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夏日來臨愁事多,怕熱、怕溼,還怕吃不下。酷暑難耐,怎麼才能讓家人吃得對、吃得香、吃得舒服呢?中國中醫科學院主任醫師張雪亮推薦了一道菜——涼拌紫蘇。
"夏日來臨愁事多,怕熱、怕溼,還怕吃不下。酷暑難耐,怎麼才能讓家人吃得對、吃得香、吃得舒服呢?中國中醫科學院主任醫師張雪亮推薦了一道菜——涼拌紫蘇。
張雪亮在介紹紫蘇時說,它是可以入藥的,而且分的很細,分為蘇葉、蘇梗和蘇子。紫蘇有解表散寒、行氣和胃的作用,還可以解魚蝦之毒。夏日涼東西、魚、蟹、蝦吃多了,可以吃一些紫蘇,幫助促進胃蠕動,改善脾胃的功能。同時紫蘇還可以起到預防受寒的作用。
"夏日來臨愁事多,怕熱、怕溼,還怕吃不下。酷暑難耐,怎麼才能讓家人吃得對、吃得香、吃得舒服呢?中國中醫科學院主任醫師張雪亮推薦了一道菜——涼拌紫蘇。
張雪亮在介紹紫蘇時說,它是可以入藥的,而且分的很細,分為蘇葉、蘇梗和蘇子。紫蘇有解表散寒、行氣和胃的作用,還可以解魚蝦之毒。夏日涼東西、魚、蟹、蝦吃多了,可以吃一些紫蘇,幫助促進胃蠕動,改善脾胃的功能。同時紫蘇還可以起到預防受寒的作用。
涼拌紫蘇的做法:將紫蘇洗淨、切碎,放入鹽、糖、醋調味後加上香油即可。
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