汪曾祺先生在《蘿蔔》一文中說：“白蘿蔔耐久燉，久則出味。或入淡菜，味尤厚。”
的確，蘿蔔淡菜，是一道不錯的美味。
淡菜，其實就是貽貝科動物的貝肉，在我老家，雖然離海不遠，吃到的淡菜是海鮮乾貨。工作後，我知道在連雲港稱作海虹，而且吃到新鮮的海虹，味道更鮮美。
上週日，我們全家逛超市，我看到了冷凍的淡菜，買了一袋。我發現，超市中也有賣淡菜乾的，大的88塊一斤，小的便宜一些。在吃新鮮海鮮不太方便的城市，買一點泡發一下，也可以吃到不錯的海鮮。
1、把白蘿蔔切成絲，放到鍋裡煮熟，再用冷水衝一下。
汪曾祺先生在《蘿蔔》一文中說：“白蘿蔔耐久燉，久則出味。或入淡菜，味尤厚。”
的確，蘿蔔淡菜，是一道不錯的美味。
淡菜，其實就是貽貝科動物的貝肉，在我老家，雖然離海不遠，吃到的淡菜是海鮮乾貨。工作後，我知道在連雲港稱作海虹，而且吃到新鮮的海虹，味道更鮮美。
上週日，我們全家逛超市，我看到了冷凍的淡菜，買了一袋。我發現，超市中也有賣淡菜乾的，大的88塊一斤，小的便宜一些。在吃新鮮海鮮不太方便的城市，買一點泡發一下，也可以吃到不錯的海鮮。
1、把白蘿蔔切成絲，放到鍋裡煮熟，再用冷水衝一下。
2、摘掉淡菜裡的硬筋。準備蔥、姜等，備用。
3、打開煤氣灶，把鍋加熱後，放油、蔥、姜等，大概十多秒鐘後，放入淡菜，倒一點料酒，爆炒至淡菜變色後加入適量的水，鍋開後，小火燉到湯呈乳白色。
汪曾祺先生在《蘿蔔》一文中說：“白蘿蔔耐久燉，久則出味。或入淡菜，味尤厚。”
的確，蘿蔔淡菜，是一道不錯的美味。
淡菜，其實就是貽貝科動物的貝肉，在我老家，雖然離海不遠，吃到的淡菜是海鮮乾貨。工作後，我知道在連雲港稱作海虹，而且吃到新鮮的海虹，味道更鮮美。
上週日，我們全家逛超市，我看到了冷凍的淡菜，買了一袋。我發現，超市中也有賣淡菜乾的，大的88塊一斤，小的便宜一些。在吃新鮮海鮮不太方便的城市，買一點泡發一下，也可以吃到不錯的海鮮。
1、把白蘿蔔切成絲，放到鍋裡煮熟，再用冷水衝一下。
2、摘掉淡菜裡的硬筋。準備蔥、姜等，備用。
3、打開煤氣灶，把鍋加熱後，放油、蔥、姜等，大概十多秒鐘後，放入淡菜，倒一點料酒，爆炒至淡菜變色後加入適量的水，鍋開後，小火燉到湯呈乳白色。
汪曾祺先生在《蘿蔔》一文中說：“白蘿蔔耐久燉，久則出味。或入淡菜，味尤厚。”
的確，蘿蔔淡菜，是一道不錯的美味。
淡菜，其實就是貽貝科動物的貝肉，在我老家，雖然離海不遠，吃到的淡菜是海鮮乾貨。工作後，我知道在連雲港稱作海虹，而且吃到新鮮的海虹，味道更鮮美。
上週日，我們全家逛超市，我看到了冷凍的淡菜，買了一袋。我發現，超市中也有賣淡菜乾的，大的88塊一斤，小的便宜一些。在吃新鮮海鮮不太方便的城市，買一點泡發一下，也可以吃到不錯的海鮮。
1、把白蘿蔔切成絲，放到鍋裡煮熟，再用冷水衝一下。
2、摘掉淡菜裡的硬筋。準備蔥、姜等，備用。
3、打開煤氣灶，把鍋加熱後，放油、蔥、姜等，大概十多秒鐘後，放入淡菜，倒一點料酒，爆炒至淡菜變色後加入適量的水，鍋開後，小火燉到湯呈乳白色。
4、加入處理過的蘿蔔，再煮一段時間，放適量的鹽和糖，即可出鍋。
汪曾祺先生在《蘿蔔》一文中說：“白蘿蔔耐久燉，久則出味。或入淡菜，味尤厚。”
的確，蘿蔔淡菜，是一道不錯的美味。
淡菜，其實就是貽貝科動物的貝肉，在我老家，雖然離海不遠，吃到的淡菜是海鮮乾貨。工作後，我知道在連雲港稱作海虹，而且吃到新鮮的海虹，味道更鮮美。
上週日，我們全家逛超市，我看到了冷凍的淡菜，買了一袋。我發現，超市中也有賣淡菜乾的，大的88塊一斤，小的便宜一些。在吃新鮮海鮮不太方便的城市，買一點泡發一下，也可以吃到不錯的海鮮。
1、把白蘿蔔切成絲，放到鍋裡煮熟，再用冷水衝一下。
2、摘掉淡菜裡的硬筋。準備蔥、姜等，備用。
3、打開煤氣灶，把鍋加熱後，放油、蔥、姜等，大概十多秒鐘後，放入淡菜，倒一點料酒，爆炒至淡菜變色後加入適量的水，鍋開後，小火燉到湯呈乳白色。
4、加入處理過的蘿蔔，再煮一段時間，放適量的鹽和糖，即可出鍋。
蘿蔔淡菜，做法簡單，但是，味道鮮美，是冬日裡一道很不錯的菜餚。喜歡吃海鮮的博友，不妨一試。
汪曾祺先生在《蘿蔔》一文中說：“白蘿蔔耐久燉，久則出味。或入淡菜，味尤厚。”
的確，蘿蔔淡菜，是一道不錯的美味。
淡菜，其實就是貽貝科動物的貝肉，在我老家，雖然離海不遠，吃到的淡菜是海鮮乾貨。工作後，我知道在連雲港稱作海虹，而且吃到新鮮的海虹，味道更鮮美。
上週日，我們全家逛超市，我看到了冷凍的淡菜，買了一袋。我發現，超市中也有賣淡菜乾的，大的88塊一斤，小的便宜一些。在吃新鮮海鮮不太方便的城市，買一點泡發一下，也可以吃到不錯的海鮮。
1、把白蘿蔔切成絲，放到鍋裡煮熟，再用冷水衝一下。
2、摘掉淡菜裡的硬筋。準備蔥、姜等，備用。
3、打開煤氣灶，把鍋加熱後，放油、蔥、姜等，大概十多秒鐘後，放入淡菜，倒一點料酒，爆炒至淡菜變色後加入適量的水，鍋開後，小火燉到湯呈乳白色。
4、加入處理過的蘿蔔，再煮一段時間，放適量的鹽和糖，即可出鍋。
蘿蔔淡菜，做法簡單，但是，味道鮮美，是冬日裡一道很不錯的菜餚。喜歡吃海鮮的博友，不妨一試。