立夏節氣養生吃什麼好？立夏節氣養生食譜及注意事項
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2019年5月6日迎立夏節氣，立夏節氣養生吃什麼好？立夏吃什麼最養生?立夏過後，氣候會有很大變化，養生保健上需要注意哪些?小編整理了立夏節氣養生美食、養生習慣及養生注意事項，詳情如下。
2019立夏養生吃什麼好？
立夏養生食譜1、枸杞肉絲
原料：枸杞子50克，瘦豬肉400克，熟青筍100克，料酒、醬油、豬油、麻油、白砂糖、味精、精鹽各適量。
製作：將枸杞子清洗乾淨待用。豬肉去除筋膜，切成絲;熟青筍切成同樣長的細絲。將炒鍋燒熱，放入豬油，將肉絲、筍絲同時下鍋，烹入料酒，加入白砂糖、醬油、味精、精鹽攪拌均勻，放 人枸杞顛炒幾下，淋上麻油拌勻，起鍋即成。
功效：補血滋陰、抗老益壽。
應用：陰血虧虛所致的形瘦體弱、神疲乏力、腰膝痠軟、陽萎不舉、心悸心慌、頭目眩暈、視物模糊、視力減退、失眠健忘，以及貧血、性功能低下、神經衰弱等而屬陰血虧虛者。
立夏養生食譜2、蓮子豬肚
原料：豬肚子1個，蓮子肉50克，香油、精鹽、生薑、蔥、蒜各適量。
製作：先將豬肚子洗乾淨，蓮子(去心)用水泡發，然後放入豬肚內，用線縫合，將豬肚放入鍋內，加清水燉熟透;後撈出晾涼，將豬肚切成均勻細絲，同蓮子放入盤中，將香油、精鹽、蔥、蒜調料與豬肚絲拌勻即成。
功效：益氣補虛、健脾益胃。
應用：脾胃氣虛所致的不思飲食、口淡乏味、氣短形瘦、四肢無力、消化不良、食後脘腹飽脹、大便溏瀉、水腫腹水，以及慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍、慢性肝炎等而屬脾胃氣虛者。
立夏養生食譜3、沙蔘百合鴨湯
原料：北沙蔘30克，百合30克，肥鴨肉150克，精鹽、味精各適量。
製作：先將鴨肉洗乾淨，切成小塊;百合洗乾淨。將鴨肉與百合、沙蔘同入沙鍋，加水適量，文火慢燉，待鴨肉熟後，加入少許精鹽、味精調味，飲湯食肉。
功效：滋陰清熱、潤肺止咳。
應用：肺陰虧虛所致的乾咳不止、咳劇咯血、聲音低怯、心煩欲飲、口咽乾燥、神疲氣短、舌紅少津、午後低熱等。
立夏養生食譜4、鯽魚黃芪湯
原料：鮮鯽魚200克，黃芪20克，炒枳殼12克，生薑、細蔥、味精、精鹽各適量。
製作：將鯽魚剖除內臟，摳去腮，洗乾淨;黃芪切片，與枳殼一起用紗布袋裝好，紮緊口;生薑、細蔥洗淨切碎。先將藥袋人鍋，加水適量，煮約半小時，再下鯽魚同煮，待魚熟後，撈去藥袋，加入姜、蔥、精鹽、味精調味即成。
功效：補中益氣、升舉內臟。
應用：中焦脾胃氣虛所致的神疲氣短、少氣懶言、食慾不振、腹脹氣墜，以及脫肛、子宮下垂、胃下垂等而屬脾胃氣虛下陷者。
立夏養生食譜5、玄蔘燉豬肝
原料：玄蔘15克，鮮豬肝500克，菜油、醬油、生薑、細蔥、白砂糖、料酒、溼澱粉適量。
製作：將豬肝洗乾淨，與玄蔘同時放人鍋內，加水適量，燉煮約1小時後，撈出豬肝，切成小片備用，將炒鍋內放人菜油，投入洗淨切碎了的姜、蔥，稍炒一下，再放入豬肝片中，將醬油、白砂糖、料酒混合，兌加原湯適量，以溼澱粉收取透明湯汁，倒人豬肝片中，攪拌均勻即成。
功效：滋陰、養血、明目。
應用：肝陰血虧虛所致的兩目乾澀、迎風流淚、頭暈眼花、視物模糊、視力下降、夜盲症，以及慢性肝炎而屬肝陰血虛者。
立夏養生食譜6、荷葉荔枝鴨
原料：鴨子1只(約1000-1500克)，荔枝250克，瘦豬肉100克，熟火腿25克，鮮荷花1朵，料酒、細蔥、生薑、味精、精鹽、清湯各適量。
製作：將鴨子宰殺後，除盡毛，剁去嘴、腳爪，從背部剖開，清除內臟，放入沸水鍋中汆一下，撈出洗乾淨，荷葉洗淨，掰下花瓣疊好，剪齊兩端，放開水中氽一下撈拙;荔枝洗淨切成兩半，去掉殼和核;將火腿切成丁，豬肉洗淨切成小塊;生薑、細蔥洗淨後，薑切片，蔥切節。取蒸盆一個，依次放入火腿、豬肉、鴨、蔥、姜、精鹽、料酒，再加入適量開水，上籠蒸至爛熟，去掉姜、蔥，撇去湯中油泡沫，再加入荔枝肉、荷花、清湯，稍蒸片刻即成。
功效：滋陰養血、益氣健脾、利水消腫。
應用：陰血虧虛、氣陰兩虛所致的神疲氣短、形體消瘦、煩熱口渴、骨蒸勞熱、午後低燒、不思飲食、消化不良、乾嘔呃逆、乾咳少痰、小便不利、肢體浮腫、貧血等。
以上就是為大家介紹的六款立夏養生食譜，立夏飲食要以清淡為主，要注意益氣養心，可多喝牛奶、多吃豆製品、雞肉、瘦肉等，也要多吃些新鮮的蔬菜水果。
立夏養生的三大習慣
增酸為主
立夏之後，人們大量排汗會造成人體陽氣不足，皮膚腠理易於開洩，此時多食用酸性的食物及藥品，如烏梅、山楂、木瓜、五味子等，可使皮膚適當收縮。
另一方面，隨著溫度逐漸攀升，人們難免會覺得煩躁上火，食慾也會有所下降。所以，飲食宜清淡，應以易消化、富含維生素的食物為主，大魚大肉和油膩辛辣的食物要少吃。如果立夏後還多吃油膩的食物，很容易上火，造成身體內、外皆熱，甚至出現痤瘡、口腔潰瘍、便祕等病症。
重視午休
到了夏天，心陽最為旺盛，功能最強，當氣溫升高後，人們極易煩躁不安，好發脾氣。這是因為氣溫過高加劇了人們的緊張心理、心火過旺。此時人們不僅情緒波動起伏，機體的免疫功能也較為低下，起居、飲食稍有不妥，就會發生各種疾病。“春夏養陽”，養陽重在“養心”。因此，立夏之後，不妨來個午休。
午飯後，人的身體為保證食物的消化吸收，全身大部分血液流向消化系統，大腦的血液相對減少，加上經過一個上午的工作或學習，腦細胞也處於疲勞狀態，故有昏昏欲睡感。通過午睡來進行調節，補償夜間睡眠不足，能使人的大腦和身體各個系統都得到放鬆和休息，更有利於下午、晚上的工作或學習。
如何午睡更健康?首先，睡前不吃油膩食物，不吃得太飽。因為油膩食物會增加血液黏稠度，加重冠狀動脈病變，加重胃消化負擔，影響午休質量。
其次，健康的午睡以15～30分鐘最恰當，若是超過30分鐘，身體便會進入不易睡醒的深睡期，還不如延長到1～1.5小時，完成一整個睡眠的週期。
運動按摩
夏季屬火，氣候炎熱，是萬物蓬勃生長的季節，也是人體陽氣最盛、新陳代謝旺盛的時期。立夏以後氣溫漸升，易出汗，許多人因怕熱怕出汗，整天躲在空調房間裡，容易出現不同程度的氣滯血瘀症狀。事實上，適當的出汗可以降低體溫，也可以排毒。
立夏時節可以加強鍛鍊，但運動後要適當飲水或飲溫鹽水，以補充體液。夏季鍛鍊身體應選擇散步、慢跑、打太極拳等慢節奏的有氧運動，並在運動後適當飲溫水，補充體液。活動強度以不感到疲憊為宜，時間不宜超過1小時，以減少心臟負荷。
對於運動的時間，許多人都認為最好選在早晨，且晨練越早越好。其實，在天亮之前或天朦朦亮的時候，空氣並不清新，不利於健身。研究表明，在夏季早晨6時前，空氣中的汙染物最不易擴散，是汙染的高峰期。
立夏養心
立夏養生，首先要養心。一年四季中，夏天屬火，火氣通於心，故夏季與心氣相通，人們易感到煩躁不安，易出現失眠、口腔潰瘍等上火症狀。
心在五行屬火，與夏季陽熱之氣相應，故為陽髒，其主要生理功能是主血脈並主神志，起著主宰生命活動的作用。其次，心在體合脈，其華在面，其應虛裡，在液為汗，心開竅於舌，心與小腸相表裡，從而構成一個動態的、整體聯繫的心功能系統。
立夏養心要做到戒躁戒怒，切忌大喜大悲，要保持精神安靜，心志安閒，心情舒暢，笑口常開。特別是老年人，由發火生氣引起心肌缺血、心律失常、血壓升高的情況易增加，甚至因此而發生猝死。
所以，在春夏之交要順應天氣的變化，做好自我調節，重點關注心臟保養。
立夏養生之飲食清淡
立夏過後，溫度逐漸攀升，人們就會覺得煩躁上火，食慾也會有所下降。立夏飲食原則是“春夏養陽”，養陽重在養心，養心可多喝牛奶、多吃豆製品、雞肉、瘦肉等，既能補充營養，又起到強心的作用。
宜採取“增酸減苦、補腎助肝、調養胃氣”的原則，飲食應清淡，以易消化、富含維生素的食物為主，大魚大肉和油膩辛辣的食物要少吃。
除要少吃油膩外，可多吃一些苦菜類蔬菜，如苦瓜、香菜等。中醫認為，苦味入心，苦味食物具有除躁祛溼、清涼解暑、利尿活血、解除勞乏、消炎退熱、清心明目、促進食慾等作用。但是，苦味食物均屬寒涼，雖然能清熱瀉火，但屬於清瀉類食物，故體質比較虛弱者不宜食用，否則會加重病情。
此外，平時還應多吃蔬菜、水果、粗糧及酸味食物，比如山楂、西紅柿、橙子等，增強消化功能和滋養肝臟的作用，常吃還可降血壓、軟化血管、保護心臟。同時，還要考慮到養護脾胃，多喝點稀粥等易消化的食物，以暢通氣血。