廣元朝天十大碗揭祕，每道菜都讓人垂涎欲滴！
吃、住、行、遊、購、娛，旅遊六元素，“吃”為首。被譽為“秦蜀鎖鑰”的朝天區地處川、陝、甘三省交界，長期經貿往來、與文化交流的積澱，使朝天的飲食文化得以博彩眾長。
傳統工藝與現代製作有機結合，燉、炒、燜、蒸……烹製手段不斷豐富創新，原汁原味、營養與養生並重。加之獨特的生態環境，讓核桃、蔬菜、玉米等農特產品量多味美，製作手法獨特，形成了獨具一格、特色鮮明的朝天飲食文化。
到了朝天吃點啥？啥好吃？吃啥好？山珍海味，大魚大肉你可能都不屑一顧！如果我帶你去品嚐那些來自鄉間民俗美食，這些看似簡單的菜餚中蘊藏著家鄉的記憶，更是一種滿滿的鄉愁。
“朝天十大碗”，久聞大名，一個集當地文化特色的美食，擁有著傳說和寓意的美食。因此深受朝天老百姓的喜愛，並逐漸成為旅遊食客們的必點之菜，更有很多旅遊食客們慕名而來。
食材是它的根本，味道是它的靈魂
“朝天十大碗”
已經成為朝天區一張嶄新的名片
今天，就跟小編一起去看看
這些讓人垂涎欲滴的美味！
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刀尖圓子
這道菜以豆腐為主料，配以肉末，製作成三稜錐狀，炸至黃色，根據自己的喜好，再加入黃花菜或者青菜使顏色搭配得當，看起來有食慾，不膩不燥，柔軟勁道，充滿了豆香和清香。
粉蒸肉
粉蒸肉是一道醇香馥郁的美味大餐，選料很是講究，先將大米炒黃磨粉，把五花片肉倒入盆中，配以香料與肉裹拌，於碗中碼成條紋狀。即上籠加武火猛蒸熟之，粉面肉片抱作一團，緊緊粘連，色香俱佳，入口即化。
櫻桃肉
櫻桃肉又叫甜米飯，主要材料有糯米，紅糖，白糖，可以用葡萄乾、花生米、核桃仁、枸杞、桂圓、豆沙、蜂蜜等作為配料一起蒸數小時，色澤鮮黃、粘粘糯糯、味道甜美。
坨子肉
用上好的五花肉將皮烙出棕黃色，去除毛味並增加皮的香味，然後洗乾淨，刷上香油等，切成4、5釐米見方的肉坨子，處理後，加作料蒸熟，加上高湯一起放鍋裡燜一下。肉肥而不膩、入口即爛、香氣四溢、回味無窮。
豆腐湯
豆腐營養豐富，高無機鹽、低脂肪、低熱量，古往今來，廣受歡迎。
燒白
燒白又名扣肉，屬十大碗中很有特色的菜式之一，此菜素以質嫩條細，鹹鮮回甜，味道醇香而聞名於世，以五花肉為製作主料，燒白的烹飪技巧以蒸為主，口味屬於鹹甜味。
酥肉湯
酥肉做法也很有一番講究，先把選好的精肉切成條塊，拌上雞蛋，澱粉料酒醃製二十分鐘，入油過火後，下鍋慢蒸，蒸透備用。同時，將肉與木耳、豆腐、青菜等佐料按工序搭配組合。酥肉出鍋時，色澤鮮豔、酥而不爛、肥而不膩、香氣外溢，不喜歡吃辣椒的朋友一定會喜歡的。
黃花木耳湯
黃花菜營養價值較高，為蔬菜之冠，自古以來就是一種美食。因其花瓣肥厚，色澤金黃，香味濃郁，食之清香、爽滑、嫩糯，是與木耳齊名的席上珍品。
帶絲湯
海帶的營養價值很高，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維鈣磷鐵、胡蘿蔔素維生素BI、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素。食用海帶對人們的身體健康十分有益，海帶絲湯湯味清鮮，色澤美觀。
涼拌豆芽
最後一個菜，當然是拿來解膩啦，涼拌豆芽清脆爽口，酸辣可口。豆芽營養豐富，而且在發芽過程中，維生素C含量增加很多，部分蛋白質也分解為各種人體所需的氨基酸，有利於人體吸收，營養更勝一籌。
朝天除了十大碗之外
還有很多具有當地特色的美食
總有那麼一道菜讓你流連忘返
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野草莓餅
麻辣雞
朝天醉雞
曾家臘肉
酸菜豆花蕎麵
臘排骨
有人說，因為一個人，而愛上一座城
而我說，因為一道美食，
而離不開一座城市。