胡蘿蔔說是蔬菜其實也可以稱為是水果，因為很多時候我們都會生著吃，胡蘿蔔含有豐富的維生素C還有大量的胡蘿蔔素，作為物美價廉的蔬菜營養價值也是非常高的，家裡小孩子多吃一些可以很好的增強身體的免疫力，胡蘿蔔也被世界組織認為是抗癌的好物，對於女性來說，多吃一些還可以預防卵巢癌的發生。但是就是這樣的好蔬菜，也是有一定禁忌的，下面就來看看是哪些禁忌吧。
胡蘿蔔說是蔬菜其實也可以稱為是水果，因為很多時候我們都會生著吃，胡蘿蔔含有豐富的維生素C還有大量的胡蘿蔔素，作為物美價廉的蔬菜營養價值也是非常高的，家裡小孩子多吃一些可以很好的增強身體的免疫力，胡蘿蔔也被世界組織認為是抗癌的好物，對於女性來說，多吃一些還可以預防卵巢癌的發生。但是就是這樣的好蔬菜，也是有一定禁忌的，下面就來看看是哪些禁忌吧。
1、胡蘿蔔不宜下酒
美國食品專家告誡人們：“胡蘿蔔下酒”的吃法是不利健康的。因為胡蘿蔔中的胡蘿蔔素和酒精一同進入人體，就會在肝臟中產生毒素，引起肝病，所以，胡蘿蔔不宜做下酒菜。特別是在飲用胡蘿蔔汁後不要馬上飲酒，以免危害健康。
2、胡蘿蔔不宜與白蘿蔔一起生吃
白蘿蔔的維生素C含量極高，對人體健康非常有益，而若與胡蘿蔔混合就會使維生素C喪失殆盡。其原因是胡蘿蔔中含有一種叫抗壞血酸的解酵素，會破壞白蘿蔔中的維生素C。
胡蘿蔔說是蔬菜其實也可以稱為是水果，因為很多時候我們都會生著吃，胡蘿蔔含有豐富的維生素C還有大量的胡蘿蔔素，作為物美價廉的蔬菜營養價值也是非常高的，家裡小孩子多吃一些可以很好的增強身體的免疫力，胡蘿蔔也被世界組織認為是抗癌的好物，對於女性來說，多吃一些還可以預防卵巢癌的發生。但是就是這樣的好蔬菜，也是有一定禁忌的，下面就來看看是哪些禁忌吧。
1、胡蘿蔔不宜下酒
美國食品專家告誡人們：“胡蘿蔔下酒”的吃法是不利健康的。因為胡蘿蔔中的胡蘿蔔素和酒精一同進入人體，就會在肝臟中產生毒素，引起肝病，所以，胡蘿蔔不宜做下酒菜。特別是在飲用胡蘿蔔汁後不要馬上飲酒，以免危害健康。
2、胡蘿蔔不宜與白蘿蔔一起生吃
白蘿蔔的維生素C含量極高，對人體健康非常有益，而若與胡蘿蔔混合就會使維生素C喪失殆盡。其原因是胡蘿蔔中含有一種叫抗壞血酸的解酵素，會破壞白蘿蔔中的維生素C。
3、不宜與富含維生素C的蔬菜在一起食用
不宜與富含維生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如山楂、柑橘、檸檬、草莓、棗子等）同食破壞維生素C，降低營養價值。
4、胡蘿蔔不可以和中藥一起吃
在吃中藥的期間不要吃胡蘿蔔。此外在吃中藥丸或者中成藥的時候也一定要忌食胡蘿蔔，否則會影響藥效。
胡蘿蔔說是蔬菜其實也可以稱為是水果，因為很多時候我們都會生著吃，胡蘿蔔含有豐富的維生素C還有大量的胡蘿蔔素，作為物美價廉的蔬菜營養價值也是非常高的，家裡小孩子多吃一些可以很好的增強身體的免疫力，胡蘿蔔也被世界組織認為是抗癌的好物，對於女性來說，多吃一些還可以預防卵巢癌的發生。但是就是這樣的好蔬菜，也是有一定禁忌的，下面就來看看是哪些禁忌吧。
1、胡蘿蔔不宜下酒
美國食品專家告誡人們：“胡蘿蔔下酒”的吃法是不利健康的。因為胡蘿蔔中的胡蘿蔔素和酒精一同進入人體，就會在肝臟中產生毒素，引起肝病，所以，胡蘿蔔不宜做下酒菜。特別是在飲用胡蘿蔔汁後不要馬上飲酒，以免危害健康。
2、胡蘿蔔不宜與白蘿蔔一起生吃
白蘿蔔的維生素C含量極高，對人體健康非常有益，而若與胡蘿蔔混合就會使維生素C喪失殆盡。其原因是胡蘿蔔中含有一種叫抗壞血酸的解酵素，會破壞白蘿蔔中的維生素C。
3、不宜與富含維生素C的蔬菜在一起食用
不宜與富含維生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如山楂、柑橘、檸檬、草莓、棗子等）同食破壞維生素C，降低營養價值。
4、胡蘿蔔不可以和中藥一起吃
在吃中藥的期間不要吃胡蘿蔔。此外在吃中藥丸或者中成藥的時候也一定要忌食胡蘿蔔，否則會影響藥效。
5、不宜生食
胡蘿蔔素屬於脂溶性物質，只有溶解在油脂中時，才能在人體肝臟、腸壁中胡蘿蔔素酶的作用下，轉變成維生素A，為人體所吸收。如生食胡蘿蔔，就會有90％的胡蘿蔔素成為人體的“過客”而被排洩掉，起不到營養作用。所以胡蘿蔔不宜生吃。
6、過量補充胡蘿蔔素易導致女性不孕
根據美國約翰霍普金斯醫學院的研究以及動物實驗證明，過量的胡蘿蔔素會影響卵巢的黃體素合成。胡蘿蔔素有可能會造成女性分泌減少，嚴重的甚至會造成無月經、不排卵。這可能是β胡蘿蔔素干擾了類固醇合成所造成的。
胡蘿蔔說是蔬菜其實也可以稱為是水果，因為很多時候我們都會生著吃，胡蘿蔔含有豐富的維生素C還有大量的胡蘿蔔素，作為物美價廉的蔬菜營養價值也是非常高的，家裡小孩子多吃一些可以很好的增強身體的免疫力，胡蘿蔔也被世界組織認為是抗癌的好物，對於女性來說，多吃一些還可以預防卵巢癌的發生。但是就是這樣的好蔬菜，也是有一定禁忌的，下面就來看看是哪些禁忌吧。
1、胡蘿蔔不宜下酒
美國食品專家告誡人們：“胡蘿蔔下酒”的吃法是不利健康的。因為胡蘿蔔中的胡蘿蔔素和酒精一同進入人體，就會在肝臟中產生毒素，引起肝病，所以，胡蘿蔔不宜做下酒菜。特別是在飲用胡蘿蔔汁後不要馬上飲酒，以免危害健康。
2、胡蘿蔔不宜與白蘿蔔一起生吃
白蘿蔔的維生素C含量極高，對人體健康非常有益，而若與胡蘿蔔混合就會使維生素C喪失殆盡。其原因是胡蘿蔔中含有一種叫抗壞血酸的解酵素，會破壞白蘿蔔中的維生素C。
3、不宜與富含維生素C的蔬菜在一起食用
不宜與富含維生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如山楂、柑橘、檸檬、草莓、棗子等）同食破壞維生素C，降低營養價值。
4、胡蘿蔔不可以和中藥一起吃
在吃中藥的期間不要吃胡蘿蔔。此外在吃中藥丸或者中成藥的時候也一定要忌食胡蘿蔔，否則會影響藥效。
5、不宜生食
胡蘿蔔素屬於脂溶性物質，只有溶解在油脂中時，才能在人體肝臟、腸壁中胡蘿蔔素酶的作用下，轉變成維生素A，為人體所吸收。如生食胡蘿蔔，就會有90％的胡蘿蔔素成為人體的“過客”而被排洩掉，起不到營養作用。所以胡蘿蔔不宜生吃。
6、過量補充胡蘿蔔素易導致女性不孕
根據美國約翰霍普金斯醫學院的研究以及動物實驗證明，過量的胡蘿蔔素會影響卵巢的黃體素合成。胡蘿蔔素有可能會造成女性分泌減少，嚴重的甚至會造成無月經、不排卵。這可能是β胡蘿蔔素干擾了類固醇合成所造成的。
吃胡蘿蔔是不錯的，但是我們吃胡蘿蔔也會存在一定的禁忌，大家一定不能盲目的吃胡蘿蔔，上面介紹的這些情況是我們吃胡蘿蔔應該注意的，雖然說吃胡蘿蔔不錯，但是也要避免胡蘿蔔的禁忌吃法才行。