1、要忌冷食、冷飲
在炎熱的夏季，喝一些冷飲和吃一些冷食有助於預防夏季炎熱和改善食慾，但老年人的胃腸粘膜發生了退行性改變，胃酸和各種消化酶的分泌逐漸減少，導致消化功能下降。在夏季宜少量多次喝些淡鹽水或含鹽飲料,以防中暑。
2、食品要忌陳
老年人抵抗力低，消化腺分泌功能減弱，胃腸蠕動弱。如果食物不新鮮，很容易引起消化不良和腸道感染。
3、要忌口味太重
老年人舌頭的味蕾部分萎縮、退化，味覺神經也比較遲鈍，食慾較差。他們喜歡吃一些濃湯來刺激食慾，這對患有慢性疾病的老人是不利的，食物應該清淡，避免吃鹹的和油膩的食物。
4、飲食要忌硬
老年人的牙齒大多是動搖或脫落的，很難咀嚼，所以食物要煮軟才能消化吸收，不要吃硬性食物。
5、要忌過食
一般來說，老年人，吃得太多，攝入的卡路里比人體需要的多，很容易肥胖。老年人如果太胖，很容易生病。因為食物在胃裡停留太久，它會引起不舒服的感覺和消化不良。同時，它也能阻礙隔肌的活動，引起呼吸困難，加重心臟負擔，並可能引起心絞痛等疾病。它還會增加肝臟和胰腺的負擔，影響健康和長壽，因此老年人必須控制飲食。
6、要忌隨意飲食
老年時，各種組織功能日益下降，消化代謝也日益下降，需要特殊的營養補充劑，不能隨意進食。首先，要控制碳水化合物、米飯和麵條的攝入量，吃得比一般成年人少；其次，脂肪對心臟和肝臟不好，所以吃得少。老年人每天平均吃100克瘦肉和20克植物油，以滿足人體的需要。此外，補充蛋白質和維生素，多吃大豆、乳製品、魚類、雞蛋和瘦肉等食物。我們應該多吃富含鐵的菜籽、西紅柿、桃子、杏子和含有維生素和纖維素的綠葉蔬菜。儘可能多喝水。喝太少的水會增加血液粘度，容易形成血栓，誘發腦部、心血管疾病，影響腎臟的排洩功能。所以老人每天至少喝三杯水。
7、要忌飲濃茶
因為茶葉中含有大量的咖啡鹼,飲後令人興奮,難以入寐。茶葉中含有大量的鞣酸,可與食物中的蛋白質結合,形成塊狀的鞣酸蛋白,不易消化,甚至可產生便祕。長期服濃茶還會造成維生素B1的缺乏及鐵的吸收不足。另外飲茶要適量,如飯前多飲,會沖淡胃酸,影響消化。最好在飯後20分鐘左右飲茶,有助於消化,可解油膩,清理腸胃。因此,老人最好飲淡茶。
8、要忌食物過燙
因為食道前部靠近左心房，吞嚥高溫食物會立即影響心率，有時會引起心律失常，所以我們不能吃過熱的食物。
9、要忌暴飲暴食
由於老年人消化功能下降，解毒能力低下，血管彈性變弱，許多人動脈硬化，特別是不能承受暴飲暴食所造成的危害。過度飲食會嚴重破壞老年人的飲食平衡，增加腸胃負擔，引起消化不良，易發生心絞痛或心肌梗塞。因此，在飲食中，宜細嚼慢嚥，這不僅有利於食物的消化和吸收，還可避免引起窒息和咳嗽。
10、要忌偏食
老年人由於食慾不振，飲食經常偏食，喜歡吃某種食物，這一點應該糾正。因為食物有五味，部分食物對你的健康有害。因此，食物應清淡，避免油膩和過鹹。飲食的多樣性和合理性，實現五味的和諧，滿足人體對多種營養的需求。
道法自然，天人合一，健康常在。