魚在我們生活中可以經常看到，我們經常吃的有鯽魚、草魚等，但是對於生活在海邊生活許久的小編來說，其實有一種魚特別好吃。這魚營養比甲魚還高，全身都是寶，只要5塊一斤卻常常無人問津！“它”是什麼呢？它就是羅非魚。為什麼羅非魚這麼冷門呢，原因就是它十分的腥。但是你只要將羅非魚裡面的黑色粘膜清洗乾淨就不會在有腥味了，這魚相當於其他魚來說十分的有營養，它含有豐富的蛋白質、氨基酸等，便於人體的吸收，今天小編做的是紅燒羅非魚，十分的美味，下面就和小編一起來學習下它的做法吧！
紅燒羅非魚
魚在我們生活中可以經常看到，我們經常吃的有鯽魚、草魚等，但是對於生活在海邊生活許久的小編來說，其實有一種魚特別好吃。這魚營養比甲魚還高，全身都是寶，只要5塊一斤卻常常無人問津！“它”是什麼呢？它就是羅非魚。為什麼羅非魚這麼冷門呢，原因就是它十分的腥。但是你只要將羅非魚裡面的黑色粘膜清洗乾淨就不會在有腥味了，這魚相當於其他魚來說十分的有營養，它含有豐富的蛋白質、氨基酸等，便於人體的吸收，今天小編做的是紅燒羅非魚，十分的美味，下面就和小編一起來學習下它的做法吧！
紅燒羅非魚
By 8排08號
配料：
羅非魚 400克、食用油 4勺、食鹽 4克、小蔥 30克、姜 30克、蒜 1個、花椒 10顆、大蔥 0.5節、土豆 3個
烹飪步驟：
1.所有主料輔料清洗備用
魚在我們生活中可以經常看到，我們經常吃的有鯽魚、草魚等，但是對於生活在海邊生活許久的小編來說，其實有一種魚特別好吃。這魚營養比甲魚還高，全身都是寶，只要5塊一斤卻常常無人問津！“它”是什麼呢？它就是羅非魚。為什麼羅非魚這麼冷門呢，原因就是它十分的腥。但是你只要將羅非魚裡面的黑色粘膜清洗乾淨就不會在有腥味了，這魚相當於其他魚來說十分的有營養，它含有豐富的蛋白質、氨基酸等，便於人體的吸收，今天小編做的是紅燒羅非魚，十分的美味，下面就和小編一起來學習下它的做法吧！
紅燒羅非魚
By 8排08號
配料：
羅非魚 400克、食用油 4勺、食鹽 4克、小蔥 30克、姜 30克、蒜 1個、花椒 10顆、大蔥 0.5節、土豆 3個
烹飪步驟：
1.所有主料輔料清洗備用
2.土豆煮熟備用
魚在我們生活中可以經常看到，我們經常吃的有鯽魚、草魚等，但是對於生活在海邊生活許久的小編來說，其實有一種魚特別好吃。這魚營養比甲魚還高，全身都是寶，只要5塊一斤卻常常無人問津！“它”是什麼呢？它就是羅非魚。為什麼羅非魚這麼冷門呢，原因就是它十分的腥。但是你只要將羅非魚裡面的黑色粘膜清洗乾淨就不會在有腥味了，這魚相當於其他魚來說十分的有營養，它含有豐富的蛋白質、氨基酸等，便於人體的吸收，今天小編做的是紅燒羅非魚，十分的美味，下面就和小編一起來學習下它的做法吧！
紅燒羅非魚
By 8排08號
配料：
羅非魚 400克、食用油 4勺、食鹽 4克、小蔥 30克、姜 30克、蒜 1個、花椒 10顆、大蔥 0.5節、土豆 3個
烹飪步驟：
1.所有主料輔料清洗備用
2.土豆煮熟備用
3.羅非魚中火煎至兩面黃
魚在我們生活中可以經常看到，我們經常吃的有鯽魚、草魚等，但是對於生活在海邊生活許久的小編來說，其實有一種魚特別好吃。這魚營養比甲魚還高，全身都是寶，只要5塊一斤卻常常無人問津！“它”是什麼呢？它就是羅非魚。為什麼羅非魚這麼冷門呢，原因就是它十分的腥。但是你只要將羅非魚裡面的黑色粘膜清洗乾淨就不會在有腥味了，這魚相當於其他魚來說十分的有營養，它含有豐富的蛋白質、氨基酸等，便於人體的吸收，今天小編做的是紅燒羅非魚，十分的美味，下面就和小編一起來學習下它的做法吧！
紅燒羅非魚
By 8排08號
配料：
羅非魚 400克、食用油 4勺、食鹽 4克、小蔥 30克、姜 30克、蒜 1個、花椒 10顆、大蔥 0.5節、土豆 3個
烹飪步驟：
1.所有主料輔料清洗備用
2.土豆煮熟備用
3.羅非魚中火煎至兩面黃
4.煮乾點老抽
魚在我們生活中可以經常看到，我們經常吃的有鯽魚、草魚等，但是對於生活在海邊生活許久的小編來說，其實有一種魚特別好吃。這魚營養比甲魚還高，全身都是寶，只要5塊一斤卻常常無人問津！“它”是什麼呢？它就是羅非魚。為什麼羅非魚這麼冷門呢，原因就是它十分的腥。但是你只要將羅非魚裡面的黑色粘膜清洗乾淨就不會在有腥味了，這魚相當於其他魚來說十分的有營養，它含有豐富的蛋白質、氨基酸等，便於人體的吸收，今天小編做的是紅燒羅非魚，十分的美味，下面就和小編一起來學習下它的做法吧！
紅燒羅非魚
By 8排08號
配料：
羅非魚 400克、食用油 4勺、食鹽 4克、小蔥 30克、姜 30克、蒜 1個、花椒 10顆、大蔥 0.5節、土豆 3個
烹飪步驟：
1.所有主料輔料清洗備用
2.土豆煮熟備用
3.羅非魚中火煎至兩面黃
4.煮乾點老抽
5.最後待湯汁快乾就出鍋了
魚在我們生活中可以經常看到，我們經常吃的有鯽魚、草魚等，但是對於生活在海邊生活許久的小編來說，其實有一種魚特別好吃。這魚營養比甲魚還高，全身都是寶，只要5塊一斤卻常常無人問津！“它”是什麼呢？它就是羅非魚。為什麼羅非魚這麼冷門呢，原因就是它十分的腥。但是你只要將羅非魚裡面的黑色粘膜清洗乾淨就不會在有腥味了，這魚相當於其他魚來說十分的有營養，它含有豐富的蛋白質、氨基酸等，便於人體的吸收，今天小編做的是紅燒羅非魚，十分的美味，下面就和小編一起來學習下它的做法吧！
紅燒羅非魚
By 8排08號
配料：
羅非魚 400克、食用油 4勺、食鹽 4克、小蔥 30克、姜 30克、蒜 1個、花椒 10顆、大蔥 0.5節、土豆 3個
烹飪步驟：
1.所有主料輔料清洗備用
2.土豆煮熟備用
3.羅非魚中火煎至兩面黃
4.煮乾點老抽
5.最後待湯汁快乾就出鍋了
烹飪小貼士：
1.魚腮：新鮮的魚鰓蓋緊閉，魚鰓色澤鮮紅，有的還帶血，無粘液和汙物，無異味。魚鰓淡紅或灰紅，魚已不新鮮。如魚鰓灰白或變黑，附有濃厚粘液與汙垢，並有臭味，說明魚已腐敗變質。
2.魚眼：新鮮的魚眼光潔明亮，略呈凸狀，完美無遮蓋。不新鮮的魚眼灰暗無光，甚至還蒙上一層糊狀厚膜或汙垢物，使眼球模糊不清，並呈凹狀。腐敗變質的眼球破裂移位。
3.魚鰭：新鮮魚鰭的表皮緊貼鰭的鰭條，完好無損，色澤光亮。不新鮮魚鰭表皮色澤減退，且有破裂現象。腐敗變質的表皮剝脫，鰭條散開。
4.表皮：新鮮魚表皮有光澤，鱗片完整，緊貼魚身，鱗層鮮明，魚身附著的稀薄粘液是魚體固有的生理現象。不新鮮魚表皮灰暗無光澤，鱗片鬆脫，層次模糊不清，有的魚鱗片變色，表皮有厚粘液。腐敗變質的魚色澤全變，表皮有厚粘液。腐敗變質的魚色澤全變，表皮液體粘手，且有臭味。
你還有其他做羅非魚的方法嗎？
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