這蒸菜真好吃，簡單大方，香糯鹹鮮，只需10分鐘上桌，快去試試

斯佳麗的小廚房

1/9 前兩天逛市場，看到有芋頭賣，好久沒吃了，趕緊買了幾個回來。芋頭口感細軟，黏嫩爽口，別看它個頭小小，但營養豐富，常吃可增強人體的免疫力、潔齒防齲，保護牙齒、解毒防癌、補中益氣，還能增進食慾，幫助消化。它既是食料又是菜餚的原料，還可以做成各種的零食，因此深受人們的喜愛。

2/9 家裡還有塊臘肉，剛好可以將它們搭配在一起蒸，非常簡單的做法，臘肉用熱水清洗乾淨，再將它與芋頭分別切成片，然後一片芋頭一片臘肉相隔擺放在盤中，放入鍋中蒸熟即可。臘肉的湯汁浸到芋頭中，吃起來鹹香軟糯，口感真的是很可口。這道菜即可做主食充飢，又是美味菜餚，滋味十足，真的好吃停不了口。。。記得要夾起來一片臘肉一片芋頭一起吃，它們會很配喲.

3/9 這菜製作起來很簡單，由於是湖南老家的臘肉，是熏製的，表面上會有很多灰塵，因此先須用熱水清洗乾淨；而芋頭呢，只需切片後放入少許鹽醃製一下入下點為，如果口味淡點的可以省略這步，因為臘味裡面有鹹味，比較少油更健康；我是用的高壓鍋蒸的，上汽後轉為小火只需蒸上十分鐘，用普通鍋適量延長蒸制時間。

4/9 【臘肉蒸芋頭】原料：臘肉 1塊芋頭 3個鹽少許製作：1. 準備好原材料；

5/9 2. 臘肉用開水清洗乾淨。臘肉切成片備用；

6/9 3.芋頭切成片後放入少許鹽拌均勻醃製一下；

7/9 4. 將臘肉與芋頭分別一片片夾在一起圍擺在盤裡；

8/9 5. 放入高壓鍋中，上汽後轉為小火蒸上十分鐘；

9/9 6. 這樣一道帶著濃郁的臘肉香味的蒸芋頭就完成了。

2017-09-17