導語：燉牛肉時，別再加料酒和啤酒，加點它，香醇嫩滑湯汁濃稠，真好吃
牛肉是我們老百姓日常飲食中非常重要的一種肉類，不僅是在中餐佔據重要地位，在西餐中牛肉同樣是非常重要的存在，因為牛肉全都是瘦肉，所以深受人們的喜歡，可以將其經過烹飪做成各種各樣美味的食物，蒸煮、燉燒、煎炒等等皆可，人們可以多學習幾種牛肉的做法，換著花樣做給家人吃，讓家人享受不同的美味，不過在牛肉的眾多做法中，人們選用最多的方法還是燉煮，因為經過燉煮的牛肉，會足夠的吸收湯汁，變得非常的軟嫩多汁。
導語：燉牛肉時，別再加料酒和啤酒，加點它，香醇嫩滑湯汁濃稠，真好吃
牛肉是我們老百姓日常飲食中非常重要的一種肉類，不僅是在中餐佔據重要地位，在西餐中牛肉同樣是非常重要的存在，因為牛肉全都是瘦肉，所以深受人們的喜歡，可以將其經過烹飪做成各種各樣美味的食物，蒸煮、燉燒、煎炒等等皆可，人們可以多學習幾種牛肉的做法，換著花樣做給家人吃，讓家人享受不同的美味，不過在牛肉的眾多做法中，人們選用最多的方法還是燉煮，因為經過燉煮的牛肉，會足夠的吸收湯汁，變得非常的軟嫩多汁。
口感超好，而且在燉煮牛肉的時候，人們還喜歡搭配一些比較軟糯口感的食物，胡蘿蔔、土豆、洋蔥等等，這些食材的搭配，可以使得牛肉口感更加的豐富，吃起來更香，燉煮牛肉，所用到的調味料也是相當關鍵的，調味料的搭配，是牛肉好吃與否的關鍵，很多人為了去除牛肉的腥羶味，便會選擇放料酒，認為料酒可以去腥提鮮，其實燉牛肉的時候，放料酒就錯了，下面我會在食譜中將正確的做法以及其中需要注意的小技巧，詳細分享給大家。
紅酒燴牛肉的做法：
備用食材：牛腩400克，胡蘿蔔50克，洋蔥50克，土豆50克，鹽3克，紅酒150毫升，番茄醬15克，黑胡椒粉5克，月桂葉3片，蔥1段，生薑3片；
導語：燉牛肉時，別再加料酒和啤酒，加點它，香醇嫩滑湯汁濃稠，真好吃
牛肉是我們老百姓日常飲食中非常重要的一種肉類，不僅是在中餐佔據重要地位，在西餐中牛肉同樣是非常重要的存在，因為牛肉全都是瘦肉，所以深受人們的喜歡，可以將其經過烹飪做成各種各樣美味的食物，蒸煮、燉燒、煎炒等等皆可，人們可以多學習幾種牛肉的做法，換著花樣做給家人吃，讓家人享受不同的美味，不過在牛肉的眾多做法中，人們選用最多的方法還是燉煮，因為經過燉煮的牛肉，會足夠的吸收湯汁，變得非常的軟嫩多汁。
口感超好，而且在燉煮牛肉的時候，人們還喜歡搭配一些比較軟糯口感的食物，胡蘿蔔、土豆、洋蔥等等，這些食材的搭配，可以使得牛肉口感更加的豐富，吃起來更香，燉煮牛肉，所用到的調味料也是相當關鍵的，調味料的搭配，是牛肉好吃與否的關鍵，很多人為了去除牛肉的腥羶味，便會選擇放料酒，認為料酒可以去腥提鮮，其實燉牛肉的時候，放料酒就錯了，下面我會在食譜中將正確的做法以及其中需要注意的小技巧，詳細分享給大家。
紅酒燴牛肉的做法：
備用食材：牛腩400克，胡蘿蔔50克，洋蔥50克，土豆50克，鹽3克，紅酒150毫升，番茄醬15克，黑胡椒粉5克，月桂葉3片，蔥1段，生薑3片；
製作過程：第一步，首先將從超市買的牛肉取出，切成塊，用清水沖洗乾淨血水，瀝乾水分備用；
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牛肉是我們老百姓日常飲食中非常重要的一種肉類，不僅是在中餐佔據重要地位，在西餐中牛肉同樣是非常重要的存在，因為牛肉全都是瘦肉，所以深受人們的喜歡，可以將其經過烹飪做成各種各樣美味的食物，蒸煮、燉燒、煎炒等等皆可，人們可以多學習幾種牛肉的做法，換著花樣做給家人吃，讓家人享受不同的美味，不過在牛肉的眾多做法中，人們選用最多的方法還是燉煮，因為經過燉煮的牛肉，會足夠的吸收湯汁，變得非常的軟嫩多汁。
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製作過程：第一步，首先將從超市買的牛肉取出，切成塊，用清水沖洗乾淨血水，瀝乾水分備用；
第二步，土豆削去皮洗淨後，切成小塊，胡蘿蔔削皮切成與土豆差不多大小的塊，同時將洋蔥切成小塊；
導語：燉牛肉時，別再加料酒和啤酒，加點它，香醇嫩滑湯汁濃稠，真好吃
牛肉是我們老百姓日常飲食中非常重要的一種肉類，不僅是在中餐佔據重要地位，在西餐中牛肉同樣是非常重要的存在，因為牛肉全都是瘦肉，所以深受人們的喜歡，可以將其經過烹飪做成各種各樣美味的食物，蒸煮、燉燒、煎炒等等皆可，人們可以多學習幾種牛肉的做法，換著花樣做給家人吃，讓家人享受不同的美味，不過在牛肉的眾多做法中，人們選用最多的方法還是燉煮，因為經過燉煮的牛肉，會足夠的吸收湯汁，變得非常的軟嫩多汁。
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製作過程：第一步，首先將從超市買的牛肉取出，切成塊，用清水沖洗乾淨血水，瀝乾水分備用；
第二步，土豆削去皮洗淨後，切成小塊，胡蘿蔔削皮切成與土豆差不多大小的塊，同時將洋蔥切成小塊；
第三步，洗淨的牛肉放在熱水中浸泡一會，逼出血水後，洗淨，放在高壓鍋中，加上月桂葉和蔥薑片；
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備用食材：牛腩400克，胡蘿蔔50克，洋蔥50克，土豆50克，鹽3克，紅酒150毫升，番茄醬15克，黑胡椒粉5克，月桂葉3片，蔥1段，生薑3片；
製作過程：第一步，首先將從超市買的牛肉取出，切成塊，用清水沖洗乾淨血水，瀝乾水分備用；
第二步，土豆削去皮洗淨後，切成小塊，胡蘿蔔削皮切成與土豆差不多大小的塊，同時將洋蔥切成小塊；
第三步，洗淨的牛肉放在熱水中浸泡一會，逼出血水後，洗淨，放在高壓鍋中，加上月桂葉和蔥薑片；
第四步，燉煮15分鐘，另外在炒鍋中添上些許的食用油，放入之前切好的洋蔥、胡蘿蔔以及土豆塊，翻炒一會；
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口感超好，而且在燉煮牛肉的時候，人們還喜歡搭配一些比較軟糯口感的食物，胡蘿蔔、土豆、洋蔥等等，這些食材的搭配，可以使得牛肉口感更加的豐富，吃起來更香，燉煮牛肉，所用到的調味料也是相當關鍵的，調味料的搭配，是牛肉好吃與否的關鍵，很多人為了去除牛肉的腥羶味，便會選擇放料酒，認為料酒可以去腥提鮮，其實燉牛肉的時候，放料酒就錯了，下面我會在食譜中將正確的做法以及其中需要注意的小技巧，詳細分享給大家。
紅酒燴牛肉的做法：
備用食材：牛腩400克，胡蘿蔔50克，洋蔥50克，土豆50克，鹽3克，紅酒150毫升，番茄醬15克，黑胡椒粉5克，月桂葉3片，蔥1段，生薑3片；
製作過程：第一步，首先將從超市買的牛肉取出，切成塊，用清水沖洗乾淨血水，瀝乾水分備用；
第二步，土豆削去皮洗淨後，切成小塊，胡蘿蔔削皮切成與土豆差不多大小的塊，同時將洋蔥切成小塊；
第三步，洗淨的牛肉放在熱水中浸泡一會，逼出血水後，洗淨，放在高壓鍋中，加上月桂葉和蔥薑片；
第四步，燉煮15分鐘，另外在炒鍋中添上些許的食用油，放入之前切好的洋蔥、胡蘿蔔以及土豆塊，翻炒一會；
第五步，待牛肉燉煮好之後，連湯倒入在炒鍋中，加上黑胡椒、番茄醬，撒上些許的食鹽；
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牛肉是我們老百姓日常飲食中非常重要的一種肉類，不僅是在中餐佔據重要地位，在西餐中牛肉同樣是非常重要的存在，因為牛肉全都是瘦肉，所以深受人們的喜歡，可以將其經過烹飪做成各種各樣美味的食物，蒸煮、燉燒、煎炒等等皆可，人們可以多學習幾種牛肉的做法，換著花樣做給家人吃，讓家人享受不同的美味，不過在牛肉的眾多做法中，人們選用最多的方法還是燉煮，因為經過燉煮的牛肉，會足夠的吸收湯汁，變得非常的軟嫩多汁。
口感超好，而且在燉煮牛肉的時候，人們還喜歡搭配一些比較軟糯口感的食物，胡蘿蔔、土豆、洋蔥等等，這些食材的搭配，可以使得牛肉口感更加的豐富，吃起來更香，燉煮牛肉，所用到的調味料也是相當關鍵的，調味料的搭配，是牛肉好吃與否的關鍵，很多人為了去除牛肉的腥羶味，便會選擇放料酒，認為料酒可以去腥提鮮，其實燉牛肉的時候，放料酒就錯了，下面我會在食譜中將正確的做法以及其中需要注意的小技巧，詳細分享給大家。
紅酒燴牛肉的做法：
備用食材：牛腩400克，胡蘿蔔50克，洋蔥50克，土豆50克，鹽3克，紅酒150毫升，番茄醬15克，黑胡椒粉5克，月桂葉3片，蔥1段，生薑3片；
製作過程：第一步，首先將從超市買的牛肉取出，切成塊，用清水沖洗乾淨血水，瀝乾水分備用；
第二步，土豆削去皮洗淨後，切成小塊，胡蘿蔔削皮切成與土豆差不多大小的塊，同時將洋蔥切成小塊；
第三步，洗淨的牛肉放在熱水中浸泡一會，逼出血水後，洗淨，放在高壓鍋中，加上月桂葉和蔥薑片；
第四步，燉煮15分鐘，另外在炒鍋中添上些許的食用油，放入之前切好的洋蔥、胡蘿蔔以及土豆塊，翻炒一會；
第五步，待牛肉燉煮好之後，連湯倒入在炒鍋中，加上黑胡椒、番茄醬，撒上些許的食鹽；
第六步，並且將準備好的紅酒倒入鍋中，大火煮開後，轉至小火慢慢燉煮；
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口感超好，而且在燉煮牛肉的時候，人們還喜歡搭配一些比較軟糯口感的食物，胡蘿蔔、土豆、洋蔥等等，這些食材的搭配，可以使得牛肉口感更加的豐富，吃起來更香，燉煮牛肉，所用到的調味料也是相當關鍵的，調味料的搭配，是牛肉好吃與否的關鍵，很多人為了去除牛肉的腥羶味，便會選擇放料酒，認為料酒可以去腥提鮮，其實燉牛肉的時候，放料酒就錯了，下面我會在食譜中將正確的做法以及其中需要注意的小技巧，詳細分享給大家。
紅酒燴牛肉的做法：
備用食材：牛腩400克，胡蘿蔔50克，洋蔥50克，土豆50克，鹽3克，紅酒150毫升，番茄醬15克，黑胡椒粉5克，月桂葉3片，蔥1段，生薑3片；
製作過程：第一步，首先將從超市買的牛肉取出，切成塊，用清水沖洗乾淨血水，瀝乾水分備用；
第二步，土豆削去皮洗淨後，切成小塊，胡蘿蔔削皮切成與土豆差不多大小的塊，同時將洋蔥切成小塊；
第三步，洗淨的牛肉放在熱水中浸泡一會，逼出血水後，洗淨，放在高壓鍋中，加上月桂葉和蔥薑片；
第四步，燉煮15分鐘，另外在炒鍋中添上些許的食用油，放入之前切好的洋蔥、胡蘿蔔以及土豆塊，翻炒一會；
第五步，待牛肉燉煮好之後，連湯倒入在炒鍋中，加上黑胡椒、番茄醬，撒上些許的食鹽；
第六步，並且將準備好的紅酒倒入鍋中，大火煮開後，轉至小火慢慢燉煮；
第七步，直至將鍋中的湯汁，燉至濃稠狀態的時候，即可關火，盛出就可以享受了。
烹飪小貼士：1、牛肉不用焯水，只需要將其洗淨後，放在熱水中浸泡一會，便可以浸泡出裡面的血水，接著再去進行燉煮便可以，胡蘿蔔、土豆和洋蔥，可以按照自己的喜好自行進行增減，不過注意最好是葷素搭配，這樣不僅是口感好，價值也更高，高壓鍋燉煮牛肉的時候不要加鹽，待轉移到炒鍋中的時候，再加上鹽，這樣可以很好保證牛肉不發柴，營養不流失。
2、燉煮牛肉的時候，人們總是喜歡加料酒和啤酒，其實加這些是不對的，別再加料酒和啤酒了，加上紅酒，紅酒更加的香醇，並且燉煮的牛肉帶著淡淡的酒香味，色澤也會更加的豐富，這樣燉煮的牛肉軟嫩多汁入味，香醇嫩滑湯汁濃稠，而且肉質不會發柴，真的是特別的好吃。
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