文學作品中，令人垂涎欲滴的描寫 | 汪曾祺專欄
隊長讀書的時候，每每讀到書中的那些美食，都不由咽一口口水，彷彿那一行行字已經變成了香味飄到鼻下，書中劇情忘了大半，只想說一句——“真香啊！”一代文人中，汪...
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對於我們農村人而言，臘肉做起來表面看也很簡單，首先就是選肉色好的成品肉，這點普遍有經驗。
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對於我們農村人而言，臘肉做起來表面看也很簡單，首先就是選肉色好的成品肉，這點普遍有經驗。
之後均勻的擦上食鹽，食鹽可不能少放，更不能多放了，要不就太鹹了，根本吃不出臘肉特色了。然後就放進盆裡，放上一天一夜。
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對於我們農村人而言，臘肉做起來表面看也很簡單，首先就是選肉色好的成品肉，這點普遍有經驗。
之後均勻的擦上食鹽，食鹽可不能少放，更不能多放了，要不就太鹹了，根本吃不出臘肉特色了。然後就放進盆裡，放上一天一夜。
接下來就是再把臘肉掛起來風乾表面水分，看天氣要2-4天左右，那下面的這個大柴火爐灶就派上用場了，加上松樹木頭，燒起熊熊小火
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對於我們農村人而言，臘肉做起來表面看也很簡單，首先就是選肉色好的成品肉，這點普遍有經驗。
之後均勻的擦上食鹽，食鹽可不能少放，更不能多放了，要不就太鹹了，根本吃不出臘肉特色了。然後就放進盆裡，放上一天一夜。
接下來就是再把臘肉掛起來風乾表面水分，看天氣要2-4天左右，那下面的這個大柴火爐灶就派上用場了，加上松樹木頭，燒起熊熊小火
只能是小火，否則火稍大，那我的臘肉和熏製用品就會葬身火海了哦。
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對於我們農村人而言，臘肉做起來表面看也很簡單，首先就是選肉色好的成品肉，這點普遍有經驗。
之後均勻的擦上食鹽，食鹽可不能少放，更不能多放了，要不就太鹹了，根本吃不出臘肉特色了。然後就放進盆裡，放上一天一夜。
接下來就是再把臘肉掛起來風乾表面水分，看天氣要2-4天左右，那下面的這個大柴火爐灶就派上用場了，加上松樹木頭，燒起熊熊小火
只能是小火，否則火稍大，那我的臘肉和熏製用品就會葬身火海了哦。
這是熏製第一次的半半成品，有很多水分，得再晾掛二天左右，再熏製，如此循環三次方成哦
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對於我們農村人而言，臘肉做起來表面看也很簡單，首先就是選肉色好的成品肉，這點普遍有經驗。
之後均勻的擦上食鹽，食鹽可不能少放，更不能多放了，要不就太鹹了，根本吃不出臘肉特色了。然後就放進盆裡，放上一天一夜。
接下來就是再把臘肉掛起來風乾表面水分，看天氣要2-4天左右，那下面的這個大柴火爐灶就派上用場了，加上松樹木頭，燒起熊熊小火
只能是小火，否則火稍大，那我的臘肉和熏製用品就會葬身火海了哦。
這是熏製第一次的半半成品，有很多水分，得再晾掛二天左右，再熏製，如此循環三次方成哦
這就是臘肉成品了
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對於我們農村人而言，臘肉做起來表面看也很簡單，首先就是選肉色好的成品肉，這點普遍有經驗。
之後均勻的擦上食鹽，食鹽可不能少放，更不能多放了，要不就太鹹了，根本吃不出臘肉特色了。然後就放進盆裡，放上一天一夜。
接下來就是再把臘肉掛起來風乾表面水分，看天氣要2-4天左右，那下面的這個大柴火爐灶就派上用場了，加上松樹木頭，燒起熊熊小火
只能是小火，否則火稍大，那我的臘肉和熏製用品就會葬身火海了哦。
這是熏製第一次的半半成品，有很多水分，得再晾掛二天左右，再熏製，如此循環三次方成哦
這就是臘肉成品了
這就是臘肉成品了
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對於我們農村人而言，臘肉做起來表面看也很簡單，首先就是選肉色好的成品肉，這點普遍有經驗。
之後均勻的擦上食鹽，食鹽可不能少放，更不能多放了，要不就太鹹了，根本吃不出臘肉特色了。然後就放進盆裡，放上一天一夜。
接下來就是再把臘肉掛起來風乾表面水分，看天氣要2-4天左右，那下面的這個大柴火爐灶就派上用場了，加上松樹木頭，燒起熊熊小火
只能是小火，否則火稍大，那我的臘肉和熏製用品就會葬身火海了哦。
這是熏製第一次的半半成品，有很多水分，得再晾掛二天左右，再熏製，如此循環三次方成哦
這就是臘肉成品了
這就是臘肉成品了
這就是臘肉成品了
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對於我們農村人而言，臘肉做起來表面看也很簡單，首先就是選肉色好的成品肉，這點普遍有經驗。
之後均勻的擦上食鹽，食鹽可不能少放，更不能多放了，要不就太鹹了，根本吃不出臘肉特色了。然後就放進盆裡，放上一天一夜。
接下來就是再把臘肉掛起來風乾表面水分，看天氣要2-4天左右，那下面的這個大柴火爐灶就派上用場了，加上松樹木頭，燒起熊熊小火
只能是小火，否則火稍大，那我的臘肉和熏製用品就會葬身火海了哦。
這是熏製第一次的半半成品，有很多水分，得再晾掛二天左右，再熏製，如此循環三次方成哦
這就是臘肉成品了
這就是臘肉成品了
這就是臘肉成品了
吃的時候，鹽巴肯定很鹹，為了能夠放置更長的時間，當然鹽巴會放得很重
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對於我們農村人而言，臘肉做起來表面看也很簡單，首先就是選肉色好的成品肉，這點普遍有經驗。
之後均勻的擦上食鹽，食鹽可不能少放，更不能多放了，要不就太鹹了，根本吃不出臘肉特色了。然後就放進盆裡，放上一天一夜。
接下來就是再把臘肉掛起來風乾表面水分，看天氣要2-4天左右，那下面的這個大柴火爐灶就派上用場了，加上松樹木頭，燒起熊熊小火
只能是小火，否則火稍大，那我的臘肉和熏製用品就會葬身火海了哦。
這是熏製第一次的半半成品，有很多水分，得再晾掛二天左右，再熏製，如此循環三次方成哦
這就是臘肉成品了
這就是臘肉成品了
這就是臘肉成品了
吃的時候，鹽巴肯定很鹹，為了能夠放置更長的時間，當然鹽巴會放得很重
吃的時候，需要用水取出一下鹹味
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對於我們農村人而言，臘肉做起來表面看也很簡單，首先就是選肉色好的成品肉，這點普遍有經驗。
之後均勻的擦上食鹽，食鹽可不能少放，更不能多放了，要不就太鹹了，根本吃不出臘肉特色了。然後就放進盆裡，放上一天一夜。
接下來就是再把臘肉掛起來風乾表面水分，看天氣要2-4天左右，那下面的這個大柴火爐灶就派上用場了，加上松樹木頭，燒起熊熊小火
只能是小火，否則火稍大，那我的臘肉和熏製用品就會葬身火海了哦。
這是熏製第一次的半半成品，有很多水分，得再晾掛二天左右，再熏製，如此循環三次方成哦
這就是臘肉成品了
這就是臘肉成品了
這就是臘肉成品了
吃的時候，鹽巴肯定很鹹，為了能夠放置更長的時間，當然鹽巴會放得很重
吃的時候，需要用水取出一下鹹味
切出來的肉，還是嫩嫩有色的。
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對於我們農村人而言，臘肉做起來表面看也很簡單，首先就是選肉色好的成品肉，這點普遍有經驗。
之後均勻的擦上食鹽，食鹽可不能少放，更不能多放了，要不就太鹹了，根本吃不出臘肉特色了。然後就放進盆裡，放上一天一夜。
接下來就是再把臘肉掛起來風乾表面水分，看天氣要2-4天左右，那下面的這個大柴火爐灶就派上用場了，加上松樹木頭，燒起熊熊小火
只能是小火，否則火稍大，那我的臘肉和熏製用品就會葬身火海了哦。
這是熏製第一次的半半成品，有很多水分，得再晾掛二天左右，再熏製，如此循環三次方成哦
這就是臘肉成品了
這就是臘肉成品了
這就是臘肉成品了
吃的時候，鹽巴肯定很鹹，為了能夠放置更長的時間，當然鹽巴會放得很重
吃的時候，需要用水取出一下鹹味
切出來的肉，還是嫩嫩有色的。
當然也可以直接用來煮飯上面蒸熟了直接吃
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對於我們農村人而言，臘肉做起來表面看也很簡單，首先就是選肉色好的成品肉，這點普遍有經驗。
之後均勻的擦上食鹽，食鹽可不能少放，更不能多放了，要不就太鹹了，根本吃不出臘肉特色了。然後就放進盆裡，放上一天一夜。
接下來就是再把臘肉掛起來風乾表面水分，看天氣要2-4天左右，那下面的這個大柴火爐灶就派上用場了，加上松樹木頭，燒起熊熊小火
只能是小火，否則火稍大，那我的臘肉和熏製用品就會葬身火海了哦。
這是熏製第一次的半半成品，有很多水分，得再晾掛二天左右，再熏製，如此循環三次方成哦
這就是臘肉成品了
這就是臘肉成品了
這就是臘肉成品了
吃的時候，鹽巴肯定很鹹，為了能夠放置更長的時間，當然鹽巴會放得很重
吃的時候，需要用水取出一下鹹味
切出來的肉，還是嫩嫩有色的。
當然也可以直接用來煮飯上面蒸熟了直接吃
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對於我們農村人而言，臘肉做起來表面看也很簡單，首先就是選肉色好的成品肉，這點普遍有經驗。
之後均勻的擦上食鹽，食鹽可不能少放，更不能多放了，要不就太鹹了，根本吃不出臘肉特色了。然後就放進盆裡，放上一天一夜。
接下來就是再把臘肉掛起來風乾表面水分，看天氣要2-4天左右，那下面的這個大柴火爐灶就派上用場了，加上松樹木頭，燒起熊熊小火
只能是小火，否則火稍大，那我的臘肉和熏製用品就會葬身火海了哦。
這是熏製第一次的半半成品，有很多水分，得再晾掛二天左右，再熏製，如此循環三次方成哦
這就是臘肉成品了
這就是臘肉成品了
這就是臘肉成品了
吃的時候，鹽巴肯定很鹹，為了能夠放置更長的時間，當然鹽巴會放得很重
吃的時候，需要用水取出一下鹹味
切出來的肉，還是嫩嫩有色的。
當然也可以直接用來煮飯上面蒸熟了直接吃
炒出來還是能夠看到油油的，一般人會害怕太油膩
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對於我們農村人而言，臘肉做起來表面看也很簡單，首先就是選肉色好的成品肉，這點普遍有經驗。
之後均勻的擦上食鹽，食鹽可不能少放，更不能多放了，要不就太鹹了，根本吃不出臘肉特色了。然後就放進盆裡，放上一天一夜。
接下來就是再把臘肉掛起來風乾表面水分，看天氣要2-4天左右，那下面的這個大柴火爐灶就派上用場了，加上松樹木頭，燒起熊熊小火
只能是小火，否則火稍大，那我的臘肉和熏製用品就會葬身火海了哦。
這是熏製第一次的半半成品，有很多水分，得再晾掛二天左右，再熏製，如此循環三次方成哦
這就是臘肉成品了
這就是臘肉成品了
這就是臘肉成品了
吃的時候，鹽巴肯定很鹹，為了能夠放置更長的時間，當然鹽巴會放得很重
吃的時候，需要用水取出一下鹹味
切出來的肉，還是嫩嫩有色的。
當然也可以直接用來煮飯上面蒸熟了直接吃
炒出來還是能夠看到油油的，一般人會害怕太油膩
最後當然是直接入口了，
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對於我們農村人而言，臘肉做起來表面看也很簡單，首先就是選肉色好的成品肉，這點普遍有經驗。
之後均勻的擦上食鹽，食鹽可不能少放，更不能多放了，要不就太鹹了，根本吃不出臘肉特色了。然後就放進盆裡，放上一天一夜。
接下來就是再把臘肉掛起來風乾表面水分，看天氣要2-4天左右，那下面的這個大柴火爐灶就派上用場了，加上松樹木頭，燒起熊熊小火
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這就是臘肉成品了
這就是臘肉成品了
吃的時候，鹽巴肯定很鹹，為了能夠放置更長的時間，當然鹽巴會放得很重
吃的時候，需要用水取出一下鹹味
切出來的肉，還是嫩嫩有色的。
當然也可以直接用來煮飯上面蒸熟了直接吃
炒出來還是能夠看到油油的，一般人會害怕太油膩
最後當然是直接入口了，
和其他東西一起炒出來，可以去除掉一部分鹹味
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對於我們農村人而言，臘肉做起來表面看也很簡單，首先就是選肉色好的成品肉，這點普遍有經驗。
之後均勻的擦上食鹽，食鹽可不能少放，更不能多放了，要不就太鹹了，根本吃不出臘肉特色了。然後就放進盆裡，放上一天一夜。
接下來就是再把臘肉掛起來風乾表面水分，看天氣要2-4天左右，那下面的這個大柴火爐灶就派上用場了，加上松樹木頭，燒起熊熊小火
只能是小火，否則火稍大，那我的臘肉和熏製用品就會葬身火海了哦。
這是熏製第一次的半半成品，有很多水分，得再晾掛二天左右，再熏製，如此循環三次方成哦
這就是臘肉成品了
這就是臘肉成品了
這就是臘肉成品了
吃的時候，鹽巴肯定很鹹，為了能夠放置更長的時間，當然鹽巴會放得很重
吃的時候，需要用水取出一下鹹味
切出來的肉，還是嫩嫩有色的。
當然也可以直接用來煮飯上面蒸熟了直接吃
炒出來還是能夠看到油油的，一般人會害怕太油膩
最後當然是直接入口了，
和其他東西一起炒出來，可以去除掉一部分鹹味
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#我，無條件寫作#
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