白蘿蔔是一種營養價值較高、價格便宜的植物性食物，民間自古就流傳著"冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開處方"之諺語，現代也有人稱蘿蔔為"土人蔘。
白蘿蔔和這個食材一起吃，可以預防老年痴呆，健脾開胃，排毒清血管，強身健體，健胃消食，順氣寬中，清熱利尿，止熱咳化熱痰。
我們平時在家隔三岔五要吃一次哦，尤其是家裡有老人，跟著哈妹一起看看具體的烹飪步驟吧！
辣味檸檬白蘿蔔丁
配料:
白蘿蔔500克、檸檬4/1個、醋50cc、白糖35cc、辣椒麵（或者幹辣椒段）適量、鹽5cc
烹飪步驟:
1.把白蘿蔔切成正方形小方塊
2.撒上一小把鹽（份量外）
3.攪拌均勻放置半個小時後把滲出來的水份倒掉
4.檸檬洗淨連皮一起切小片
5.與上述所有調味料一起投入攪拌均勻，喜歡辣的請多放辣椒麵
6.用保鮮膜壓著白蘿蔔蓋住，放入冰箱，最好是一個晚上後第二天再吃就比較入味
7.擺盤
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