好不容易放個長個假，本作者就來露一手，這次介紹自家的烙大餅。
其實烙餅主要原料是麵粉，輔之以雞蛋、芝麻、青椒、小蔥等烙制而成， 食材：麵粉，開水 做法： 1、將麵粉裝在一個稍大的盆裡，加入開水（冷水燒滾開之後，稍涼一兩分鐘）揉成麵糰，麵糰一定要揉的軟一些，稍多加一點水，面越軟，烙出來的餅也越軟。將揉好的麵糰鬆馳一個小時時。
3、將麵糰擀開，倒上一些食用油，抹均，這樣烙出來的餅容易起層且很軟。
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