，一年最悶熱的天氣，北京今天的天氣也是讓人異常不舒服，又溼又熱，整個人都感覺很壓抑。
這種溼熱的天氣，做點綠豆糕給家人作為健康零食很不錯，清熱又健康。
夏日宜吃綠豆，這是千百年來人們的共識，好處主要表現在以下方面：
一、清熱
夏日愛上火，喝綠豆湯就可以達到很好的緩解，綠豆湯開胃解暑，能很好祛除體內熱氣，綠豆有多種吃法，豐富我們的生活和味覺，我們可以嘗試很多做法，比如今天要分享的綠豆糕。
值得注意的是，綠豆清熱的功效主要在皮裡，所以綠豆要帶皮吃才有助於清熱，常規的綠豆糕大多數是去皮的綠豆做的，而且加了不少油和糖，不僅清熱效果差，而且還是高油高糖食物，我今天做的這種綠豆糕低油低糖，而且沒有去皮，做出來全家都愛吃，口感上雖然有點幹，但慢慢嚼很香，吃一口就會愛上，吃一小塊喝一小杯溫開水，清熱又不傷脾胃。
二、解毒
李時珍的《本草綱目》就有記載，綠豆有解體內熱毒的功效，夏季愛上火，體內有火散不去就容易造成熱毒，喝綠豆湯就有助於緩解熱毒。
夏日還喜歡吃燒烤，配上一杯綠豆湯，讓燒烤吃得更舒服一些，下一篇我會分享如何快速煮綠豆湯。
三、營養高
綠豆含鉀很高，差不多是芹菜的五倍，有助於調節血壓；
綠豆的蛋白質含量大約是大米或小米的兩倍；
綠豆的維生素B1和維生素B2含量都比較高；
綠豆還含植物甾醇，植物甾醇和膽固醇結構相似，在體內競爭吸收，有助於降低膽固醇。
今天分享的這款綠豆糕做法很簡單，難點就在於成型上，蒸好的綠豆粉中加水要少許少許加，一定不要加多了，不然影響口感，但是太乾了又切不成型，具體的咱們從步驟裡來詳細看吧……
【食材】
綠豆500克、細砂糖50克、核桃油10克、溫開水大約45克
【製作步驟】
1、準備好原材料。
2、綠豆用破壁機磨成細膩均勻的綠豆粉。
如果自己用的綠豆很乾淨可以直接將綠豆磨粉，如果買的普通綠豆就建議先淘洗乾淨，然後充分晒乾，水分要儘量晒乾後在磨粉；
性能好的破壁機直接磨粉就很細膩均勻，一般的破壁機磨出來後建議過篩一下。
3、蒸籠裡放上蒸屜布，倒入綠豆粉。
4、鍋裡水燒開，放入蒸籠，蓋上蒸屜蓋，再蓋上鍋蓋，大火蒸40分鐘左右。
如果沒有這種蒸籠，就用一個比較寬敞的容器，表面鋪上紗布防止汽水落入。
5、蒸好的綠豆粉里加入細砂糖、核桃油，分次少許少許加水。
6、用雙手搓均勻。
7、溼度要恰到好處，抓一小把用手捏一捏，不太容易結團，但反覆捏能捏成球型的溼度。
8、容器裡放入保鮮膜，放入拌勻的綠豆粉，充分按壓緊。
9、切塊即可。
10、完成，做好後可以用真空盒裝起來，常溫下可以保存三四天。
【小貼士】
一、這種綠豆糕做出來本身比較幹，我女兒不太喜歡太乾的，我做的溼度稍微大一些，可以輕鬆切成塊，口感上比較的話，幹一些的比較有沙沙的感覺，我個人更喜歡幹一些的，每個人口味不同，親們根據個人口感來做，但一定不要太溼了，太溼了就沒有那麼幹香味道了；
二、我加了一點油，為了吃起來不太乾，因為孩子吃，我加的核桃油，沒有的話可以不加，換成別的油的話也可以是亞麻籽油或芝麻油，或其他熟油，一點點即可；
三、如果不好成型，直接捏成小圓子其實也是可以的；
四、因為比較幹，吃的時候建議多喝溫開水。
今天進入二伏，一年最悶熱的天氣，北京今天的天氣也是讓人異常不舒服，又溼又熱，整個人都感覺很壓抑。
這種溼熱的天氣，做點綠豆糕給家人作為健康零食很不錯，清熱又健康。
夏日宜吃綠豆，這是千百年來人們的共識，好處主要表現在以下方面：
一、清熱
夏日愛上火，喝綠豆湯就可以達到很好的緩解，綠豆湯開胃解暑，能很好祛除體內熱氣，綠豆有多種吃法，豐富我們的生活和味覺，我們可以嘗試很多做法，比如今天要分享的綠豆糕。
值得注意的是，綠豆清熱的功效主要在皮裡，所以綠豆要帶皮吃才有助於清熱，常規的綠豆糕大多數是去皮的綠豆做的，而且加了不少油和糖，不僅清熱效果差，而且還是高油高糖食物，我今天做的這種綠豆糕低油低糖，而且沒有去皮，做出來全家都愛吃，口感上雖然有點幹，但慢慢嚼很香，吃一口就會愛上，吃一小塊喝一小杯溫開水，清熱又不傷脾胃。
二、解毒
李時珍的《本草綱目》就有記載，綠豆有解體內熱毒的功效，夏季愛上火，體內有火散不去就容易造成熱毒，喝綠豆湯就有助於緩解熱毒。
夏日還喜歡吃燒烤，配上一杯綠豆湯，讓燒烤吃得更舒服一些，下一篇我會分享如何快速煮綠豆湯。
三、營養高
綠豆含鉀很高，差不多是芹菜的五倍，有助於調節血壓；
綠豆的蛋白質含量大約是大米或小米的兩倍；
綠豆的維生素B1和維生素B2含量都比較高；
綠豆還含植物甾醇，植物甾醇和膽固醇結構相似，在體內競爭吸收，有助於降低膽固醇。
今天分享的這款綠豆糕做法很簡單，難點就在於成型上，蒸好的綠豆粉中加水要少許少許加，一定不要加多了，不然影響口感，但是太乾了又切不成型，具體的咱們從步驟裡來詳細看吧……
【食材】
綠豆500克、細砂糖50克、核桃油10克、溫開水大約45克
【製作步驟】
1、準備好原材料。
2、綠豆用破壁機磨成細膩均勻的綠豆粉。
如果自己用的綠豆很乾淨可以直接將綠豆磨粉，如果買的普通綠豆就建議先淘洗乾淨，然後充分晒乾，水分要儘量晒乾後在磨粉；
性能好的破壁機直接磨粉就很細膩均勻，一般的破壁機磨出來後建議過篩一下。
3、蒸籠裡放上蒸屜布，倒入綠豆粉。
4、鍋裡水燒開，放入蒸籠，蓋上蒸屜蓋，再蓋上鍋蓋，大火蒸40分鐘左右。
如果沒有這種蒸籠，就用一個比較寬敞的容器，表面鋪上紗布防止汽水落入。
5、蒸好的綠豆粉里加入細砂糖、核桃油，分次少許少許加水。
6、用雙手搓均勻。
7、溼度要恰到好處，抓一小把用手捏一捏，不太容易結團，但反覆捏能捏成球型的溼度。
8、容器裡放入保鮮膜，放入拌勻的綠豆粉，充分按壓緊。
9、切塊即可。
10、完成，做好後可以用真空盒裝起來，常溫下可以保存三四天。
【小貼士】
一、這種綠豆糕做出來本身比較幹，我女兒不太喜歡太乾的，我做的溼度稍微大一些，可以輕鬆切成塊，口感上比較的話，幹一些的比較有沙沙的感覺，我個人更喜歡幹一些的，每個人口味不同，親們根據個人口感來做，但一定不要太溼了，太溼了就沒有那麼幹香味道了；
二、我加了一點油，為了吃起來不太乾，因為孩子吃，我加的核桃油，沒有的話可以不加，換成別的油的話也可以是亞麻籽油或芝麻油，或其他熟油，一點點即可；
三、如果不好成型，直接捏成小圓子其實也是可以的；
四、因為比較幹，吃的時候建議多喝溫開水。
葉子的小廚，國家一級營養師、美食作家、高級健康管理師，致力於簡單、美味、接地氣的原創養生美食做法分享。
不求爆款，不追熱點，不打造網紅，只希望我平凡的健康飲食成為您一日三餐的一部分，微信公眾號：葉子的小廚（yezidexiaochu)