天越來越熱了，這個季節就適合短衣熱褲的出街，但身上贅肉太多了，再漂亮的衣服，也穿不出好看的效果來。可是很多人成天都在嚷嚷著要減肥，但最後依然沒能減下來，減肥不要只是說說，只要下定決定了，什麼時候開始都不會晚哦。減肥無非要做到的就是“管住嘴，邁開腿”，看似很簡單，做起來卻很考驗恆心和毅力。
其實減肥管住嘴，並不是就不吃或者是絕食，吃對了不僅能瘦下來，同時還能吃出好氣色、好肌膚來。尤其是夏天，除了氣候炎熱以外，陽光和紫外線也是特別強的，這個時候除了瘦，美白肌膚也是非常重要。這裡要分享的夏季健康減肥食譜是：彩椒炒蘆筍。這兩樣食材搭配在一起炒，不僅美味，還能瘦身美白。
可別小看了彩椒，它的維生素含量真的很豐富，含多種維生素（豐富的維生素C）及微量元素，其中的椒紅素，還含有大量鉀、維他命C、維他命E等，對改善黑斑及雀斑，美白肌膚有著很大的幫助。另外蘆筍也是非常健康養生的蔬菜之一，蘆筍具有低糖、低脂肪、高纖維素的特點，即清口解膩又減肥，兩者搭配在一起色香味俱全。夏天多吃這菜，堅持一個月，刮油甩贅肉，腰細淡斑美白，人更美了；夏天到了，晚餐吃它刮油甩贅肉，堅持一個月，變白變瘦，人更漂亮。接下來一起來看看詳細做法吧。
準備食材：青紅黃彩椒各半個、蘆筍4根。配料：油鹽適量、蠔油少許。（食材的具體用量根據家人的食用量來定）。
1、蘆筍洗乾淨斜刀切片備用，青紅黃彩椒洗乾淨切條待用。
2、鍋里加入適量的清水，大火將水煮開，加入少許油和鹽，將蘆筍下鍋焯水1分鐘後撈起瀝乾水分待用。
3、鍋燒熱。熱鍋涼油，加入彩椒下鍋煸炒。
4、大火爆炒，將彩椒翻炒至斷生，加入蘆筍下鍋一同翻炒均勻，最後下少許鹽和蠔油少許炒勻即可。
出鍋裝盤即可上桌享用，這樣一道家常版的：彩椒炒蘆筍就做好啦。這道菜的整體口感清香爽脆，非常的開胃又下飯，做法也特別簡單，蘆筍先焯水斷生後下鍋炒入味即可出鍋，這樣炒出來的蘆筍口感更清脆，夏天晚餐這樣吃，熱量低，還能補充維生素，美白肌膚還能減瘦身，是一道非常健康的夏日家常小炒菜，老少皆宜。簡單好吃的做法分享給你，喜歡可以試試哦。
Lily美食談小貼士：
1、蘆筍處理的時間把老的部分切掉以免影響口感，焯水時加入少許油和鹽，這樣焯水的蘆筍色澤更翠綠。
2、彩椒很容易熟透，大火爆炒斷生即可，炒的時間不宜太長，以免影響口感。
3、這道菜的整體口感是清淡爽脆的，如果喜歡重口的也可以加點辣椒一起炒，也是很開胃下飯的。