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新疆是個好地方。特色農業是新疆經濟發展的亮點，特色農產品是美麗新疆的比較優勢資源和對外交流交往名片。
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新疆作為全國日照很長、降雨稀少和汙染較少的灌溉農區，具有發展綠色、安全、生態、有機農業的天然優勢。
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2015年全區特色林果面積2200萬畝，有紅棗、核桃、杏、葡萄、巴旦木、蘋果、香梨等12個主栽品種，林果總產量700萬噸，佔全區農民收入的30%以上。
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紅棗為目前新疆第一林果產品，主要品種為駿棗、灰棗和贊皇棗（哈密大棗），目前最有名氣的是和田駿棗、若羌灰棗和哈密大棗。與內地紅棗相比，主要體現在糖分高、個頭大。
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駿棗中當屬新疆和田玉棗最為出名。相比同類產品，果形更大、皮更薄、肉更厚、口感更加甘甜醇厚，其維生素C、蛋白質、鈣鐵鋅等礦物質含量更高。有安神、養心、斂汗之功能。營養豐富、口感甜美。
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新疆若羌灰棗，個頭不大，皮面豔麗，皺紋較細小均勻，皮薄核小，棗肉茨實，甘甜醇香，細嫩爽口。與內地紅棗比，若羌紅棗不裂果、耐儲存、不生蟲，幹棗含糖量高達68%，是別處紅棗無法比擬的。孕婦吃了若羌紅棗能補氣順產，產婦吃了若羌紅棗能養血催奶，老年人吃了止咳，小孩子吃了強身。
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贊皇棗中哈密大棗最為出名，新疆哈密大棗甜度屬於後味微有藥香，哈密棗最大的特點就是滋補最強，屬於藥補棗，個也很大，且久煮不破皮。哈密大棗具有最高的藥用價值，補血效果最好，是棗中的滋補之王，建議泡著吃、煮粥吃、煲湯吃，不適合生吃。
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新疆從西漢“絲綢之路”開通之後，歷朝歷代在新疆開墾土地，紅棗被逐步引進新疆，至今已有2000多年的歷史。據調查和記載，在新疆南疆的庫車縣，疏附縣，于田縣和墨玉縣均有100多年前栽培的棗樹，為新疆紅棗的發展起到重要作用。
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內地自然生長的棗樹樹體高大（6-15米），冠經6-8米。新疆採用的是高密度栽培，樹高一般控制在2米左右，冠經1-1.5米。密植法產量大，這也是新疆紅棗業突飛猛進的優勢所在。
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目前《紅棗標準》認為個頭越大的棗子它的質量等級就越高，專家認為：這樣的等級劃分標準是不科學的，事實上，棗子的質量和大小是沒有直接關係的。未來新標準將把口感和營養成分作為主要質量評定標準。
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據2015年統計年鑑，新疆區域紅棗種植面積74.3萬畝，總產量305.4萬噸，假設每人每年2公斤，需要15億人才能消化完。顯然，新疆成為中國紅棗主產區與行業主導者，已經既成事實。
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